Коньяк Бастион и его особенности

«Бастион» — коньяк новой волны

Коньяк принято считать напитком благородным. Практически каждый, кто выбирает этот алкоголь, обращает внимание на число звездочек на этикетке, которые обозначают то, сколько лет выдерживался напиток. От этого зависит цвет, вкус, а также аромат и качество алкоголя. Чем больше выдержка, тем насыщеннее цвет и приятнее вкус. Сегодня мы поговорим о таком алкогольном напитке, как «Бастион» — коньяке, который производится российской компанией.

Немного истории

В 1971 году был открыт завод «ММВЗ», который специализировался на вторичном виноделии. Материалы для производства вина доставлялись в винохранилища из регионов СССР. Само винохранилище имело семь отсеков, по одному на каждую республику. Делалось это для того, чтобы сохранить особенности изготовления напитков, которые вырабатывали компании регионов. Коньяки экспортировали во Францию, Японию, Австрию и прочие страны, а когда Союз распался, компания превратилась в акционерное общество, и продолжило свою деятельность.

Сегодня винный завод выпускает более ста пятидесяти видов алкогольной продукции, она реализуется на территории многих государств. Так, «Бастион» — коньяк, который производится из сырья, что привозится из Франции. Он является высококачественным продуктом. Спирты предварительно проходят двойную перегонку и выдерживаются не менее трех лет в дубовых бочках. Когда они приходят на завод, то смешиваются, в результате получается утонченный аромат и гармоничный вкус напитка.

Описание

Пьют коньяк «Бастион 3 звезды» в чистом виде в качестве дижестива, хорошо он сочетается с сигарой. Этот алкоголь имеет довольно насыщенный темный янтарный цвет, плотную консистенцию, что говорит о долгой выдержке и соблюдении всех условий при его изготовлении. Аромат напитка ванильно-цветочный, характерный для французских коньяков. Букет получается более «мыльным» из-за содержания большого количества энантовых эфиров.

Вкус этот алкоголь имеет ярко выраженный, мужественный, присутствуют нотки дуба и шоколада, корицы, послевкусие продолжительное. Каждая партия такого алкогольного напитка, как коньяк «Бастион», отзывы получает хорошие, имеет сертификат качества и свидетельство о французском происхождении. Напиток бывает трехлетней, пятилетней и семилетней выдержки. В нашей стране напиток имеет стоимость от восьмисот до полутора тысяч рублей за пол-литровую бутылку, в зависимости от срока выдержки. Подают его при комнатной температуре.

Технология производства

«Бастион» — коньяк новой волны. Спирты для этого алкоголя производятся во Франции в городе Коньяк. Самым молодым спиртом, который применяют в этом бренде, является тот, что имеет возраст три года. Двойная дистилляция проходит в аламбиках из меди, затем алкоголь выдерживают в бочках из лимузенского дуба, предварительно обожженного, они способствуют приобретению неповторимого аромата, характерного для французского алкогольного напитка. Затем коньяк импортируют в нашу страну, где его разливают и оформляют этикетками.

Состав, пищевая ценность, цена, условия хранения

Как и иные алкогольные напитки, «Бастион» — коньяк, который не имеет ограничений в сроке годности при соблюдении всех условий хранения продукта. При этом хранить его рекомендуется при температуре не больше двадцати градусов по Цельсию. В составе напитка содержатся французские коньячные спирты, очищенная вода, сахарный сироп. Крепость алкоголя составляет сорок градусов, а пищевая ценность – 237 килокалорий на сто граммов напитка.

Отзывы

В основном, потребители чаще всего употребляют коньяк «Бастион 3 звезды», отзывы при этом оставляют положительные. Многие позиционируют этот коньяк как символ благородства и хорошего вкуса. Его происхождение многих радует, поэтому напиток пользуется большим спросом не только в нашей стране, но и за ее пределами. Некоторые любители французских коньяков рекомендуют обращать внимание на бутылку и акцизную марку напитка, поскольку в наше время можно часто встретить подделку. Так, емкость настоящего коньяка «Бастион» должна быть сделана из толстого слегка затемненного стекла, на котором должен находиться рельефный знак – меч. Только настоящий высококачественный напиток будет иметь неповторимый вкус и аромат, который так ценится во Франции. Стоит попробовать его обязательно.

Бастион (Bastion)

Коньяк «Бастион» выпускает компания Beluga. Бутылки, в которые разливают напиток, изготовлены из бесцветного или дымчатого стекла, над этикеткой выделяется выпуклое изображение меча, подделать такой знак непросто. На золотистой этикетке написано название и указан срок выдержки.

Историческая справка. Русская вино-водочная компания (РВВК) владела брендом Bastion с 2002 года. Руководство фирмы придумало беспроигрышный ход: возить коньячные спирты в цистернах из Франции, а купаж делать в России. Благодаря этому французский коньяк достойного качества поступал на прилавки в России по доступной цене.

Коньячные спирты для «Бастиона» производят из винограда сорта Уни Блан, выращиваемого в провинции Гран-Шампань, недалеко от города Коньяк (регион Пуату-Шаранта). Дистилляты подвергают двойной перегонке в медных перегонных кубах и выдерживают не менее 3 лет в бочках из лимузенского дуба, обожжённых особым образом. В результате спирты приобретают неповторимый вкус и аромат.

В 2007 году право на производство этого коньяка было продано ММВЗ (Межреспубликанскому московскому винодельческому заводу). В 2016 году для ММВЗ начались тяжелые времена, завод обанкротился, и бренд «Бастион» купила компания BЕLUGA GROUP.

Девиз, под которым выпускают напиток, звучит обнадёживающе: «Бастион – происхождение обязывает!».

Коньяк «Бастион» пятилетней выдержки был удостоен золотой награды, полученной на национальном конкурсе «Абсолютное качество-2008».

Виды коньяка «Бастион»

Коньяк, независимо от срока выдержки, идеально прозрачен и обладает крепостью 40%. Напиток разливают в бутылки объёмом от 0,25 до 0,7 л.

В продаже есть 5 видов коньяка «Бастион»:

• «Бастион» 3 звезды (трёхлетней выдержки) – самый популярный у покупателей. Обладает янтарным цветом, мягким вкусом и продолжительным послевкусием. В букете чувствуются ванильные и фруктовые ноты;
• «Бастион» 4 звезды (четырёхлетней выдержки) – коньяк цвета тёмного янтаря. Во вкусе ощущаются тона шоколада и ванили. В аромате и послевкусии присутствуют кофейные оттенки;
• «Бастион» 5 звёзд (пятилетней выдержки) – коньяк цвета старого янтаря с медными отблесками. Во вкусе приятная сладость ванили сочетается с терпкостью дуба. В аромате есть нотки цветов, фруктов, шоколада и ванили.
• «Бастион» КВ (шестилетней выдержки) – коньяк янтарного цвета, обладающий мягким пикантным вкусом, с лёгкой сладостью. Аромат – насыщенный, с выраженными нотами ванили, фруктов, оттенками миндаля и изюма;
• «Бастион» КВВК (восьмилетней выдержки) – коньяк цвета тёмного янтаря. Аромат – с выраженными фруктовыми нотами, чувствуются оттенки сухофруктов, апельсина и горького шоколада Вкус – гармоничный, мягкий, с лёгкой сладостью, уравновешенной слабой кислинкой.

«Бастион»: французский коньяк от российского производителя

В России, на национальном конкурсе для профессиональных виноделов «Абсолютное качество», «Бастион» (коньяк) завоевал золотую медаль качества. Даже самые взыскательные сомелье безоговорочно признают этот напиток достойным своих 5 звезд.

Французские корни русского коньяка

Бренд «Бастион» принадлежит Московскому межреспубликанскому винодельческому заводу (ММВЗ). Этот коньяк знаком россиянам уже более 15 лет. В 2000 году Русская виноводческая компания (РВВК) первой в России организовала уникальную маркетинговую стратегию по вводу на рынок русского коньяка французского производства.

Коньяк «Бастион» производится из высококачественных французских спиртов из окрестностей города Коньяк, являющегося родоначальником всей коньячной отрасли. После перегонки дистилляты выдерживаются в бочках в течение 5 лет, а затем импортируются в Россию в цистернах.

Далее следует российская «сборка» этого напитка. Заключается она в том, что мастера ассамбляжа смешивают дистилляты для достижения характерного вкуса и аромата. Получив отвечающий органолептическим требованиям продукт, «Бастион» (коньяк) разливают в бутылки на МВВЗ. Затем на них приклеивают этикетки и отправляют их реализаторам.

Премиум-качество по приемлемой цене

В результате российский потребитель получает продукт low-premium-класса, именуемый в России как коньяк «Бастион». Цена этого напитка существенно ниже, чем у конкурентов. Стоимость пятилетнего коньяка в бутылке объемом 0,5 л предлагается ценителям в среднем по 700 руб. Тот же «Бастион», но трехлетней выдержки стоит примерно на 200 рублей дешевле. Четырехлетка занимает промежуточное положение по стоимости, которая держится в районе 550-600 рублей. Таким образом, коньяк, произведенный во Франции с соблюдением всех требований французских виноделов, обходится российским потребителям в разы дешевле именитых собратьев. Это возможно благодаря таким хитростям:

• Пошлины, налагаемые на алкогольную продукцию, ввозимую в РФ, зависят от тары: импортировать алкоголь в цистернах значительно дешевле.
• При перевозке спиртных напитков в цистернах пошлина не зависит от крепости напитка, в то время как импорт крепких алкогольных напитков в бутылках облагается самыми большими пошлинами.
• Российский ассамбляж существенно дешевле французского.
• Не менее 60% стоимости именитых коньяков занимает плата за бренд, в то время как «Бастион» (коньяк) такому пафосу не подвержен.

Технология производства

Французский спирт готовится из высококачественного сырья по особой технологии, предусматривающей двойную перегонку в традиционных медных аламбиках. К слову сказать, российские алкогольные продукты высокой крепости зачастую подвержены одинарной перегонке из сырья не лучшего качества. После данной процедуры спирт в течение нескольких лет выдерживается в дубовых бочках, созданных из древесины лимузенских лесов юга Франции. Каждая бочка обжигается изнутри по специальной технологии. Именно благодаря этому имеет узнаваемый французский вкус российский «Бастион». Коньяк выдерживается в бочках 3-5 лет и только после этого импортируется на территорию РФ. Срок выдержки соответствует звездам напитка: 3-летний коньяк имеет 3 звезды, 4-летний и 5-летний — 4 и 5 звезд соответственно. Наиболее востребован «Бастион» с 5 звездами.

Вкусовые характеристики

Коньяк «Бастион», отзывы о котором в целом достаточно неплохие, предпочитается любителями за вкус, аромат и даже за исполнение бутылки. Немаловажную роль в выборе играет стоимость этого напитка.

Бутылка для «Бастиона» действительно достойна внимания: отлита из толстого прозрачного стекла, бесцветного или тонированного, обрамлена пробковой крышкой и стильной этикеткой.

Вкус коньяка ценители описывают почти любовно, отмечая особенно то, что он оставляет отпечаток очень мужественного напитка с длинным послевкусием коричных, дубовых и шоколадных ноток.

Неравнодушны любители крепких спиртных напитков и к цвету «Бастиона». Этот коньяк имеет благородный янтарный перелив с золотым оттенком. Цвет очень глубокий и насыщенный.

Структура напитка очень плотная, хорошо различимая по жирным следам на стенках бокала, если его наклонить. Плотность свидетельствует о долгой выдержке при соответствующем микроклимате.

Запах коньяка навевает мысли о зеленых яблоках, цветочных полянах и медовых ульях. В аромате также различается небольшая горчинка.

Обзор коньяка Бастион

Коньяк Бастион – алкоголь, который при своей доступной стоимости способен значительно расширить рамки познания любого ценителя крепких спиртных изделий. В статье вы узнаете, что собой представляет столь харизматичный продукт, какие его виды представлены на полках магазинов, как правильно их сервировать и какие существуют вариации коктейлей, способные разнообразить неповторимую органолептическую гамму русского продукта.

Дегустационные характеристики

Напитки именитой торговой марки обладают высочайшим качеством. Все благодаря тому, что их производством занимаются опытные специалисты.

Все представители линейки создаются в полном соответствии с классической технологией на основе французских спиртов, полученных из винограда уни блан, собранного непосредственно в регионе Коньяк. При этом отметим, что используемые при создании напитков спирты у себя на родине во Франции проходят двойную перегонку в больших медных кубах и выдерживаются в бочках из лимузенского дуба.

В основе визуального колорита выступают темно-янтарные оттенки с небольшими отблесками золота и меди.

Аромат

Ароматические шлейфы радуют многообразием. У каждого продукта свой букет, который может быть основан на нежных полутонах шоколада, ванили, меда, фруктов и цветов.

Гастрономическая ценность выражена идеальным балансом с отчетливой сладостью, которая присуща классическим французским вариациям изделия.

Сколько стоит коньяк Бастион

Продукт именитой торговой марки балует не только отменным вкусом, но и приемлемой стоимостью. Каждый потребитель сможете выбрать в ассортименте именитой компании свой вариант крепкого спиртного. Цена варьируется в пределах от 9 до 20 долларов.

Как купить оригинальное спиртное

Процесс приобретения спиртного в наши дни представляет собой достаточно трудоемкую задачу, требующую учета большого количества нюансов. Причиной тому рынок, который огорчает большим количеством подделок. Сегодня, чтобы купить коньяк Бастион с выдержкой 4 года, вам понадобится хорошенько его изучить. В противном случае при халатном отношении будьте готовы «наслаждаться» подделкой.

Чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный алкоголь, постарайтесь учитывать такие нюансы, как:

• Структура жидкости. Фирменный напиток должен обладает кристальной чистотой. Любые примеси в консистенции свидетельствуют о неправильном хранении или недостойном содержании. Продукты с —осадком— и мутью следует исключить из рациона. Также важно уделить внимание и маслянистости напитка. Хороший ассамбляж обязательно «тянется». Если взболтать фирменную бутылку с напитком, то на ее стенках вы увидите небольшой уходящий маслянистый слой алкоголя.
• Оформление бутылки. Продукты торговой марки поставляются на рынок в таре нескольких вариаций, объемом от 0,25 до 0,7 л. При этом каждая емкость сделана из толстого, слегка затемненного стекла. Также к основным особенностям тары следует отнести наличие рельефного знака меча, который расположился непосредственно над основной этикеткой с лицевой стороны.

• Качество. Компания-производитель уделяет особое внимание процедуре оформления спиртных изделий. Следовательно, на бутылке фирменного продукта потребитель никогда не встретит смазанные тиснения, неровные швы, поврежденные этикетки, деформированные крышки и прочие вариации заводского брака. Внешний вид тары порадует безупречной натурой.
• Место приобретения. Немаловажное значение играет и тот факт, где именно вы покупаете алкоголь. Не стоит доверять ларькам и гастрономам. Старайтесь обеспечивать себя достойным спиртным посредством специализированных алкогольных бутиков или супермаркетов. Только так вы будете уверены, что на ваших столах стоит сертифицированная продукция.

Как правильно подавать

Общие впечатления от дегустации напрямую зависят от того, как вы сервируете напиток. Прежде чем выбирать —закуску—, вы обязательно должны уделить внимание температуре спиртного. Она должна быть комнатной. Перегретый алкоголь огорчает чрезмерно резким ароматом и пьянящей структурой, тогда как переохлажденное спиртное скроет большую часть своих основных вкусовых показателей.

Также важно разливать алкоголь в правильные бокалы. Используйте для дегустаций снифтеры. В этих фужерах вы с легкостью изучите стильный аромат напитка и познаете его колоритные визуальные очертания.

С какими закусками сочетается

Бастион – алкоголь, способный стать идеальным дижестивом. К нему, как и к большинству аналогичных представителей сегмента, лучше всего подавать шоколад, кофе, сигару или фрукты. При этом с последними вариантами закусок стоит быть осторожными.

Лучше исключить из рациона цитрусовые, так как они способны серьезно влиять на вкусовую гамму. Если же вы привыкли закусывать крепкие напитки более существенным сопровождением, то рекомендуем сочетать напиток с твердыми сырами и нежирными мясными нарезками.

Другие варианты употребления

Уделяя особое внимание процессу дегустации русских коньяков Бастион, не обходите стороной рецептуры таких популярных коктейлей, как Cinzano Darling, Golden Apricot, 100 Legends и Porto Flip. В каждом из них купленный вами ассамбляж раскроет себя с новой, более интересной и харизматичной стороны.

Основные представители линейки

Коллекция торговой марки Бастион не отличается внушительным многообразием, но это не означает, что в ней вы не сможете найти настоящую отраду. Среди представленных именитым производителем напитков каждый потребитель сможет выявить свой пример эталонного качества и вкуса. К наиболее популярным представителям бренда относятся:

• Коньяк Бастион 3 звезды. Темно-янтарное спиртное с продолжительным мягким привкусом. В основе ароматических показателей положены нежные сладковатые тона ванили и фруктов.

• Коньяк Бастион 4 звезды. Алкоголь темно-янтарного окраса с многогранным привкусом, в основе которого лежат шоколад и ваниль. Ароматические показатели балуют нежнейшими сладковатыми кофейными шлейфами, которые также ощутимы в послевкусии.

• Коньяк Бастион 5 звезд. Янтарный ассамбляж с отблесками меди. Радует игривым шоколадным ароматом и приятной сладостью ванили во вкусе.

• Коньяк Бастион КВ. Самый дорогой продукт в линейке с привлекательным медно-янтарным цветом. В основе его аромата лежат очертания меда, цветов и зеленых яблок. Вкус идеально сбалансирован, мягок и слегка сладковат.

Историческая справка

Производителем коньяка Бастион выступает Московский межреспубликанский винодельческий завод, который является одним из крупнейших предприятий на территории России. Сегодня данная организация занимается выпуском внушительного количества изделий из различных ценовых сегментов. При этом многие из них уже успели отметиться высшими наградами на международных конкурсах. Предприятие было основано в 1971 году в качестве завода вторичного виноделия.

Компания-производитель ассоциирует свои напитки со своеобразным признаком благородства и отменного вкуса. Девиз торговой марки звучит следующим образом: «Бастион» – происхождение обязывает!