Обзор коньяка Трофейный

Отзыв на четырехлетний коньяк Трофейный 4 звезды (года) и его цену

Производитель: ООО «Виноконьячный завод «Альянс-1892»

Происхождение: г. Черняховск, Калининградская область, Россия

На отзыве у нас четырехлетний коньяк Трофейный 4 звезды (года) от производителя ООО «Виноконьячный завод «Альянс-1892» из Калининградской области. Он выпускает более популярный вариант под названием «Старый Кенигсберг», который я уже пробовал, и который мне понравился. Поэтому вот решил и этот попробовать.

Обзор бутылки коньяка Трофейный 4 звезды (года)

Для отзыва купил бутылку этого коньячка объемом 0,25 л (250 мл). Есть еще как меньше объемы, так и больше. Но все бутылки выполнены в форме эдакой армейской фляги. Да и само название как бы намекает на это. А производитель пишет, что напиток этот предназначен именно для мужчин. Странновато мне лично это предназначение. Если ты вдруг женщина или девушка, то уже не нужно эту бутылку покупать? Ну да ладно.

Коньяк Трофейный 4 звезды – это купаж четырехлетних французских коньячных спиртов (дистиллятов), то есть выдержанных в дубовых бочках не менее 4 лет. Производитель на своем сайте не раскрывает никаких деталей. Знаем только, что уже готовые и выдержанные дистилляты (спирты) закупаются во Франции, а купажируются и разливаются по бутылкам в Калининградской области. Но давайте пробовать уже.

Вкус и аромат четырехлетнего коньяка Трофейный

Налил себе в бокал жидкость янтарного цвета с золотистыми оттенками и отливами. Ароматика у напитка средней интенсивности – пришлось несколько принюхиваться. Почувствовал ваниль поначалу. Затем очень четкие дубовые (древесные) нотки как раз, видимо, за счет выдержки в бочках. Ну а следом фрукты с пряностями начали проявляться.

Во вкусе коньяк Трофейный 4 звезды (года) поначалу фруктовый и сухофруктовый (очень четко почувствовал свежий чернослив и изюм). Следом проявил себя шоколад. Также не обошлось без ванили и пряностей немного. Послевкусие только подкачало, как по мне. Невыразительное и без каких-то определенностей совершенно.

Мой отзыв на четырехлетний коньяк Трофейный 4 звезды (года) и его цену

В общем и целом средненький коньячок. Может, даже чуть-чуть лучше среднего. Но от французских дистиллятов (спиртов) ожидаешь чего-то лучшего. Видимо, для данного образца закупали далеко не самое лучшее сырье. Тот же четырехлетний «Старый Кенигсберг» мне куда больше понравился. Видимо, как раз мужская «специализация» этого напитка как раз и пригождается тут. Жестковатый коньячок этот.

Но зато цену у четырехлетнего коньяка Трофейный 4 звезды (года) совсем и невысокая. Тем более даже есть небольшие объемы попробовать, если кому интересно. Так что я свой отзыв завершаю без рекомендаций каких-то. На мой взгляд, его можно как купить, так и не покупать. На ваше полное рассмотрение. Поблагодарю только за прочтение. Спасибо!

Трофейный

Оригинальная плоская бутылка в форме солдатской фляги, 4 звезды на этикетке и ещё одна внизу, в виде медали, — дизайн «Трофейного» разработан с целью привлечь внимание любителей стиля «милитари». Это один из четырёх коньяков второго по величине коньячного завода России «Альянс-1892».

История предприятия. Основой для создания современного предприятия стал винный завод, построенный в 1977 году в Калининградской области. Основной продукцией предприятия были виноградные и игристые вина, но в 2000 году ассортимент расширили, добавив производство российских коньяков. Сегодня компания состоит из непосредственно самого завода, который по-прежнему расположен в г. Черняховске Калининградской области, и винно-коньячных домов — в Калининграде и Москве. Головной офис также находится в столице России.

