Коньяк Ной и его особенности

Коньяк Ной и его особенности

Коньяки марки «Ной» — это новое имя классических армянских шустовских коньяков — национальной гордости, традиции, красоты, достоинства. Коллекция представлена ординарными коньяками «Ной Араспел» (3 и 5), коньяками “Ной Классик” (7, 10, 15 и 20) коньяками “Ной Властелин”.

Согласно Библии, праведник Ной после всемирного потопа спустился в Араратскую долину, посадил здесь первые виноградные лозы и заложил основу виноградарству и виноделию, процветающему на территории нынешней Армении. Климат, рельеф местности, обилие солнечного света более 300 дней в году идеальны для возделывания «коньячных» сортов винограда.

Выпускаются коньяки коллекции «Ной» Ереванским коньячно-виноводочным комбинатом (ЕКВВК) — потомком старого шустовского завода с запасами спиртов еще 1902 г. Каждый из коньяков коллекции отмечен высокими оценками международных выставок и дегустаций. Истинный армянский коньяк — это замкнутый цикл производства от выращивания эксклюзивных сортов винограда до бутилирования.

Особенности и отличие от французских коньяков.

Особенность коньяков коллекции «Ной» — древность традиций и технология приготовления: колер (фр. couleur — цвет)- водный раствор сахарной патоки (фр. caramel), варят в медных котлах на открытом огне при температуре до 180 °C.
Еще одна особенность армянского коньяка — использование родниковой воды. В классическом французском производстве используют дистиллированную воду, а за каждым армянским коньячным заводом закреплены свои родниковые источники.
Армянские коньяки производятся на местных белых сортах винограда с колоритными названиями: Мсхали, Кангун, Ркацители, Мехали — одного размера, Воскехат — золотая ягода, Гаран Дмак — курдюк овцы и других. Их вкус более сладкий, чем французский. И если французов привлекает послевкусие коньяка с тонкими нюансами, основанное на виноградных композициях Фоль-Бланш, Юньи-Блан, Коломбар, то армяне предпочитают яркий вкус и насыщенность аромата, свойственные армянскому темпераменту.

Коньяк «Ной Араспел трехлетний» награжден золотой медалью «ПродЭкспо 2010». Ординарный коньяк создан на основе купажа армянских коньячных спиртов с трехлетней выдержкой в дубовых бочках.
Название коньяка переводится с древнеармянского, как «миф, легенда».
Цвет коньяка – чистый янтарный с золотистым отблеском.
Вкусовые качества — фруктовый букет, дополненный легким ванильно-шоколадным оттенком. Вкус яркий, запоминающийся. Послевкусие — бархатистое.
Согрев бокал с напитком в ладонях, наслаждайтесь вкусом, выпивая коньяк маленькими глотками. Подают коньяк «Ной Араспел 3*» в конце трапезы или со льдом для возбуждения аппетита в качестве аперитива.
Разлив производится исключительно в Армении в оригинальные бутылки «Баскез».

Коньяк «Ной Араспел пятилетний» награжден серебряной медалью «ПродЭкспо 2006». Ординарный классический коньяк, созданный на основе купажа армянских коньячных спиртов с пятилетней выдержкой в бочках из армянского дуба.
Название коньяка — «Араспел» — придает напитку таинственный образ древних легенд и мифов.
Цвет коньяка — чистый насыщенный янтарный с золотистым отблеском.

Ещё читали:
Подарок Бахуса и виноделов (подробнее тут)

Вкусовые качества — свежий яркий запоминающийся букет, лишь легкий оттенок ванили и шоколада дополняет концентрированный фруктовый вкус. Послевкусие – бархатистое.

Коньяк «Ной Араспел 5*» характеризует гармоничность и чистота вкуса, как любовь армянского царя и ассирийской царицы в легенде “Ара Гехецик и Шамирам”. Это удачный купаж молодых коньячных спиртов, как огонь молодых любящих сердец.
Пьют напиток маленькими глотками, согревая бокал в ладонях.
Подают коньяк «Ной Араспел 5*» после трапезы (дижестив), а также со льдом в качестве аперитива.
Поставляется исключительно заводского разлива в оригинальных бутылках «Баскез».

Употребление Армянских ординарных коньяков в разумных пределах обеспечит Вам здоровье армянских долгожителей.

