Обзор виски Kilbeggan (Килбегган)

Kilbeggan (Килбегген)

Известный журналист, почётный член жюри международных конкурсов алкогольных напитков и автор ежегодного издания «Библия виски» Джим Мюррей в своём «Альманахе ирландского виски» (Irish Whiskey Almanac) назвал Kilbeggan напитком «с обжигающе-соблазнительным вкусом». Виски «Килбегген» производится ограниченным тиражом и, несмотря на трёхвековую историю, до недавнего времени был известен только в Ирландии и США.

Историческая справка. Килбегген, так называется расположенная у средневекового монастыря старинная ирландская деревушка, в которой фермер Матиас Макманус в 1757 году построил маленькую винокурню. Макманус, а затем и его сын Роберт, были фермерами, и не собирались производить напиток в промышленных объёмах. У них было достаточно клиентов в округе, чтобы поддерживать бизнес с небольшой прибылью.

Но всё изменилось, когда 1838 году внуки Матиуса Макмануса, которым не был интересен алкогольный бизнес, продали винокурню Джону Локку. Фанат виски с богатым опытом работы на винокурне Tullamore (бренд «Тюлламор Дью») мечтал превратить винокурню с домашним форматом производства в алкогольный завод, известный далеко за пределами Ирландии. Его мечта сбылась лишь частично. Торговые войны с Англией, регулярно повышающей налоги и не допускающей ирландские продукты на рынок, распри внутри страны, недостаток финансирования не позволили развить бренд до международных стандартов.

Но внуки Джона Локка всё же модернизировали винокурню в конце XIX века, а в начале ХХ даже стали поставлять свой продукт в Соединённые Штаты. Но тут грянула Первая мировая война, затем Сухой закон в США лишил винокурню клиентов, и предприятие закрыли на долгие 45 лет.

Только в 1987 году бренд Kilbeggan и винокурню купила компания Cooley Distillers. Новые владельцы не посчитали нужным модернизировать предприятие или усиливать мощности, хотя напитки производили на экспорт — американским клиентам. Дистрибьютеры Cooley Distillers поначалу использовали спирты Kilbeggan для создания купажей других марок, а склады — для хранения разных сортов виски.

Но в 2006 году, после длительного простоя, компания Cooley Distillers на старых мощностях выпустила новую небольшую партию купажированного виски Kilbeggan. Фруктовый аромат и сливочный вкус понравились британцам и американцам, к напитку вернулась былая слава.

Когда в 2007 году виски «Килбегген» получил золотую награду на лондонском конкурсе World Spirits Competition, управляющий винокурни Джек Тиллинг сказал: «Мы гордимся успехом старейшего бренда золотой эры ирландского виски. Знаменательно, что это происходит в канун 250-летия винокурни Kilbeggan, которая возрождается и готова покорять новые вершины».

В том же 2007 году на винокурне открыли Locke`s Distillery Museum, который ежегодно посещает около двухсот тысяч туристов со всех уголков мира. А сам напиток появился на рынках Европы в 2008 году.

Виды виски «Килбегген»

Kilbeggan (40%). Ярко-золотистый бленд с карамельно-ванильным ароматом. Купаж ирландского напитка на 95% состоит из спиртов с пятилетней выдержкой в дубовых бочонках из-под американского виски, а 5% — это спирты, созревшие в бочках из-под хереса. Вкус виски сливочно-пряный, с оттенками миндаля, сухофруктов, мускатного ореха. Купажированный виски «Килбегген» в 2007 году получил золотую награду на лондонском конкурсе World Spirits Competition, в 2010 году — серебро от San Francisco World Spirits Competition, в 2011 году сразу две серебряных награды — World Spirits Competition в Сан-Франциско и IWSС, а в 2012 году золото на конкурсе World Spirits Competition в Сан-Франциско и серебро от IWSС.

Kilbeggan 15 years Blend (40%). Создан в 2007 году в честь 250-летнего юбилея винокурни Kilbeggan и выпущен ограниченной партией из 30 000 бутылок. 30% бленда составляет Single Malt этой винокурни. Купажированный виски насыщенного медового цвета приятно пахнет мёдом и вереском. Вкус мягкий, сливочный, с фруктовыми нотами. Послевкусие длительное, ванильное, с привкусом мёда.