В 2003 году «Альянс-1892» приобрёл стратегического партнёра и поставщика французских коньячных спиртов — руководству компании удалось заключить договор с винокуренным заводом Tessendier&Fills. С тех пор купажи коньяков создают из российских и французских спиртов и с участием главного купажиста предприятия-партнёра Жерома Тессендье в роли консультанта.

«Альянс-1892» с 2009 года находится в тройке лидеров производителей коньяка России, хотя в 2011 году Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка России едва не лишила предприятие лицензии. С апреля и до декабря 2011 года выпуск продукции прекратили — срок лицензии истёк, а продлевать его государственные службы отказались из-за неправильно оформленной документации по спиртохранилищу. 8 месяцев простоя обошлись предприятию в 25 тысяч долларов — такой была сумма убытков. Но лидерские позиции на российском рынке «Альянс-1892» не утратил. В отличие от того же завода «КиН», которому установленные этими же службами отсутствие печати на экологическом заключении и недостатки работы бракеражной машины стоили первого места на рынке. После четырёхмесячного простоя и оформления новой лицензии «КиН» оказался пятым по итогам года. Объёмы продукции снизились на 68%.

Читать еще:  Коньяк Кортель (Cortel): описание, история и виды марки

«Альянс-1892» сохранил лидерство, но остановка двух крупнейших предприятий стала причиной сокращения всего российского рынка коньяка почти вдвое. С тех пор руководство компании прикладывает максимум усилий для удержания лидерских позиций: ищет партнёров, заключает выгодные для популяризации напитков договора, проводит акции, расширяет ассортимент. Так в 2017 году «Альянс-1892» и международный сервис такси Gett провели совместную федеральную акцию: на бутылках коньяка «Старый Кёнигсберг» разместили промостикеры Gett номиналом 500 и 1000 рублей, благодаря которым поклонники коньяка могли получить скидки на несколько поездок на такси. А в феврале того же года винно-коньячное предприятие выпустило купажированный виски Scotch Terrier под собственной торговой маркой. Виски делают из шотландских спиртов, которые поставляет «Альянсу» винокурня Loch Lomond Distillery.

Игорь Кудрявцев, Генеральный директор «Альянс-1892», считает, что рынок виски в России будет расти благодаря напиткам именно российского производства, и Scotch Terrier займёт на нём достойное место.

По данным «СПАРК-Интерфакс» 96,08% акций «Альянс-1892» принадлежат ООО «Микрософт», а 3,92% — предпринимателю Александру Николаеву. Чистая прибыль предприятия за 2017 год составила почти полмиллиарда рублей.

Дегустационные особенности коньяка «Трофейный»

Напиток создан в 2010 году из французских дистиллятов с добавлением российских спиртов со сроком выдержки от 4 до 7 лет. Цвет традиционно коньячный — золотисто-янтарный. В ванильном аромате слышны ноты шоколада и сухофруктов.

Вкус сдержанный, сбалансированный, с оттенками сушёной вишни и чернослива. Как и большинство коньяков, «Трофейный» рекомендован в качестве дижестива, но может подаваться к сырам, фруктам и холодным закускам.

Коньяк Трофейный и его особенности

Многообразие коньячных блендов на рынке сегодня позволяет каждому потребителю окружать себя продуктами, которые способны удовлетворить самые различные вкусовые и ароматические амбиции. Другими словами, как опытный дегустатор, так и начинающий ценитель крепких ассамбляжей без проблем сегодня сможет обеспечить себя напитком с нетривиальными дегустационными показателями. При этом в каталоге многих известных компаний-производителей есть продукты, заслуживающие отдельного внимания, и это совсем не обязательно дорогой коньяк.

К примерам таких блендов у организации Альянс-1892 следует отнести коньяк Трофейный. Это уникальный купаж, линейка которого ограничена исключительно одним продуктом с выдержанными 4-летними спиртами. В его сути заложена мужественность и неподдельная мягкость, которая дарит истинное наслаждение от каждой минуты дегустации.