Коньяки “Ной Классик” 7, 10, 15 и 20 лет выдержки — одни из лучших представителей в данной категории. Награды: золотая медаль «ПродЭкспо 2004» и золотая медаль «ПродЭкспо 2005».
Купаж старых коньячных спиртов — это сочетание древних легенд о праведном Ное и классической армянской архитектуры — Эриваньской Крепости. Коньяки “Ной Классик” — воистину национальное сокровище Армении. Кристально чистая бутылка является символом качества и изысканности.
Цвет коньяка «Ной Классик» — темно – золотистый.
Вкус — сильный, чистый, чарующий букет спелых фруктов с тонкими нотками миндаля. Мягкость вкуса дополнена изысканной терпкостью.
Раскрывается вкус, во всей его многогранности, при температуре напитка немногим более 20°С. Подают благородные коньяки “Ной Классик” 7, 10, 15 и 20 лет выдержки в конце трапезы.

«Ной Властелин» — вершина коллекции армянских коньяков «Ной». Назван в честь легендарного Патриарха Ноя, пережившего всемирный потоп и ставшего родоначальников виноградарства и виноделия современной Армении.

Божественный коньяк – результат купажа более 25 старых коньячных спиртов, сохраняет приятное и длительное послевкусие.
Цвет – темно- янтарный.
Богатый вкус, дополненный неуловимостью и бархатистостью мускатного ореха, красотой старого портвейна, словно ласкает нёбо своей уникальностью.
Коньяк «Ной Властелин» отлично гармонирует с десертом и фруктами. Его могут сопровождать чай, кофе и ароматная сигара.

Остерегайтесь подделок и наслаждайтесь незабываемым вкусом новой коллекции по старинным рецептам

Коньяк Ной

Об истории коньяка Ной

Данный коньяк представляет собой по истине превосходный алкогольный напиток. Ведь он не только прекрасного качества, но и в нем сочетаются лучшие армянские традиции, по производству алкоголя. Когда берешь коньяк в руки — сразу возникает ощущение качественного продукта.

Это оригинальная бутылка и прекрасный цвет самого напитка, который становится темнее с годами, тем самым подчеркивая ценность данного напитка. Коньяк наполнен цветочными ароматами, что является достаточно редким явлением для крепкого алкогольного напитка, а значит это еще раз подтверждает его превосходное качество. Не зря ценители хороших алкогольных напитков по всему миру хорошо отзываются о данном коньяке.

Читайте также: коньяк Старейшина в этой статье

Говоря о данном напитке, стоит уделить особое внимание его названию. Он обладает интересной историей. Данный коньяк производят из особого сорта винограда, а если быть точнее — это белые аборигенные сорта. И как же это связано с названием? А очень просто. Существует легенда, в которой говорится о том, что Ной был первым кто посадил лозу этого винограда.

Авторы видео пытаются на вкус и запах отличить сроки выдержки конька Ной

Именно эта легенда и стала началом производства армянского коньяка, который делают на одном из крупнейших заводов Армении. Климат данной страны идеально подходит для выращивания именно этого сорта винограда и делает его восхитительным. Это одна из причин почему данный коньяк получается такого отменного качества.

О качестве коньяка также говорит и то, что он пользуется популярностью не только на территории Армении, России и стран СНГ. Данный коньяк также популярен в странах Европы, США и Израиля. В эти страны коньяк экспортируется большими партиями и пользуется там достаточно большим спросом.

Качество данного алкогольного напитка также подтверждено различными премиями и наградами. Еще один плюс данного напитка, что, не смотря на отличное качество у него приемлемая цена. Коньяк отлично подходит для употребления в чистом виде, но и также с ним получаются отличные коктейли.

Читайте также: коньяк Старый Кенигсберг в этой статье

Стоит обратить внимание на данный коньяк при выборе подарка. Ведь настоящих ценителей алкоголя несомненно порадует данный напиток.

Разновидности коньяка Ной

Существует несколько различных видов коньяка данного бренда. Рассмотрим их:

• Ной араспел трехлетний;
• Ной араспел пятилетний;
• Ной классик семилетний;
• Ной традиционный пятилетний.

Каждый из этих коньяков обладает определёнными качествами, которые характерны только ему. Но всех их объединяет безупречное качество.

Рассмотрим каждый из данных напитков подробнее.

Ной Араспел трехлетний

Данный коньяк представляет собой напиток 3х летней выдержки и 40 процентов крепости. Производится данный коньяк в Армении, его объём составляет 0.5 литра. Данный коньяк обладает достаточно мягким вкусом, с нотками терпкого шоколада и ванили. Произведен из лучших сортов винограда, на территории Армении. Имеет благородный янтарный цвет.

Помимо ноток шоколада и ванили, коньяк содержит в себе дубовое послевкусие, что делает его еще элегантней. Данный напиток продается в красивой подарочной упаковке, поэтому отлично подойдет в качестве подарка. Этот коньяк отлично подойдет для аперитива. Употреблять его лучше небольшими глотками, предварительно согрев в бокале.

Что такое аперитив читайте здесь

Цена Ной Араспел трехлетний

Стоимость данного коньяка достаточно приемлема, ведь данный напиток обладает отличным качеством. Средняя стоимость составляет 1200 рублей за бутылку объёмом 0.5 литра.

Ной Ареспел пятилетний

Данный коньяк армянского производства имеет пятилетнюю выдержку, а его крепость составляет 40 градусов. Напиток разливают в бутылки объёмом 0.5 миллилитров. Данный коньяк обладает отличным качеством, и об этом говорят все, кто его пробовал. В данном напитке содержатся приятные нотки шоколада, а послевкусие отдает не только терпким шоколадом, но и дубом.

Читайте также: коньяк Камю в этой статье

Данный коньяк произведён на одном из самых больших алкогольных заводов, который находится на территории Армении. Хорошее качество данного коньяка, в первую очередь, обусловлено идеальным сортом винограда, который используется для его производства. А также стоит отметить, что виноград растет в самых идеальных условиях, и поэтому получается отличного качества.

Этот коньяк отлично подойдет в качестве подарка.

Цена Ной Ареспел пятилетний

Средняя стоимость данного коньяка составляет 1400 рублей за бутылку объёмом 0.5 литра, в красивой подарочной упаковке. Стоит отметить, что данная цена обусловлена превосходным качеством напитка.

Ной классик семилетний

Данный коньяк уже можно смело относить к коньяку премиум класса. Поскольку его выдержка составляет не много, ни мало, а именно 7 лет. Данный коньяк произведён из особого сорта винограда, выращенного на территории Армении. Коньяк обладает одновременно мягким, но и достаточно терпким вкусом.

В нем содержатся сладкие нотки шоколада и ванили, но также ощущается дубовое послевкусие. Данный коньяк отлично подойдет в качестве подарка. Настоящие ценители по достоинству оценят данный алкогольный напиток, поскольку его качество безупречно. Также данный коньяк отлично подходит для аперитива. Коньяк рекомендуется пить небольшими глотками, предварительно согрев в руке.

Цена Ной классик семилетний

Стоимость данного напитка несколько дороже предыдущих вариантов. Но данная цена несомненно оправдана высоким качеством и красивым дизайном. Стоимость на данный коньяк начинается от 2100 рублей.

Видеообзор коньяка Ной классик Семилетний

Ной традиционный пятилетний

Традиционный коньяк пятилетней выдержки, является самым универсальным из всех представленных вариантов. Этот коньяк пятилетней выдержки и крепость 40 градусов, разлитый по бутылкам объёмом 0.5 миллилитров. Данный коньяк достаточно мягкий и обладает цветочным запахом. Также в нем присутствуют ноты горького шоколада и дубовой коры.

Так как данный коньяк является самым классическим он отлично подойдёт в качестве подарка на любое мероприятие, будь то день рождения или подарок врачу, или начальнику. Этот коньяк изготовлен из самого лучшего сорта винограда, произрастающего в Армении, в идеальных климатических условиях. Именно поэтому можно быть полностью уверенным в качестве данного напитка. Любой ценитель коньячной продукции по достоинству оценит данный подарок. Также коньяк отлично подходит в качестве аперитива.

Цена Ной традиционный пятилетний

Стоимость данного напитка начинается от 1200 рублей. Такая цена обусловлена отменным качеством данного напитка.

Итак, в данной статье был рассмотрен один из самых известных коньяков Армении – Ной. Можно сделать вывод что данный коньяк обладает отличным качеством, поскольку для его приготовления используют очень редкий и дорогой сорт винограда. Качество данного коньяка действительно находится на очень хорошем уровне, не зря данный коньяк очень высоко ценят, как в странах СНГ, так и в Европе, и на Западе.

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Коньяк Ной

Коньяк Ной – армянский коньяк, производящийся Ереванским Коньячно-Винно-Водочным комбинатом. Коньяк Ной производиться из винограда Араратской долины, используется виноград Воскеат, Гарандмак, Кахет, Меграбуйр. Производство включает в себя однократную дистилляцию спиртов с последующей выдержкой в дубовых бочках не менее 3 лет.

Коньяк Ной – самый популярный коньяк в России. Это предположение основано на том, что информацию по данному бренду в поисковых системах запрашивают чаще всех остальных брендов, включая Арарат, лезгинку и Hennessy.

Коньяк Ной получил свое название в честь библейского Ноя: считается, что переживший всемирный потоп Ной первым посадил на горе Арарат первые виноградные лозы, тем самым заложив основы виноделия в Армении.

Линейка коньяков Ной включает в себя:

• Ной Традиционный 5 звездочек – напиток пятилетней выдержки, каждый спирт купажа которого имеет возраст не менее пяти лет. Знакомство с коньяком Ной стоит начинать именно с этой версии: описанная ниже трехлетняя версия несколько более груба. Пятилетний коньяк Ной обладает весьма гармоничным, взвешенным вкусом, в котором хорошо угадываются специи.
• Ной Традиционный 3 звездочки – трехлетний коньяк, каждый спирт ассамбляжа которого выдерживался в дубовой бочке не менее 3-х лет.
• Ной Араспел 3 звездочки – коньяк получил золотую мебаль «ПродЭкспо 2010».
• Ной Араспел 5 звездочек — серебряная медаль «ПродЭкспо 2006».

Чем отличается Ной Араспел от Традиционного?

Для рядового потребителя – ничем. Это разные линейки одного и того же коньяка. Для купажа используются похожие спирты.

Дегустационные заметки и отзыв на Ной 5 звездочек

Напиток имеет чистый и насыщенный янтарный цвет, играющий золотистыми отблесками. Аромат ярко выраженный фруктовый, ванильный, с хорошо очерченными специями. Вкус раскрывается в шоколаде, немного сливочных и дубовых нот, послевкусие длительное и глубокое.

Как пить коньяк Ной? Лучше всего в качестве дижестива, после употребления пищи. В качестве аперитива его лучше пить разбавленным со льдом.

Стоимость коньяка Ной

Коньяк Ной разливается во множество видов тар, включая бутылки в 350, 500 и 700 мл. Укажем цену для бутылок объемом в 0,7 литров.

• Ной Араспел 3-летний 3 звездочки – чуть меньше тысячи рублей;
• Ной Араспел 5-летний 5 звездочек – 2 тысячи рублей;
• Ной Традиционный 3-летний — около тысячи рублей;
• Ной Традиционный 5-летний — около 1-1,5 тысячи рублей;
• Ной Классический 3-летний – около 1-1,5 тысяч рублей.
• Ной Классический 7-летний – около 3-4 тысяч рублей.
• Ной Классический 10-летний – около 4-4,5 тысяч рублей;
• Ной Классический 15-летний – около 6-7 тысяч рублей;
• Ной Классический 20-летний – около 8-10 тысяч рублей;
• Ной Тиракал 25-летний – около 20-22 тысяч рублей.

Как отличить поддельный коньяк Ной и не нарваться на подделку?

В Армении не растет столько винограда, чтобы заполонить коньяком Ной всю Россию и страны СНГ. Даже в Армении сложно купить оригинальный коньяк Ной, что уже говорить о России и Беларуси. В Беларусь уже ввозиться поддельный Ной (судя по всему, в Беларуси просто нет оригинального Ноя, и речь идет только о качестве подделки), в России найти оригинальный напиток крайне сложно.

Качественный коньяк Ной будет несколько густоватым, плотнее чем вода: чтобы проверить это, достаточно просто хорошо взболтать бутылку: должны появиться небольшие маленькие пузырьки, которые медленно будут подниматься на поверхность, оставайся там на некоторое время.

Этикетка должна быть наклеена максимально ровно, штрих код и защитный код должны легко читаться и сканироваться. Бутылки недолжна иметь дефектов. Крышка оригинального коньяка Ной закрыта пленкой. Сама крышка сделала из пробкового дерева, если вы купили коньяк Ной с завинчивающейся металлической крышкой – перед вами суррогат.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• 12345 (285)
• MODERN CULTURE (4)
• WORLD WAR I (1)
• WORLD WAR II (158)
• «Вервольф» (3)
• «Нормандия-Неман» (2)
• Ваффен-СС (1)
• Вермахт (5)
• Военнопленные (5)
• Истории (2)
• Как все было на самом деле (46)
• Коллаборационизм (24)
• Люфтвафе (3)
• Мифы и загадки (2)
• Мы и Они (фотохроника) (5)
• Оккупация (1)
• Операция «Приливная волна» (3)
• Техника и технологии (5)
• Трофеи (8)
• АБСЕНТ (21)
• Tunel (Туннель) (3)
• XENTA (КСЕНТА) (1)
• АВИАЦИЯ (2)
• АЗАРТНЫЕ ИГРЫ (1)
• Рулетка (1)
• АЛКОГОЛЬ (90)
• Абсент (3)
• Вино (13)
• Виски (32)
• Истории (1)
• Коньяк (4)
• Ликер (3)
• Мартини (6)
• Пиво (4)
• Текила (1)
• АНЕКДОТЫ (11)
• АНТИКВАРИАТ (7)
• Серебро (7)
• БЫТОВЫЕ ХИТРОСТИ (5)
• ВАТИКАН (вчера и сегодня) (0)
• ВЕСЕЛОЕ (4)
• ВИНТАЖ (2)
• ВИСКИ (17)
• Cutty Sark (Катти Сарк) (1)
• Black & White (Блэк энд Вайт) (1)
• ВСЕ ДЛЯ «ЧАЙНИКОВ» (3)
• ВСЕ О ЛИРУ (Liveinternet) (0)
• Галактика «IT» (0)
• ГЕНЕАЛОГИЯ (1)
• ГЕРОИЗМ (3)
• ГУЛАГ (13)
• ДЕЛА ВОЕННЫЕ (113)
• Амуниция (15)
• Вооружение (4)
• Вооруженные силы Третьего Рейха (1)
• Истории и байки (5)
• История оружия (20)
• Награды (1)
• Униформа (5)
• Форма Российской Императорской Армии 1914-1917 (3)
• Фортификация (15)
• ДЕЛА ДОМАШНИЕ (4)
• ДЕЛА ЗАГОРОДНЫЕ (8)
• ДЕЛА МОРСКИЕ (5)
• ДИЗАЙН (4)
• Логотип (1)
• ДИНАСТИИ (1)
• Эпоха Николая II (1)
• ДРЕВНЕЙШАЯ ПРОФЕССИЯ (4)
• Нидерланды (4)
• ЗАГАДКИ ИСТОРИИ (6)
• ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ (3)
• ЗНАМЕНИТОСТИ (207)
• Агата Кристи (1)
• Адольф Гитлер (1)
• Аманда Лир (1)
• Анджелина Джоли (1)
• Анжела Дэвис (2)
• Бернес Марк (2)
• Высоцкий Владимир (1)
• Деми Мур (1)
• Джозефин Бейкер (2)
• Джордж Паттон (George Patton) (6)
• Катрин Денев (1)
• Коко Шанель (11)
• Кристина — королева Швеции (1)
• Мерелин Монро (7)
• Моника Беллуччи (2)
• Пушкин (1)
• Ричард Гир (1)
• Роман Тыртов (Эрте) (1)
• Рудольф Нуриев (1)
• Сальвадор Дали (1)
• Хэмингуэй Э. (8)
• ИНТЕРЕСНО, НЕВЕРОЯТНО, УДИВИТЕЛЬНО (72)
• Еда (12)
• Обычаи, традиции, ритуалы (6)
• Природа (4)
• Физиология (11)
• ИНТЕРНЕТ-СЕРВИСЫ (5)
• ИНФОРМАЦИОННАЯ ГРАФИКА (5)
• ИСКУССТВО (81)
• Архитектура (11)
• Дизайн (3)
• Изобразительное (35)
• Интерьер (7)
• Танец (2)
• Фотография (2)
• Фотохудожники (2)
• Художники (6)
• Ювелирное (4)
• ИСТОРИИ (25)
• Истории успешных людей (2)
• История вещей (14)
• Слов, выражений, реплик (5)
• ИСТОРИЯ (ГРАНИ) (113)
• Беларусь (41)
• Минск (5)
• СССР (1)
• КАК ЭТО БЫЛО (11)
• КИНЕМАТОГРАФ (13)
• КЛАДОВАЯ МУДРОСТИ (16)
• Еврейская «полка» (2)
• Индейская «полка» (2)
• Итальянская «полка» (1)
• Китайская «полка» (1)
• Китайская «полка» (1)
• ПРИТЧИ (1)
• Японская «полка» (1)
• КОКТЕЙЛИ (2)
• КОЛЛЕКЦИОНИРОВАНИЕ (3)
• КОМУ-ТО НА ХЛЕБ НЕ ХВАТАЕТ, А ДРУГИЕ . (2)
• КОСМЕТОЛОГИЯ (1)
• КРИМИНАЛ (14)
• КУЛИНАРИЯ (26)
• Мед (1)
• Мучные изделия (1)
• Рецепты (5)
• Рыба (1)
• Сало (1)
• ЛАНШАФТНЫЙ ДИЗАЙН (1)
• ЛИКЕР (2)
• Бейлис (1)
• ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫМ (14)
• Математика (2)
• МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ (2)
• Транспорт (2)
• МОДА (35)
• Для него (2)
• Для нее (14)
• История (1)
• МУЗЫКА (12)
• История музыкальных произведений (4)
• НАГРАДЫ И ЗНАКИ (35)
• Ведомственные (6)
• Германия: Третий Рейх (4)
• Германия: Третий Рейх (гражданские) (1)
• Казачества (2)
• Литва (2)
• Россия (8)
• Соединенные Штаты Америки (4)
• НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА (ЛЕЧЕБНИК) (2)
• НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ (6)
• НЕВЕРОЯТНО ! (3)
• ОДЕССА и около (1)
• ОН & ОНА (2)
• ПЛАНЕТА «IT» (2)
• ПРАЗНИКИ, ФЕСТИВАЛИ (0)
• ПРИТЧИ (25)
• ПРОСТО ЖИЗНЬ (5)
• ПСИХОЛОГИЯ (1)
• ПУТЕШЕСТВИЯ, ТУРИЗМ, ОТДЫХ (92)
• Ватикан (1)
• Вьетнам (1)
• Германия (7)
• Дубаи (1)
• Индия (2)
• Кувейт (2)
• Опасности для туриста (3)
• Париж (2)
• Сейшелы (1)
• Сербия (1)
• Сингапур (1)
• Советы туристам (1)
• Стамбул (1)
• Турция (1)
• Франция (1)
• Чехия (2)
• Швейцария (1)
• Япония (3)
• РАЗНОЕ (15)
• РЕДКИЕ КАДРЫ (1)
• САМОДЕЛКИ (1)
• СИМВОЛИКА (1)
• СИНЕМАТОГРАФ (1)
• СОВЕТЫ ПО ЖИЗНИ (1)
• СПЕЦСЛУЖБЫ (1)
• СТОП-КАДР (7)
• СТРАНА ГУРМАНИЯ (0)
• СТРАНОВЕДЕНИЕ (6)
• Австралия (1)
• США (1)
• Франция (1)
• ТАЙНЫ, ЗАГАДКИ (1)
• Антарктида: континент-загадка (1)
• ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ (1)
• ТРАДИЦИИ (1)
• УВЛЕЧЕНИЯ (1)
• УРОКИ ЖИЗНИ (8)
• ФОТОАРХИВ (3)
• ФОТОШОП (1)
• ЦИТАТЫ (2)
• ЧАЙ (2)
• ЧЕРНОБЛЬ-общая боль (0)
• ШЕДЕВРЫ АРХИТЕКТУРЫ (3)
• ШОУ-БИЗНЕС (8)
• Песни (4)
• ЭКОЛОГИЯ (1)
• ЭРОТИКА (8)
• ЭТИКЕТ (4)
• Винный этикет (1)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (39)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Коньяк Ной:

Суббота, 23 Марта 2019 г. 22:57 + в цитатник

Коньяк Ной: особенности, виды, история

Самой известной продукцией предприятия «Арарат» являются коньяки «Ной», название которых призвано подчеркнуть божественное происхождение армянского виноделия.

Согласно легенде, именно Ной по окончании потопа посадил первую лозу на горе Арарат, что дало начало местному виноградарству.

Особенности коньяков Ной

Для создания напитков известной марки используют отборные плоды преимущественно белых сортов винограда: Мсхали, Воскеат, Гарандмак. Для выдержки применяют старые дубовые бочки, часть которых сохранилась еще со времен Шустова. Такое хранение обеспечивает напиткам особый букет с присутствием пряных, ванильных и дубовых нот.

Срок выдержки зависит от категории коньяка: минимальный составляет 3 года, максимальный достигает 50 лет. Крепость стандартная – 40 %.

В зависимости от возраста меняется цвет напитков: от нежно-янтарного до насыщенного медного с золотистыми и красноватыми вкраплениями.

Старинная рецептура и технология производства, по крупицам восстановленные в современные годы, хранятся в секрете и строго соблюдаются.

Виды коньяков Ной

Объединяет 4 напитка с разным сроком выдержки: 7, 10, 15 и 20 лет. Характерные ноты: грецкий орех, миндаль, цукаты, чернослив, ваниль, шоколад. В зрелых коньяках появляются акценты кофе, корицы, дуба и карамели. Консистенция – мягкая, нежная, послевкусие – долгое, приятное, обволакивающее.

Для ординарных напитков 3 и 5-летней выдержки характерен необычный цвет спелого каштана. Во вкусе угадываются цветочные и фруктовые оттенки с преобладанием нот сливы и персика.

4 коньяка, играющие оттенками янтаря и красноватыми бликами. Выдержка: от 3 до 10 лет. В букете сочетаются ореховые, шоколадные, фруктовые ноты с оттенками кофе, черной смородины и карамели.

Напитки, выдержанные в бочках течение 3, 5, 7 и 10 лет, улучшают свои характеристики по мере созревания. Для «молодых» коньяков характерен чуть резковатый, жгучий вкус с цветочными и дубовыми тонами. В «постаревших» напитках появляются акценты апельсина, миндаля, сухофруктов, ванили и карамели. Послевкусие – длительное, согревающее.

Линейка из 2 ординарных коньяков, созданная при участии внука знаменитого итальянского модельера. Для напитков характерно преобладание цветочных нот с длительным гармоничным фруктовым послевкусием.

Особняком стоят коллекционные экземпляры, посвященные юбилеям завода («Ной 140» и «Ной 135»), эксклюзивные напитки длительной выдержки: «Ной 30 лет», «Ной 50 лет», «Ной Властелин 25».

Дегустируют коньяки армянской марки при температуре +20 °C: молодые – в виде аперитива, зрелые – в качестве дижестива. Подают как в чистом виде, так и в паре с десертами, фруктами, чаем, кофе, сигарами.

История бренда

Первое упоминание о производителе относится к концу XIX века, когда преуспевающий купец Нерсес Таирян приобрел территорию Эриваньской крепости для строительства винодельческого предприятия. Датой основания завода считается 1877 год.

Поначалу компания занималась исключительно изготовлением вин, которые делали кустарным способом. Со временем в ассортименте появились и крепкие напитки, которые прославили предприятие на весь мир.

Активное участие в работе завода принимал кузен купца Таиряна – Василий Таиров, получивший образование во Франции и являвшийся родственником знаменитого художника Айвазовского.

Серьезный вклад в организацию коньячного производства внес молодой мастер Мкртыч Мусинянц, окончивший с отличием французскую школу виноделия. Благодаря ему на заводе появились инновационные аппараты шарантского типа для перегонки спиртов, были созданы оптимальные условия для выдержки и хранения коньяков.

Однако несмотря на продвинутую систему изготовления напитков, в 1899 году Нерсес Таирян был вынужден продать предприятие московскому купцу Шустову.

Смена владельца пошла предприятию на пользу: расширился ассортимент, улучшились показатели реализации, продукция начала получать награды на международных конкурсах.

Самым значимым достижением стало присуждение одному из «шустовских напитков» Гран-при на французской выставке, за что местное спиртное было удостоено права называться «коньяком», а не «бренди».

В 1912 году за высокое качество продукции завод получил звание «официального поставщика Императорского Двора». С приходом советской власти предприятие было национализировано и переименовано в «Арарат», после распада СССР пережило тяжелые времена застоя, а в 2002 году вошло в состав концерна «Мульти Групп», который восстановил работу завода.