Бармены охотно используют Kilbeggan для приготовления коктейлей — этот виски хорошо сочетается с яблочным, лимонным и апельсиновым соком, а также с сухими красными винами.

В качестве дижестива виски подают чистым, иногда добавляют лёд. Еще готовят кофе по-ирландски:

  1. в предварительно разогретый кофейный бокал кладут 2 кубика коричневого сахара;
  2. наливают 40 граммов виски Kilbeggan и 170 граммов крепкого кофе;
  3. аккуратно размешивают сахар ложечкой;
  4. покрывают напиток шапочкой из взбитых сливок.

Виски Килбегган (Kilbeggan): история, обзор вкуса и видов

Старейшая марка виски «Kilbeggan», выпускаемая в окрестностях одноименной деревушки в самом центре Ирландии, берет свое начало в середине XIX века. За более чем 2,5 столетия существования купажированный напиток не только приобрел немало поклонников по всему миру, но и стал обладателем многочисленных специализированных наград.

Джим Мюррей, автор «Whisky Bible» охарактеризовал напитки бренда как «особенно вкусные и угрожающе соблазнительные». Продукция «Килбегган» воплощает в себе лучшие ирландские традиции дистилляции и создания блендов.

Смотрите также: коктейли с виски

История виски Килбегган

Путь к успеху знаменитого ирландского виски был далеко не простым. За 250 лет существования марка неоднократно находилась на грани исчезновения. Однако каждый раз возрождалась из пепла.

Первые напитки на самой древней лицензированной винокурне Ирландии были выпущены в далеком 1757 году. Небольшой завод по производству спиртного на берегу реки Бросна основал Маттиас Макманус при поддержке Густавуса Ламберта.

Предприятие функционировало с переменным успехом: к концу XVIII века «Kilbeggan Distillery» выпускала примерно 1,5 тысячи галлонов виски в год (около 7 тыс. литров).

Читать еще:  Виски Макклелланд (McClelland - s): описание и виды марки

Трудным периодом для винокурни стало 19 столетие. В 30-х годах в ирландском графстве Корк распространилось антиалкогольное движение, что привело к падению объемов продаж всех видов спиртного, в том числе виски.

В 1878 году завод был разрушен пожаром. Спасти часть запасов удалось благодаря местным жителям, которые взломали дверь склада и выкатили бочки с ценным содержимым наружу. К слову, это был далеко не единственный случай, когда сельчане помогали заводу.

Новые напасти свалились на винокурню в XX веке. Сначала производство было приостановлено из-за нехватки продовольствия в стране. Чуть позже заводу пришлось закрыться из-за введения «сухого закона» в США.

Нормальную работу удалось восстановить лишь в начале 30-х, чтобы вновь свернуть ее в 50-х. Винокурню продали немецкому предпринимателю, который превратил ее в свинарник, используя неиспользованные бутылки в качестве основы для бетонирования полов.

В 80-х годах местные жители снова помогли знаменитому заводу, организовав сбор средств на восстановление и реконструкцию. Винокурня заработала. Трудности в ее истории еще случались, но больше не растягивались на десятилетия.

Сегодня бренд «Kilbeggan» принадлежит компании «Cooley Distillery» и постепенно возвращает былую славу.

Смотрите также: односолодовый виски

Особенности изготовления виски Килбегган

В процессе создания напитков производитель старается придерживаться старинной рецептуры, определяющей характер линейки «Килбегган». В состав купажированной продукции по-прежнему входит отборный ячменный солод, пшеница и рожь.

В отличие от большинства ирландских сортов, виски «Килбегган» дистиллируют дважды, а не трижды, тем самым сохраняя высокую ароматность букета.

Для выдержки используют преимущественно бочки из-под бурбона, в которых спирты проводят не менее 4 лет, обретая свое уникальное длительное послевкусие с нотами дуба.

Виды виски Килбегган

  1. Kilbeggan

Классический купажированный напиток с сильным характером, полученным в результате двойной перегонки.

Идеален для первого знакомства с ирландским виски. Хорош как в чистом виде, так и в сочетании с колой, имбирным элем, содовой.

В аромате присутствуют ноты карамели, ванили, зерна, обожженного дуба.

Во вкусе сплетаются оттенки миндаля, нуги, персика, дополненные мягкой сладостью солода и легкими зерновыми нотами.

Послевкусие сухое, отчетливо древесное.

Kilbeggan Small Batch Rye

Напиток, полностью изготовленный на старейшей винокурне по рецептуре 1890 года. В составе присутствуют солод, ячмень и рожь.

Аромат сочетает в себе мягкие оттенки зеленых фруктов, сливочных ирисок, белого перца, цитрусовых, имбиря.

Вкус согревающий, с акцентами ванильного крема, цветов, гвоздики, лесного щавеля, специй и сухого печенья.

Тонкое длительное послевкусие удивляет нотами ванили, засахаренного желе и пряным маслянистым шлейфом.

Kilbeggan Single Grain

Оригинальный напиток, в составе которого преобладает кукуруза (94% сусла). Оставшаяся доля принадлежит ячменному солоду.

Продукт выдерживают в бочках из-под бурбона, завершая отделку в винных емкостях. Гладкость конечного букета идеально подходит для создания коктейлей, а глубокий вкус понравится ценителям чистого зернового виски.

Аромат напитка радует яркими кондитерским нотами: кокосовый крем, ваниль, желе, красные ягоды.

Сладкий вкус с оттенками печенья, фундука, легких специй и сухими дубовыми нотками завершается хрустящим шлейфом из глазированной вишни и пряностей.

Напитки коллекции могут отличаться сроками выдержки и крепостью (40-43%). Виски «Килбегган» хорошо сочетается с цитрусовыми соками, сиропами, ликерами, биттерами, используется в качестве ингредиента для создания коктейля «Ирландский кофе».

Смотрите также: известные марки виски

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

dis Like 24 .ru

5.8

Написать отзыв
Категория Виски, Бурбон
Страна Ирландия
Производитель Cooley Distillery
Объём 0.7
Алкоголь 40
Температура подачи 18
Выдержка 5 лет

Виски не хорошее мне оно не понравилось не советую его пить

Хороший виски! Лучшее что можно купить за 1000 рублей. Молодцы Ирландцы мастера купажа! Хоть в описании он заявлен как восьмилетний но это всё таки бленд молт.

Всем привет! Всех с наступающим НГ 2018. Как то решил я прикупить килбегана на пробу! и что могу сказать в чистом виде его пить жестковато, но можно))) послевкусие что-то подобие кисленького яблочка, но приятная кислинка во рту. Много его не выпить. И еще заметил происходит быстрое. но плавное опьянение от маленькой дозы выпитого 50-100 гг. Выпил я его в два приема, точнее за пару дней! Утром голова чистая никакого перегара и мутности в голове. В целом напиток мне понравился, но не хватает ему мягкости поэтому оценка 4 балла

Почему когда я его начал пить, никакой мягкости и сладости я не почувствовал.

Много вискарей перепробовал, ды нормально идёт , мягкий, приятный на вкус, разок вполне стоит попробовать!

Ваша грушевая настойка, Сэр! Какой же это виски? Производитель, видимо, перепутал этикетки. По хорошему, на этикетке данного напитка должно быть написано «Грушевая настойка» и цена в районе 300 р. Большего не стоит, правда)))

Очень приятный виски. Из недорогих пожалуй один из лучших. Мне нравится его мягкий вкус.

Господа ! Мне тоже попался данный виски жёсткий и без сахара. Далёкий от положительных отзывов. Я решил больше не брать его. Но потом наткнулся на мнение гуру, которое гласило, что каждый купаж по вкусу имеет очень много различий по многом причинам. Имеет значение даже настроение исполнителя. И я решил сделать ещё одну попытку. 😉

От Александр Великий

Отличный ирландский виски за такую цену. Лучше его купить, чем другой всем известный ирландский вискарь.

Читать еще:  Виски Коннемара: история, обзор вкуса и видов

Стандартный ирландский блэнд, очень мягкий и питкий. Замечательное соотношение цена/качество. Дешевле многих аналогов.