Дегустационные характеристики

Свою популярность и многочисленные отметки качества у опытных дегустаторов бленд Трофейный завоевал благодаря сдержанным и в тот же момент выразительным дегустационным характеристикам. Для создания купажа используются лучшие французские дистилляты, которые позволили миру увидеть нетривиальное сочетание свежих ароматов и долгоиграющего послевкусия.

Основой окраса продукта является золотисто-янтарный отблеск.

Аромат

В ароматических показателях купажа присутствует многослойность. Запах постепенно раскрывается нотами дуба, фруктов и пряностей.

Гастрономические амбиции обусловлены оттенками дубовой коры и специй.

Технология производства

В качестве основы для производства ассамбляжа Трофейный используется исключительно спелый белый виноград, который после сбора в конце сентября отправляется на переработку под горизонтальными прессами. Далее выдавленному соку дают перебродить без сахара и впоследствии отправляют его на перегонку. Производственный процесс при этом предполагает двойную дистилляцию.

Получившиеся спирты из Франции сразу же отправляют в Калининград, где они смешиваются и перемещаются в дубовые бочки для последующей выдержки в течение 4 лет. Разлив напитков проводится на заводе в Черняховске. Отметим, что из 9 литров белого вина получается всего 1 литр коньячного спирта.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Как ни печально это признавать, но коньяк Трофейный 4 звезды стал объектом внимания фальсификаторов, и сегодня подделки на этот ассамбляж можно встретить даже в специализированных алкомаркетах. Следовательно, чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный бленд в процессе приобретения, обращайте внимание на основные особенности купажа, а именно:

  • Оригинальная бутылка. Разлив купажа проходит по флягам, боковые грани которых украшены оттисками в форме пятиконечной звезды. Продажа напитка при этом проводится в специальных подарочных коробках, визуально напоминающих книгу. На этих коробках так же, как и на этикетке продукта, присутствует логотип завода в виде двуглавого серебряного орла со звездой. В довесок к этому в оригинальной бутылке есть дозатор, а оригинальная крышка внешне выполнена из металла.
Читать еще:  Рецепты домашнего коньяка с черносливом: из самогона, из водки, на спирту

  • Качество оформления. Не доверяйте продуктам, на которых заметили сколы, деформированные крышки или асимметрично расположенные этикетки. Технологи компании Альянс-1892 пристально следят за высоким качеством оформления своей продукции.
  • Густота и чистота. Оригинальные бленды Трофейного изготовлены из высококачественных спиртов длительной выдержки, ввиду чего осадок в коньяке и прочие неприятные моменты исключены. Также убедитесь в том, что напиток обладает тянущейся натурой. Если хороший коньяк взболтать, вы заметите, как на стенках тары образуется легкий масляной слой, свидетельствующий о длительной выдержке спиртов.

Как правильно подавать

Чтобы полноценно познать дегустационные характеристики элитного коньяка, позаботьтесь о его правильной подаче. Российские бленды лучше всего подавать к столу немного охлажденными. Оптимальной температурой напитка при этом принято считать 20 градусов. Чрезмерно охладив, вы не почувствуете богатый вкус продукта, а перегрев приведет к проявлению сильного опьяняющего аромата.

Также чтобы прочувствовать каждую долю аромата и познакомиться с истинным цветом ассамбляжа, приобретите снифтеры. Это специальные бокалы с тонким прозрачным стеклом и узкой горловиной. В частности, пить купаж следует небольшими глотками, постоянно внюхиваясь в палитру раскрывающихся ароматов.

С какими продуктами сочетается

Наполняя бокалы для коньяка приобретенным блендом Трофейный, также позаботьтесь о том, чтобы на ваших столах стояли правильные закуски, понижающие градусную меру спиртов и сохраняющие все дегустационные особенности бленда.

Идеальным сопровождением к крепким блендам по праву можно считать фрукты, твердые сыры, устрицы и прочие морепродукты. Также можно организовать закуску из мяса, но оно должно быть нежирным, желательно печеным.

Другие варианты употребления

Богатый вкусовой и ароматический колорит ассамбляжа Трофейный отлично проявляет себя не только в чистом виде, но и в качестве основы для создания оригинальных миксов. Затеяв пробу вкусных коктейлей с коньяком, обращайте внимание на рецептуры таких миксов, как Champagne Cocktail, —Cosmopolitan—, Golden Apricot, Hot Ani, Porto Flip, Sidecar, ABC, Blush, Green Crisp, Pick Me Up, Horse’s Neck и Brandy Julep. С их помощью можно разнообразить практически любую дегустацию.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Посетив ближайший алкобутик, вы можете не встретить на его полках продукцию именитой торговой марки, но огорчаться при этом не стоит, ведь рынок крепких ассамбляжей сегодня представлен множеством продуктов, обладающих не менее привлекательными дегустационными показателями. Отличной заменой Трофейному на ваших столах могут стать:

  • Коктебель 3 Звезды. Бленд золотистого цвета с тонким фруктово-цветочным ароматом и гармоничным вкусом, в котором преобладают фруктово-древесные ноты.
  • Айк 5-летний. Крепкий бленд янтарного цвета с округлым послевкусием. В его гастрономических показателях прослеживаются кофейные и шоколадные нотки, а букет ароматов пестрит тонами ореха, ванили и пряностей.
  • Крымский Резерв 5 звезд. Ассамбляж янтарного цвета с золотистыми переливами. В его запахе слышны фрукты и нюансы благородного дуба, а во вкусе прослеживается присутствие цукатов, яблок и сушеных груш.
  • Борисфен 3 Звезды. Превосходный золотисто-янтарный бленд с плодовыми нотками в гастрономическом воплощении и стильным ароматом, где доминирующая нота отведена смолистым полутонам.

Историческая справка

Именитый бленд выпускается с 2000 года. При этом производителем коньяка Трофейный выступает предприятие Альянс-1892, расположившееся в Калининградской области.

Компания была основана в 1977 году и вплоть до 1997 года занималась производством исключительно винной продукции. В тот год портфель компании пополнили игристые вина и шампанское. Чуть позже к ассортименту были добавлены и коньяки. В 2003 году компания начала плотное сотрудничество с французским винокуренным заводом Tessendier&Fills.

Крепкий русский бленд с завораживающим естеством

4-летний купаж Трофейный отлично подойдет тем потребителям, которые хотят побаловать себя оригинальным сочетанием терпкого, но при этом чрезвычайно мягкого вкуса с долгоиграющим и многослойным ароматом. В напитке есть собственная харизматичная натура, которую можно часами раскрывать, как при длительной дегустации в чистом виде, так и в качестве коктейльной составляющей.

Коньяк «Трофейный»: как делают и чем интересен?

Если вы предпочитаете алкоголь покрепче, то наверняка знакомы с напитком, о котором сегодня пойдет речь. Он подходит не каждому, но те, кто может его оценить по достоинству, несомненно, обладают сильными качествами лидера и борца. Герой нашей сегодняшней рубрики — коньяк «Трофейный». Почему он так называется и чем интересен? Давайте выясним.

Читать еще:  Бокалы для коньяка: какими должны быть и как правильно выбрать?

История напитка

Корни коньяк «Трофейный» имеет французские, хоть и производится в России. Началось все в одноименном французском городке, где было создано несколько виноградников. Урожай собирался и шел на изготовление вина, которое впоследствии переправлялось в Северную Европу. Однако при транспортировке некоторые качества напитка терялись.

Ближе к 17 столетию появились технологии, позволявшие получать из вина дистиллят, который в морском путешествии не менял своих свойств. В отличие от вина, коньяк, так стали называть этот напиток, был очень насыщенным и ароматным. Теперь его производят также в Греции, Грузии, Армении и других странах.

Как делают коньяк?

Французы разработали технологию изготовления этого напитка. Он производится в процессе перегонки белых виноградных вин, а затем долго выдерживается в дубовых бочках. При этом он сохраняет гораздо больше вкусовых свойств и после продолжительной выдержки становится превосходным продуктом.

Коньяк «Трофейный»: чем примечателен?

Этот коньяк изготавливается в России и входит в специальную коллекцию, которая посвящена смелым и сильным представителям нашей страны. Его дарят людям, так или иначе связанным со служением Родине, обществу. Что интересно, напиток всегда разливается в бутылки, выполненные в виде фляги.

Производитель

Еще в 2000 году на вино-коньячном заводе «Альянс-1892», помимо производства вина и шампанского, начали изготавливать коньяки. Несколькими годами позже предприятие заключило сотрудничество с французским винокуренным заводом Tessendier&Fills. Именно он стал главным поставщиком коньячных спиртов для «Альянса». Жером Тессендье — коньячный мастер — лично принимает участие в создании купажей для российского завода. Такой подход обуславливает высокое качество итогового продукта.

Запущенный в производство коньяк «Трофейный» должен был нести идею мужества и патриотизма в ряды потребителей. Неслучайно выбраны название и формат упаковки. Они акцентируют внимание на качествах напитка и на своей целевой аудитории — солдаты, бывшие и настоящие военные, гражданские герои, спасатели, все те, кто обладает мужеством и стоит на страже порядка и спокойствия своей страны.

К годовщине победы в Великой Отечественной войне ООО Виноконьячный завод «Альянс-1892» выпустил напиток в новой упаковке. По словам производителя, это больше отражает дух времени. На этикетке центральное место занимает звезда, которая выполнена в цветах флага России.

Вкусовые качества коньяка

Выдерживается этот напиток в течение четырех лет, после чего он готов к розливу во «фляги» и употреблению. Коньяк «Трофейный» изготавливают на основе 100% французских дистиллятов (коньячных спиртов). Он обладает насыщенным и сложным ароматом: прослеживаются ноты ванили, древесные и цветочные оттенки. Цвет коньяка светло-янтарный, слегка прозрачный. Вкус немного пряный, полный и гармоничный. Это напиток для настоящих мужчин с сильным характером.

Как правильно употреблять коньяк?

Важно не только правильно выбрать напиток, но и грамотно его употреблять. Вот несколько важных моментов, о которых следует знать, если вы собрались пить коньяк. Первое — температура подачи. Этот напиток, в отличие от шампанского, не любит низких температур. Хранить и разливать его необходимо при комнатной температуре. Именно так он лучше всего раскроет свой букет вкуса и аромата. Второе — непосредственно перед употреблением коньяк должен обязательно подышать, поэтому откупоривать крышку следует за полчаса до подачи. Конечно, желательно выбрать соответствующую посуду. Коньяк достоин хорошего хрустального бокала, размер же имеет второстепенное значение.

Пейте не спеша, смакуя каждый глоток. Незадолго до этого рекомендуется выпить чашечку кофе, что позволит рецепторам лучше прочувствовать вкус напитка. Французы говорят, что коньяк нужно пить, не закусывая. Настоящие ценители с ними согласны. Ну а если все-таки хочется перекусить, то к коньяку отлично подойдут твердые сыры, орехи и, как ни странно, бананы. Подчеркнет вкус напитка и сделает его ярче лимон. Многие любят разбавлять коньяк колой или соком. Первая, впрочем, отлично сочетается с этим серьезным напитком. В качестве прохладительного алкогольного коктейля союз получается весьма неплох.

Заключение

Надеемся, нам удалось расширить ваши познания об этом крепком и любимом многими напитке. Вы узнали, как делают коньяк, откуда он берет свое начало, чем интересен напиток от завода «Альянс-1892». Также мы поговорили о его вкусовых качествах и о том, как правильно его пить. Кстати, мы не упомянули, сколько стоит коньяк «Трофейный». Цена за упаковку в 500 мл варьируется в районе 600-700 рублей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector