Обзор виски Passport Scotch (Паспорт Скотч)

Виски Паспорт Скотч: история и обзор напитка

Молодой купажированный виски «Passport Scotch», разлитый в оригинальные зеленые бутылки с яркой «геральдической» этикеткой, относится к категории «стандарт».

В своем ценовом сегменте напиток считается одним из лучших и пользуется стабильным спросом среди поклонников классических шотландских блендов: ежегодный объем продаж составляет более полутора миллионов экземпляров. Основные рынки сбыта сосредоточены в Восточной Европе, Бразилии, Анголе, Мексике, Индии и России.

Смотрите также: коктейли с виски

История виски Паспорт Скотч

Рецепт напитка был разработан в 1965 году мастером Джимми Лангом, впоследствии работавшим над созданием блендов для «Chivas Brothers».

«Сердцем» купажа стали односолодовые спирты Спейсайда, производимые на винокурнях «Strathisla» и «Glen Keith». Новый продукт предназначался для поклонников легких купажированных сортов виски и поставлялся исключительно на экспорт.

Период рождения бренда «Passport» совпал с бунтарской эпохой 60-х, ознаменованной культурной революцией, переоценкой ценностей и покорением космических просторов. Дух перемен нашел свое отражение в характере нового напитка и его символике, помещенной на этикетку. Каждый из 5 гербов передает определенный смысл: гибкость, свободу, страсть к приключениям и открытиям, стойкость духа и чистоту намерений.

В 70-х годах купаж пополнился новыми солодовыми ингредиентами, выпускаемыми на молодых винокурнях «Allt-a-Bhainne» и «Braes of Glenlivet» (современная «Braeval»). Чуть позднее в бленде стали использоваться спирты, дистиллируемые на заводах «Glenlivet» и других старейших предприятиях.

Винокурня «Glen Keith», долгое время поставляющая компоненты для популярного напитка, была закрыта в конце XX века и возобновила свою работу только в 2013-м. После реконструкции ее сладкие цветочно-фруктовые спирты вновь заняли свое место в составе «Passport Scotch».

С 2001 года бренд принадлежит компании «Pernod Ricard».

Смотрите также: односолодовый виски

Обзор виски Паспорт Скотч

Непритязательный «Passport Scotch» идеально подходит для первого знакомства с шотландским купажированным виски.

1. Мягкий, сдержанный характер с преобладанием фруктовых и солодовых тонов понравится новичкам и дамам.
2. Цвет напитка нежный, светло-золотистый.
3. Минимальная выдержка компонентов: 5 лет.
4. Крепость: 40%.
5. Аромат чуть резковатый, с акцентами зерна и абрикосов.

В умеренно сухом, сбалансированном вкусе, помимо ярко выраженной фруктовой свежести и ванильной сладости, присутствуют оттенки свежескошенной травы, марципана, кленового сиропа, едва ощутимая дымность. Послевкусие: сладкое, сливочно-кремовое.

Напиток позиционируется как ингредиент для коктейлей, но вполне может употребляться в чистом виде. По желанию скотч дополняют кубиком льда, содовой, колой, кокосовой водой.

Смотрите также: известные марки виски

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Passport scotch (Пасспорт Скотч)

Ярко-зелёная квадратная бутылка Passport scotch привлекает внимание длинной продольной лентой с пятью гербами, в каждом из которых заложен свой смысл: любовь к приключениям и новизне, дух свободы, сила, чистота промыслов. Созданный всего полвека тому назад — в 1965 году, этот виски входит в сотню самых популярных алкогольных напитков в мире.

Оригинальная зелёная бутылка и геральдическая лента создают интригующую атмосферу с элементами мистики, и это делает Passport scotch особенным виски — напитком не для всех, считают создатели.

Расшифровка символика бренда

• Олень. Обозначает любознательность, готовность к открытиям и страсти к приключениям. Таков характер напитка.
• Небо. Символ эмоционального окружения, той среды, в которой рождается этот виски — тишина, спокойствие.
• Сокол. Отважная птица считается в Шотландии властелином небес, символизирует дух свободы и возможность воспарить над обыденностью.
• Единорог. Символ силы, стойкости и чистоты намерений.
• Крест святого Андрея. Национальный символ Шотландии, изображённый на флаге страны, олицетворяет стойкость в испытаниях и веру.

История марки

«Пасспорт Скотч» создают на винокурне Glen Keith в долине самой длинной реки Шотландии — Спей. Изначально винокурню построили в 1857 году, но она проработала лишь полвека. В период Первой мировой войны предприятие было закрыто, а в тридцатых годах минувшего столетия, когда винокурни закрывались из-за Сухого закона, — почти разрушено. Производственные мощности полностью восстановили только в 1957 году.

Passport scotch — настоящий «шестидесятник», появившийся на волне культурной революции, во времена великих перемен, пересмотра ценностей, хиппи и рок-н-ролла. Виски стал олицетворением эпохи благодаря таланту мастера-купажиста Уильяма Лонгмора, который воспользовался временем безграничных возможностей, чтобы создать напиток, вобравший в себя лучшие черту революционного характера.

Пасспорт Скотч создан в 1965 году. Это блендированный виски с односолодовой основой Glen Keith и тридцатью другими спиртами в купаже, что много даже на фоне многокомпонентных скотчей Спейсайда. Впрочем, в составе «Пасспорта» спирты Спейсайда и горного Хайленда находятся приблизительно в равных долях. По мнению экспертов, именно большое количество спиртов, собранных в уникальном рецепте, придают напитку ту мягкость и приятное послевкусие, за которые марка преданно любима своими поклонниками.

Напиток изначально позиционировался как основа для коктейлей и лонг-дринков, которые любит молодёжь, но сегодня им наслаждаются и в чистом виде, и с добавлением льда или содовой. А возраст аудитории давно утратил значение — это напиток для тех, кто молод душой.

По мнению самого известного в мире виски эксперта — Билла Мюррея, создавшего свою «Библию виски», Passport scotch является «классическим шотландским купажированным виски», что уже большое признание.

Сейчас бренд Passport scotch принадлежит французскому алкогольному гиганту Pernod Ricard, владельцу торговых марок Jameson и Chivas Regal, производителю коньяков Bisquit и Martel, джина Beefeater, а также десятка других популярных напитков.

Попробовать Passport scotch можно только за пределами Великобритании. Этот виски производят на экспорт и для продажи в магазинах беспошлинной торговли, в Англии его не найти.

Впечатления о напитке

Пятилетняя выдержка в дубовых бочках придала напитку золотистый цвет и облагородила терпковато-древесными нотами во вкусе. Характерный для скотчей торф почти не уловим во вкусе и запахе.

Виски имеет классическую крепость 40%, на удивление свежий и даже немного резковатый аромат, в котором сочетаются фруктовые, абрикосово-персиковые оттенки с ароматами цитрусовых и кленового сиропа. Послевкусие мягкое, длительное, со сливочным привкусом.

Обзор виски Passport Scotch

История напитка

Виски «Passport Scotch» начали выпускать в 1965 году на винокурне «Глен Кит» в районе Спейсайд в Шотландии, которая была основана еще в XVIII веке и восстановлена в 1957 году.

Создателем этого бленда является Уильям Лонгмор, который в этом напитке постарался воплотить бунтарский дух «шестидесятых». Символичным стал и дизайн бутылки: нестандартное зеленое стекло бутылки и 5 геральдических знаков, олицетворяющих приключения, свободу, качество, силу и гибкость. Сегодня этот бренд принадлежит компании «Pernod Ricard», которая владеет такими марками, как ирландский виски —«Jameson»— и шотландский —«Chivas Regal»—, текила —«Olmeca»—, коньяк —«Martel»—, джин —«Beefeater»— и многих других.

Для того чтобы начать свое знакомство с таким крепким напитком, как виски, мы предлагаем вам именно эту марку. Если же вы уже являетесь поклонником «Passport Scotch», то напишите свои отзывы в комментариях.

Другие варианты употребления

Из шотландского купажированного виски «Passport Scotch» можно приготовить довольно оригинальные и очень вкусные коктейли:

• «Black Tower»: «Паспорт Скотч», кола, лаймовый сок;
• «To Sofia»: «Паспорт Скотч», «Рэд Бул», арбузный ликер, лаймовый сок;
• «Express»: «Паспорт Скотч», лед, эспресо, ванильный сахар, зерна кофе;
• «Passpotr 2x»: «Паспорт Скотч», ликер «Xante», ликер «Chambour», лед, ягода малины;
• «Peach»: «Паспорт Скотч», ванильный сахар, персиковое пюре, лимонный сок, ликер из персика;
• «To Rio»: «Паспорт Скотч», ром «Малибу», смесь сливок и молока, сок из ананаса, кашаса, сахар.

Цвет, запах, вкус

Наконец-то пришло время дегустации. С трудом получилось открыть крышку, к которой прилип дозатор. Я первый раз встречаю виски с дозатором, ещё и таким некачественным. Хотя идея мне нравится – это очень удобно.

Несмотря на то, что в правилах употребления шотландского скотча нет пункта “нюхаем из горла”, я всегда его выполняю. Запах насыщенный, спиртом почти не отдает, сразу чувствуется винно-фруктовый аромат. Наливаю немного в бокал – яркий запах торфа и чернослива.

Во рту виски Passport Scotch раскрывается во всей своей красе: насыщенный сладковатый вкус с дымными и фруктовыми нотами. После проглатывания ощущается свежесть во рту и тепло внутри.

Как правильно подавать

Сервировка

Сервировка стола при подаче виски должна быть проста и аскетична. Цветы, ароматические свечи и различные аксессуары будут неуместны – только бутылка, стаканы и ведерко со льдом. Кстати, лед можно заменить специальными —камнями для виски—, которые последнее время стали очень популярны.

В каких бокалах

—Бокалы для виски— должны быть простыми по дизайну, невысокими и иметь массивное дно. Не принято наливать виски в стаканы с рисунками или из цветного стекла. Когда речь идет о приготовления коктейлей, то выбор бокала зависит от конечного объема и рецепта напитка.

Правила этикета

Как правило, «Passport Scotch» подают после ужина в спокойной расслабляющей обстановке за небольшим столиком.

Личное мнение

Виски под названием “шотландский паспорт” мне пришёлся по вкусу. Он достаточно мягкий, но насыщенный. Его можно пить в любом виде: чистым, со льдом, с соком или содовой. Passport Scotch оказался максимально приближен к шотландской теме (лучше чем, например, ), включая в себя смесь дымно-торфяных вкусов.

Среди минусов хочу выделить ужасный пластиковый дозатор (за 800 рублей можно было что-то и посолиднее установить) и очень мелкий шрифт с составом (впервые мне пришлось воспользоваться лупой). Кстати, о “птичках”.

В составе данного купажа тоже присутствует краситель Е150а. В этом нет ничего страшного, ведь его добавляют в каждый второй молодой виски. Так же ничего не смог выяснить по поводу времени выдержки “шотландского паспорта”. Думаю, что 3 года, что является минимальным требованием к производству скотча.

Друзья, оставляем комментарии и лайки, которые помогают статье продвигаться. Только так мы сможем найти других людей, неравнодушных к этому волшебному напитку под названием ВИСКИ!

Как отличить подделку Passport Scotch

1. Самое главное — это покупка виски в специализированных магазинах, продающих качественную алкогольную продукцию. Киоски лучше избегать. В обычных супермаркетах тоже можно наткнуться на хороший виски, но предпочтение следует отдавать именно специальным магазинам.

2. Внешний вид. Бутылка «Passport Scotch» — квадратная и зелёного цвета, а на этикетке красуется пять гербов, у которых есть свои значения. Зачастую подделка выполнена не очень профессионально, необходимые надписи могут быть неправильными или находиться не на том месте. Сама же этикетка обычно плохо наклеена, а может быть просто ужасного качества. Особенно должно насторожить отсутствие акцизной марки.

3. Цвет. Настоящий виски — прозрачный, без осадков и мутноватости, цвет — от немного разбавленного жёлтого до коричневого. У виски Passport Scotch нежно-золотистый оттенок.

4. Если при взбалтывании возникшие пузырьки крупные, долго держатся, а капли не стекают быстро по бутылке, то виски настоящий.

5. Должен быть лёгкий солодовый или лесной аромат.

Либо просто воспользоваться приложением «Антиконтрафакт Инфо» ()

Внешний вид

Бутылка выглядит очень самобытно, напоминая аптечный бальзам. Наверняка маркетологи заложили идею стилизации под лекарства, чем и являлся виски в самом начале своего становления. Об истории этого напитка можно почитать .

Темно-зеленый цвет бутылки таит в себе множество вопросов, самым главным из которых является – цвет напитка. На боковой стороне прямо на стекле выдавлено название Passport, что дословно переводится как “паспорт”. На лицевой стороне небольшая этикетка с названием и 5 разными гербами (свобода, гибкость, сила, приключение, дух). На мой взгляд – выглядит “шотландский паспорт” очень презентабельно.

Характеристики

Вкус напитка представляет собой достаточно резкое и жесткое сочетание абрикоса, персика, злаков и пряностей. Passport Scotch идеально подходит для коктейлей, которым он может дать приятную свежесть, мягкую сладость и насыщенность спелых, сладких фруктов и цитрусов.

Аромат

В аромате виски присутствуют пары спирта. Однако они скорее оттеняют его молодость и свежесть, чем портят напиток. Легкая нотка дыма и цитрусов помогает сделать виски более свежим.

Цвет золотой с неявными оттенками зеленого.

Это один из лучших вариантов для создания коктейлей любого типа.

Напиток был открыт знаменитым купажистом своего времени, который пытался создать виски для молодых и стремительных людей. И ему это удалось. Паспорт Скотч стал пользоваться огромной популярностью. Его революционный вкус, молодые нотки в спиртах и насыщенный, немного резковатый вкус пришлись по душе. По сей день виски занимает первые места в рейтингах популярности. Паспорт Скотч рассчитан на молодое поколение, которое всегда готово к приключениям. Это напиток для активных праздников, вечеринок и коктейлей, а не для посиделок у камина. Виски зарядит вас своей бодростью и энергией. Основными нотами в аромате являются абрикосы и персики. Их пропорционально добавляют тонкие сливочные, кленовые и пряные тона. Passport Scotch имеет очень насыщенный вкус, что делает его идеальным вариантом для употребления в разбавленном состоянии или в качестве основы для коктейлей. Многих ценителей сильных ощущений виски порадует своим чистым вкусом, смягчить который можно небольшими кусочками льда. Passport Scotch не претендует на звание изысканного алкогольного напитка. Аромат напитка достаточно резкий, поскольку дистилляты не подвергаются длительной выдержке

Небольшая цена –важное достоинство Passport Scotch.

Представлен в магазинах

В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города.
В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже виски Паспорт Скотч 0.7 литр, купить который можно по цене 945р. (только при оформлении заказа на сайте).
Этот продукт из региона Спейсайд Шотландия.

Виски Passport Scotch имеет крепость 40%.
Товар продается без фирменной упаковки.

История возникновения

«Passport Scotch» возник при помощи совместных усилий таких великих великих купажистов, как Уильям Лонгмор и его друг Джимми Ленгом. В этот напиток был вложен мятежный дух не так давно ушедшей эпохи. Точная дата рождения Passport Scotch — 1965 год, то самое время постоянных скандалов, неограниченных возможностей, расцвета движения хиппи и шумной рок-музыки. Сейчас производится на заводе под названием «Glen Keith «, построенном в середине девятнадцатого века, принадлежит же он магнату алкогольной индустрии под названием «Pernod Ricard».

В этом напитке большое содержание некупажированных солодовых виски родом из Шотландии, именно поэтому он является обладателем изысканной мягкости, важной для каждого искушённого дегустатора. . Каждый символ бренда обладает конкретным значением, что ещё выгоднее отличает его от конкурентов

Каждый символ бренда обладает конкретным значением, что ещё выгоднее отличает его от конкурентов.

Олень. Обозначает тягу к знаниям, открытость новому и любовью к приключениям, именно это можно заметить в самом характере напитка.

Небо. Символизирует безмолвие и оздоровительное спокойствие, их можно ощутить в процессе послевкусия, ведь Passport Scotch практически не пьянит.

Сокол. Эта храбрая птица считается в Шотландии владыкой неба, она любит широкие территории и неограниченную свободу. Отсюда своеобразное значение — непоколебимая уверенность, власть.

Единорог. Трактуется как незапятнанность, мощь и прочность.

Крест святого Андрея. Напрямую относится к национальной символике, его можно увидеть на флаге Шотландии. Олицетворяет собой веру и умение твёрдо стоять на ногах при виде невзгод.

Подытожив написанное, можно перечислить некоторые из бесспорных преимуществ Passport Scotch — смелость, прочность, ощущение полёта, мощь и качественная марка.

Виски Passport Scotch (Паспорт Скотч) и его особенности

Если вы ищете для себя хороший бюджетный вариант виски, то рекомендуем обратить внимание на шотландский «Passport Scotch». Несмотря на то, что этот бренд довольно молод, он успел стать узнаваемым и популярным.

Дегустационные характеристики

Виски «Passport Scotch» имеет нежный оттенок светлого золота.

Аромат

Обладает свежим ароматом с легкой резкостью и ванильно-фруктовыми оттенками.

Его мягкий вкус довольно оригинален и имеет притягательные нюансы абрикоса, персика, ванильного крема, марципанов, кленового сиропа с последующей легкой дымностью.

Послевкусие

Послевкусие виски «Паспорт Скотч» является зрелым и мягким с приятными сливочными нотами.

Сочетания

«Passport Scotch» хорош в неразбавленном виде, с кусочками льда и в качестве основы для различных коктейлей.

Как правильно выбрать и отличить от подделки

Отправляясь в магазин за покупкой бутылочки «Passport Scotch» обратите внимание на следующее:

• Оригинальный товар должен иметь акцизную марку.
• На бутылке прямоугольной формы должна быт этикетка с пятью геральдическими символами.

• Обязательно проверьте, чтобы напиток был изготовлен в Шотландии на производстве Pernod Ricard.
• Имя создателя, William Longmor, также указано на этикетке.
• В составе настоящего виски из Шотландии должен быть указан ячменный солод.
• Если бутылка упакована в подарочную коробку, то она украшена такой же символикой, как и бутылка.

Как правильно подавать

Сервировка

Сервировка стола при подаче виски должна быть проста и аскетична. Цветы, ароматические свечи и различные аксессуары будут неуместны – только бутылка, стаканы и ведерко со льдом. Кстати, лед можно заменить специальными —камнями для виски—, которые последнее время стали очень популярны.

В каких бокалах

—Бокалы для виски— должны быть простыми по дизайну, невысокими и иметь массивное дно. Не принято наливать виски в стаканы с рисунками или из цветного стекла. Когда речь идет о приготовления коктейлей, то выбор бокала зависит от конечного объема и рецепта напитка.

Правила этикета

Как правило, «Passport Scotch» подают после ужина в спокойной расслабляющей обстановке за небольшим столиком.

С какими продуктами сочетается

«Passport Scotch» является стандартным типом —купажированного виски—, поэтому в качестве классической закуски можно использовать черный шоколад, легкий десерт или совсем не жирное вяленое мясо. В конце вечера можно подать чашечку крепкого кофе.

Другие варианты употребления

Из шотландского купажированного виски «Passport Scotch» можно приготовить довольно оригинальные и очень вкусные коктейли:

• «Black Tower»: «Паспорт Скотч», кола, лаймовый сок;
• «To Sofia»: «Паспорт Скотч», «Рэд Бул», арбузный ликер, лаймовый сок;
• «Express»: «Паспорт Скотч», лед, эспресо, ванильный сахар, зерна кофе;
• «Passpotr 2x»: «Паспорт Скотч», ликер «Xante», ликер «Chambour», лед, ягода малины;
• «Peach»: «Паспорт Скотч», ванильный сахар, персиковое пюре, лимонный сок, ликер из персика;
• «To Rio»: «Паспорт Скотч», ром «Малибу», смесь сливок и молока, сок из ананаса, кашаса, сахар.

Какие бывают виды этого напитка

Купажированные сорта Ассоциация шотландского виски классифицирует на три вида:

• standard blend: выдержка не меньше, чем 3 года;
• de luxe blend: выдержка до 12 лет, количество солодовых сортов виски в купаже не менее 35 %;
• premium: выдержка от 12 лет, дорогие коллекционные сорта.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Так как виски «Passport Scotch» относится к виду «standard blend», то в одну линейку с ним можно поставить и такие сорта виски, как шотландские —«Johnnie Walker Red Label»— и «Ballantine’s», а также американский «Dewar’s». Все эти напитки выдерживают не менее трех лет в дубовых бочках, приготовлены они по одному принципу и обладают схожими дегустационными характеристиками.

История напитка

Виски «Passport Scotch» начали выпускать в 1965 году на винокурне «Глен Кит» в районе Спейсайд в Шотландии, которая была основана еще в XVIII веке и восстановлена в 1957 году.

Создателем этого бленда является Уильям Лонгмор, который в этом напитке постарался воплотить бунтарский дух «шестидесятых». Символичным стал и дизайн бутылки: нестандартное зеленое стекло бутылки и 5 геральдических знаков, олицетворяющих приключения, свободу, качество, силу и гибкость. Сегодня этот бренд принадлежит компании «Pernod Ricard», которая владеет такими марками, как ирландский виски —«Jameson»— и шотландский —«Chivas Regal»—, текила —«Olmeca»—, коньяк —«Martel»—, джин —«Beefeater»— и многих других.