Виски понравился с первого глотка,мягкий,питкий,немного сладковат,по мне подходит для не торопливо вечера.Стоит своих денег.Возьму ещё если попадется.

Не слушайте никого здесь, виски отличный, просто сказка, пьется легко, никакой спиртуозности, в меру сладенький, приятный на нос, не горчит, ну нет слов, просто нет,одни плюсы! 5 летний, двойной перегонки, тем более что ему цена в других магазинах на много дороже! Есть вискари и дороже в 10 раз а на вкус дерьмо. А купаж он всегда отличается по вкусу.

От Олег Митрофанов

Наконец-то свел знакомство накоротке с мистером Килбегганом. Он оказался чистокровным ирландцем. Что я до этого знал об ирландии, навскидку? Скарлетт О’Хара. Медные кудри. Горячие жадные губы. Зеленые глаза, бездонные как мальстрим. Дикий мед. Рил. Это была одна сторона золотой монеты под названием «ирландия» Вторая — мистер киллбегган. Блеклые зеленые глаза цвета болотной воды. Тонкие поджатые губы. Редкие рыжие волосы. Пасторский воротничок. Огромные руки с поросшими рыжим пушком пальцами. Грязнейшие охотничьи сапоги, которые он не снимает, кажется, даже во время сна. Взгляд, прожигающий насквозь. «Грешен ли ты, сын мой»? Вкрадчивый шепод в вечернем свете исповедальни. «Грешен ли ты, сын мой»? Резкий как удар серпом по горлу вопрос при зарождающемся свете утра в окружении людей с повязками IRA, которых ты всю жизнь считал своими друзьями. Не сводите знакомство с этим опасным господином. С кем бы вы ни общались потом, будь то бесшабашная русская водка, бьющая дубиной по голове, вкрадчивый кубинский ром, отвечающий на все вопросы ударом ножа в печень, неаполитанская граппа, ласкающая ваше горло шелком гаротты, вы каждое утро будете просыпаться в поту за пару часов до рассвета от холодного шепгтка: «Грешен ли ты, сын мой»?

Обзор виски Kilbeggan

С чем пить Килбегган

По словам самих ирландцев, данный алкоголь допускается пить как в неразбавленном, чистом виде, так и используя виски в качестве основы для коктейля, а также его частенько добавляют в крепкий свежезаваренный кофе.

Чтобы раскрыть все достоинства спиртного в чистом виде, необходимо слегка прогреть его теплом ладоней, тем самым вы заставите «проснуться» ароматы и вкусы горячительного.

Разбавить крепкий градус можно посредством смешивания виски с талой холодной водой, количество которой выбирается согласно индивидуальным предпочтениям. Однако стоит отметить, что истинные ценители называют добавление воды кощунством и неуважением к напитку. Кроме воды, можно бросить в бокал с горячительным колотый лед и наслаждаться его приятной прохладой и обжигающим привкусом. На этот счет также существует два мнения: одни считают, что лед лишь уничтожит запах и вкус настоящего виски, а другие полагают, что подобным образом сгладится жгучий привкус крепкого спиртного.

Также активно используется знаменитый американский способ смешивания алкоголя с кока-колой. Дегустаторы со всего мира остро критикуют такой способ употребления виски, утверждая, что кока-кола практически убивает все оттенки запаха и вкуса, при этом опьянение наступает слишком быстро. Однако многие потребители уважают такие добавки, оставаясь при этом в состоянии оценить все плюсы и минусы спиртного.

Профессиональные бармены активно используют Килбегган в составе различных коктейлей. По их же словам, этот виски прекрасно сочетается с лимонным, яблочным и апельсиновым соком, а также просто бесподобен при смешивании с сухим красным вином.

Как хорошо видно по вышеизложенному, сколько людей, столько и мнений. Так что смелее экспериментируйте и ищите свой вариант употребления виски Килбегган.

Полезная информация

  • Без сомнения вы захотите побольше узнать об ирландских виски, их достоинствах, недостатках и различии между собой.
  • Также рекомендую просмотреть, что из себя представляют купажированные виски.
  • Если грядет важная дата или знаменательное событие в вашей жизни, неплохо бы ознакомиться с достоинствами дорогого виски, бутылочка которого на столе дополнит праздник яркими красками.
  • Чтобы сделать дегустацию особенной и запоминающейся, советую поподробнее разузнать о бокалах для виски.
  • Совсем нелишним будет узнать, , поскольку далеко не каждая закуска или напиток сохранят его особенности и раскроют достоинства.

Очень сложно найти недостатки там, где их нет. Килбегган не похож на другие сорта ирландского виски, и он определенно стоит того, чтобы насладиться его многогранным привкусом и незабываемым ароматом. Пишите в комментариях о своих впечатлениях, если вам посчастливилось попробовать этот божественный нектар. Удачной дегустации и хорошего времяпровождения в кругу друзей!

Виды виски Килбегган

Kilbeggan Blend

Kilbeggan Blend является купажированным ирландским алкоголем, который за время своего существования завоевал не одну золотую медаль на различных международных конкурсах, оценивающих достоинства лучших алкогольных напитков.

Спиртное обладает превосходным ярко-золотистым оттенком с необыкновенно чудными карамельными переливами. Превосходный аромат ярко выражен сладковатыми карамельными нотками, уместно переплетающимися с оттенками орехового масла, ванили, ячменя, поджаренного хлеба, фундука и древесины.

Данный сорт представлен спелым, богатым букетом многогранного вкуса, превосходно сочетающим в себе очень мягкие тона тягучего меда и свежих пряностей. Продолжительное и обволакивающее послевкусие облагораживает напиток новыми красками, формирующимися на основании легких ноток обожженной древесины.

Пятилетний алкоголь, настаивающийся в деревянных емкостях из-под американского виски, а после дозревающий в бочках из-под хереса, приобретает сорокаградусную крепость, которая практически не ощутима при употреблении этого сорта виски.

Читать еще:  Обзор виски Trinity (Тринити)

Kilbeggan Blend прекрасно пьется в неразбавленном, чистом виде, также великолепно выглядит в составе различных коктейлей.

Kilbeggan Blend 15 лет

Kilbeggan Blend 15 лет – купажированное спиртное, изготовленное к празднованию 250-летия винокурни Kilbeggan. Пятнадцатилетний виски был выпущен ограниченным тиражом, состоящим из 30000 бутылок. В процессе создания этого алкоголя вручную отбирались и соединялись лучшие спирты пятнадцатилетней выдержки.

Напиток восхищает своим насыщенным медовым цветом с золотистыми переливами. Богатый аромат выражается приятными, сливочными, в меру сладковатыми медовыми тонами с тонкими оттенками вереска. При всем этом жидкость отличается полным отсутствием лишних запахов, включая спирты.

Тонкий и легкий вкус удачно смешивает в себе ванильные, фруктовые и сливочные нотки, плавно переходящие в зерновые тона. Длительное, сладковатое послевкусие сочетает насыщенные карамельные оттенки и легкие дубовые нотки.

Продолжительный процесс созревания заканчивается получением восхитительного, вкусного сорокаградусного спиртного. Столь ценный и дорогой алкоголь лучше всего пить в чистом виде, без различных смешиваний, в том числе со льдом или водой.

Kilbeggan Blend 18 лет

Kilbeggan Blend 18 лет – ирландский смешанный купажированный алкоголь, который прошел сложный и особенный процесс созревания, который длился восемнадцать лет.

Этот сорт обладает необыкновенно красивым, переливающимся золотистым цветом с темно-красноватыми оттенками. Нежный легкий аромат превосходно сочетает в себе изысканные оттенки карамелизованных фруктов и свежей зеленой травы. В процессе раскрытия ароматических качеств напитка ощущаются запахи сочного кокоса, ванили и свежих пряностей.

Сбалансированное переплетение маслянистого, солодового и сливочного привкуса превосходят все ожидания. На первой стадии явственно чувствуется фруктовая сладость, прекрасно дополняющаяся имбирем, после чего следует раскрытие оттенков сочного меда и спелых специй. Долгое, тягучее послевкусие открывается сандаловыми нотками с легкими оттенками корицы.

Крепость восемнадцатилетнего сорта составляет сорок оборотов. Рекомендуется употреблять данное спиртное с кубиками льда, также его часто используют в качестве . Кроме того, напиток оказывает стойкий согревающий эффект при добавлении в кофе.

Kilbeggan Blend 21 год

Kilbeggan Blend 21 год – ирландский купажированный виски, выдержанный по специальной технологии в течение двадцати одного года. Элитное спиртное отличается сложным ароматом и твердым характером благодаря тому, что при его созревании используется необычная комбинация емкостей из различных сортов дуба.

Независимые эксперты отмечают изысканный, насыщенный аромат с оттенками сухофруктов и ментола.

Выразительный и одновременно утонченный вкус алкоголя представлен мягкими оттенками различных специй.Длительное, четко ощутимое послевкусие выражается нотками свежий пряностей и ванили.

Крепость Килбегган-21 составляет сорок оборотов. Спиртное лучше всего употреблять в чистом виде, в вечернее время после сытной трапезы.

Килбегган 0.7 литр

Ирландский виски Килбегган славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Именно этот напиток так нравится признанным сомелье и экспертам. Он производится по очень давней рецептуре с применением современного оборудования, что позволяет производить этот напиток достаточно большими объемами. Kilbeggan – это купажированный виски, который содержит в своем составе большое количество спиртов, что позволяет ему приобретать такой богатый аромат и вкус.

  • Регион: Ирландия
  • Субрегион: Ривер Бросна, Графство Уэстмит
  • Бренд: Килбегган
  • Крепость: 40%
  • Тип: Купажированный
  • Выдержка в бочках: Из-под бурбона
  • Цвет Цвет весьма яркий, золотистый.
  • Вкус Вкусовые качества Kilbeggan сочетают в себе мягкость и насыщенность. В этом напитке отлично сочетаются солод, кора дуба, мед, сладкая карамель и различные пряности. Довольно длительное послевкусие характеризуется цитрусовыми нотками. Все это оценит любой ценитель хорошего алкоголя.
  • Аромат Виски этот обладает ароматом, который сложно не выделить среди массы других. Здесь слышны запахи карамели и ванили, коры дуба, орехов и поджаренного хлеба. Благодаря такому ансамблю любой дегустатор будет в восторге.
  • Рекомендации Является одним из универсальных типов напитков. Хорошо пьется как в коктейлях, так и чистый.

Известный виски Килбегган – это один из ярчайших представителей ирландских традиций производства скотчей. Именно он является одним из наиболее популярных на рынке напитков, который экспортируется в разные страны мира. Секрет замечательного вкуса этого напитка достаточно прост. Он заключается в грамотном купажировании спиртов, входящих в состав виски Kilbeggan. Для приготовления напитка используется только самое качественное сырье, которое выращивается на просторах Ирландии. Ячмень и кукуруза берутся только самые лучшие, а чистая родниковая вода позволяет достичь такого мягкого и гармоничного вкуса, которым обладает виски Килбегган. Среди особенностей производства также стоит назвать двойную перегонку, которая применяется для получения хороших вкусовых характеристик напитка. Для этого используют специальные медные кубы, в которых проходит дистилляция спирта. Затем напиток помещают в бочки из дуба, в которых ранее отстаивались бурбон и херес. Это еще одна отличительная черта приготовления виски Kilbeggan. Спирты выдерживаются не менее пяти лет, что позволяет им вобрать в себя самые лучшие вкусы, чтобы затем радовать потребителя столь оригинальным напитком. Для любого покупателя немаловажным является репутация бренда в целом и напитка в частности среди экспертов. Виски Килбегган не раз становился победителем различных конкурсов.

Наличие в магазине
По адресу магазина в Москве ул. Верейская 29 стр.1 вы можете купить виски Килбегган объемом 0.7 литр по цене 1300р. в розницу.
Условия выдержки – из-под бурбона Тип напитка – купажированный.

Без коробки, по вашему запросу возможна подарочная упаковка.
Напиток производства Ирландия из региона Ривер Бросна, Графство Уэстмит имеет крепость 40%.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector