Обзор сидра Somersby

Сидр Соммерсби (Somersby): из чего делают, обзор вкуса

Сидр «Sommersby» – алкогольный напиток с нежно – сладковатым привкусом, отдающим яблочным и грушевым ароматом. Цвет напитка нежно – золотистый. Сидр изготавливается из забродившего натурального яблочного сока.

История гласит, что сидр является традиционным алкогольным напитком англичан, однако «Sommersby» завоевал любовь гурманов по всему земному шару. Этот напиток продаётся в любом отечественном супермаркете, а также за пределами стран бывшего СНГ. Цена «Sommersby» немного выше стоимости пива, в связи с чем многие люди путают яблочный сидр с элем или шампанским. Но это не совсем так.

Смотрите также: рецепты сидра

История напитка Соммерсби

Сидр «Sommersby» имеет интересную историю. По легенде римляне, прибывшие в Англию в I веке до нашей эры, стали изучать жителей маленькой деревушки – в том числе и их традиции. Ко всеобщему удивлению римлян, местные жители распивали «чудо – напиток», едва напоминающий яблочный сидр. Сидр в те времена не был известным алкоголем, в связи с чем «гости» заинтересовались рецептурой его приготовления.

В течение многих лет Англия славилась большой урожайностью яблок. Это вдохновило местных жителей на изобретение собственных напитков из натуральных фруктов. «Прародичем» Sommersby был сидр, именуемый «Scrumpy». Это популярная подслащенная альтернатива темному пиву, которая выполняла абсолютно те же функции: охлаждала, слегка пьянила, и при этом считалась намного полезнее воды. Рецепт напитка вскоре «разлетелся» по всему миру, и таким образом появился «Sommersby».

Секрет популярности бренда в его уникальности. Исторически напиток разрабатывался как бодрящий прохладный алкогольный сидр, не вызывающий похмелья.

Тонкости производства Соммерсби

Уникальность технологии «Sommersby» заключается в отсутствии добавок и консервантов. Сидр совмещает в себе необычное сочетание сока разносортных яблок, которые проходят естественный этап сбраживания. В связи с этим алкогольный сидр получается некрепким на вкус и ароматным.

Что нужно знать о «Sommersby»:

  1. Сырье выбирается исключительно натуральное;
  2. Крепость напитка не превышает 5%;
  3. Продукты, подбираемые для брожения, зачастую относятся к разным сортам и даже видам.

Особенности вкуса и сервировки Соммерсби

Сидр один из немногих алкогольных напитков, которые можно подавать теплыми, с добавлением меда или специй.

В жаркое время года сидр принято подавать охлажденным, температурой 12–13 С (можно со льдом). Емкости для напитка должны быть высокими, расширенными в верхней части. Наливать сидр нужно таким образом, чтобы раскупоренная посуда была на большом расстоянии от стакана. Благодаря правильно подобранному углу разлива сидр обретает насыщенный вкус и распространяет вкусный фруктовый аромат.

Остатки сидра не допиваются – их принято выливать на землю, в благодарность почве за плодовитость. Закусывать «Sommersby» можно птицей, дичью под разнообразными соусами. Также сидр отлично гармонирует с картофельной запеканкой, холодной мясной закуской, хлебобулочными изделиями.

На сегодняшний день алкомаркеты продают следующие вкусы «Sommersby»: классический (яблочный); грушевый; черничный; коричный.

«Sommersby» с черничным и коричным вкусом – это тот же яблочный сидр, в который были добавлены соки перечисленных продуктов. Вкус у такого напитка мягкий, утончённый, отдаёт кислинкой лесных ягод. Градус таких сидров не превышает 4,6%.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Сидр Somersby и его особенности

Ищете изысканного наслаждения и расслабления, но при этом не хотите отдавать предпочтение чрезмерно крепким алкогольным напиткам? Обратите внимание на сидр Somersby, производством которого сегодня занимается Carlsberg Ukraine.

Это изысканный и многогранный напиток, способный не просто порадовать, но и удивить своей примечательной легкостью во вкусе, богатым ароматическим букетом и стильным продолжительным послевкусием. Причем коллекция данных напитков базируется на интересных вкусовых сочетаниях, которые вы больше не встретите ни у одного современного производителя.

Дегустационные характеристики

Настроившись на пробу продукции торговой марки Соммерсби, вы гарантированно окружаете себя высококачественным алкоголем, изготовленным в соответствии с общепринятыми нормами и стандартами. В составе оригинального продукта присутствует исключительно сброженный яблочный сок, лимонная кислота, диоксид углерода и глюкозно-фруктовый сироп. Также в зависимости от вида рецептура обогащается дополнительными ингредиентами в виде концентрированных соков и специй.

Читать еще:  Расчет алкоголя на свадьбу для конкретных случаев

Внешнее исполнение консистенций варьируется от нежно-золотого до рубинового. У яблочного сидра и грушевого варианта преобладает в цвете золото, тогда как ежевичный радует более изысканным красноватым окрасом.

Аромат

Основой ароматического букета коллекции являются фруктово-цветочные ноты с уклоном в сторону основного ингредиента.

Гастрономические амбиции раскрываются примечательной сладостью и длительным приятным послевкусием.

Как оригинал отличить от подделки

Сидр Соммерсби, как и сидр Келвиш, а также большинство популярных алкогольных продуктов на рынке, является объектом внимания фальсификаторов. Контрафакт на данную продукцию сегодня можно найти даже в лицензированных магазинах. По этой причине в процессе приобретения вы должны быть предельно внимательными и учитывать основополагающие признаки качественного продукта, а именно:

  • Бутылка. Somersby поставляется на рынок в бутылках объемом 0,5 и 1 литр. Литровые бутылки выполнены из пластика, тогда как меньшая тара изготавливается преимущественно из стекла. Также отметим, что, выбирая ежевичный продукт, вы можете столкнуться в магазине как со стеклянными, так и с жестяными банками. Они также являются подлинными.
  • Чистота. Срок хранения Соммерсби, как и других продуктов того же класса, включая имбирный эль, зачастую не превышает показатель в 6 месяцев. В течение этого срока в напитке не должно появиться никаких новообразований. Заметили помутнения или осадок? Рекомендуем вернуть бутылку на полку.

  • Качественное оформление. На фирменной бутылке Somersby вы никогда не встретите сколы краски, деформированные крышки, следы клея или несимметрично расположенные этикетки. Производитель ответственно следит за качеством оформления каждой партии продукции.

Как правильно подавать

От подачи напитка напрямую зависят общие впечатления, которые потребитель получает при дегустации. Именно по этой причине, разливая Соммерсби или любой вишневый сидр, вы должны учитывать классическую форму подачи данного алкоголя.

Прежде всего позаботьтесь о температуре. Она должна быть в пределах 10-12 градусов. Охлажденный напиток лучше раскрывает свои ароматические характеристики. Также обратите внимание и на тот факт, что данный алкоголь пьется с пеной, а следовательно, его лучше наливать в высокие бокалы, держа бутылку на небольшом расстоянии.

С какими продуктами сочетается

Выбирая грушевый сидр, яблочный, вишневый или ежевичный, обратите внимание на закуски. Являясь легким и сладким алкоголем, Соммерсби не требует от потребителя каких-либо сверхъестественных блюд или большого праздничного стола.

Для того чтобы организовать качественную дегустацию, достаточно поставить на стол печеную свинину, курицу, утку, зайца или говядину. Также отметим, что многие гурманы рекомендуют потреблять Somersby в сочетании с легкими салатами, снеками и десертами.

Другие варианты употребления

Чтобы разнообразить свои впечатления от дегустации Somersby, воспользуйтесь рецептурой следующих коктейлей: Нормандия, Староанглийский рождественский, Горячий яблочный сидр с апельсиновой цедрой, Абрикосово-яблочный сиппер, Грог из эля, Теплый имбирно-яблочный микс с бренди, Белым по черному, Микс на Хэллоуин и Яблочный компот Шантильи. Каждый из них откроет вам совершенно новые, ранее не знакомые впечатления от легкого сидра.

Виды Соммерсби

Желая опробовать изысканный колорит вкусов, которые дарит каждому своему потребителю бренд Somersby, вы сегодня столкнетесь с достаточно широкой линейкой алкоголя. При этом к наиболее популярным продуктам торговой марки, присутствующим практически в каждом алкомаркете на постсоветском пространстве, относятся:

  • Яблочный сидр Somersby. Напиток с нежным золотистым окрасом, обладающий сладким яблочным ароматом и приятным многообразием фруктовых оттенков во вкусе.

  • Ежевичный сидр Somersby. Классический яблочный сидр с добавлением натурального ежевичного сока. В его гастрономических показателях отлично сочетается яблочная кислинка и сладость ежевики. Аромат также пестрит многообразием фруктовых оттенков.

  • Somersby с грушевым соком. Так же, как и чистый яблочный продукт, данный напиток имеет приятный золотистый оттенок цвета. В его ароматических показателях отлично сочетаются нежность груши и многообразие яблочных переливов. Гастрономическая же основа выражена кисловато-сладким балансом.

  • Цитрусовый Соммерсби. Нежный и при этом достаточно ароматный продукт, в котором главенствующая нота яблока была заглушена ярким колоритом апельсина.

  • Клюквенный Somersby. Слабоалкогольный напиток с приятным красноватым оттенком и нежным привкусом, в котором доминирующую ноту сладкого яблока сменяет освежающая и кисловатая доля клюквы.
Читать еще:  Аперитив - что это? Как подавать аперитив

  • Соммерсби с базиликом. Самый «свежий» представитель линейки, который пополнил ряды успешного бренда в 2018 году. Имеет нежно-золотистый оттенок цвета и отчетливые очертания базилика, дополняющие нежный яблочный фундамент в аромате и вкусе.

Историческая справка

Продукция торговой марки Somersby изготавливается на мощностях ПАО Карлсберг Украина. Это дочерняя компания крупнейшего датского производителя, штаб-квартира которого находится в копенгагенском районе Вальбю. Основана корпорация была Якобом Кристианом Якобсеном в 1847 году. Названа она была в честь сына Якоба, Карла. Первые же экспортные поставки алкоголя с завода начались в 1868 году, и уже через 100 лет, в 1968 году, в Малави была построена первая зарубежная пивоварня именитого предприятия.

С 1992 года по 2010 год компания Carlsberg являлась титульным спонсором футбольной команды Ливерпуль из английской премьер-лиги.

Коллекция напитков с легкой расслабляющей натурой

По всем признакам сидр следует отнести к напиткам, окружающим своего потребителя легкостью и ненавязчивым характером. Утверждать, что этот продукт не может быть изысканным и дарить непревзойденные наслаждения, невозможно, ведь каждый производитель стремится воссоздать свою особую рецептуру, которая призвана обволакивать дегустатора лучшими эмоциями и впечатлениями.

Сидр Славутич Somersby — отзыв

Славный сидр с универсальным вкусом и очень мягким эффектом. Знакомьтесь, Somersby!

Длинные выходные как бы намекают, что можно немного отдохнуть. Поэтому проходя мимо алкогольного отдела я все-таки взяла заветное «Дерево» — сидр Somersby. Не помню, чтобы от него когда-то что-то шло у меня не так. Любимый и проверенный временем алкогольный напиток, жаль, что рука в последнее время тянется к газировке да энергетикам, ну да ладно))

По сравнению с тем же Гаражом или Магнерсом грушевым, этот напиток воистину прекрасен!

Покупала в сети магазинов «Дикси» то ли за 60, то ли за 80 рублей.

В меру пузатая бутылочка, крышка не винтовая — без открывашки (скамейки, зажигалки. ) не открыть.

Напиток светло-лимонного цвета. Степень газированности средняя.

Вкус. Эффект:

Вкус реального яблока — осеннего такого, но слегка -слегка забродившего (все-таки же сидр!). Чувствуется кислинка, характерная для сидра, но не гадкая или вызывающая аскому или горечь, а приятная. Безусловно, это не Реддс — там сладкое красное яблоко, легкий алкогольный лимонад практически. Тут же все более серьезно, но немного по-женски все же. Не ванильно, но и не брутально — самая оптимальная середина, нужная грань вкуса. Мягкого вкуса.

Пьется с удовольствием, от одной бутылочки наступает приятное расслабление, от второй уже приходит легкое и приятное опьянение. Учитывайте, что я человек не пьющий, и меня уносит лишь со второй, а значит, если нужно именно «вдрабадан» — этот напиток определенно не для вас XD

К середине второй, приятная кислинка почти сошла на нет и остался сладкий вкус осеннего яблока. Опасная черта, после которой можно выпить много и в удовольствие, и проснуться не там где ожидал))

По итогу:

Соммерсби являлся пожалуй, одним из любимейших мною алкогольных напитков в пору работающей юности. Пусть и продавался он не везде, но когда он был я брала именно его а не Реддс. Хотя с Реддсом у меня своя дружба была.

Сейчас, оглядываясь назад и допивая вторую бутылочку, я могу уже спустя годы подтвердить, что моя точка зрения на его счет не поменялась. Он действительно приятный, вкусный и не кислый сидр из всех, что я пробовала за свою жизнь. Хотя пробовала я их все же не много))
В общем, советую к пробам)

Чем интересен сидр «Соммерсби»?

Сидр Соммерсби представляет собой сладковатый напиток с освежающим яблочным вкусом и легким фруктовым ароматом. Изготавливается из натурального сока плодов яблони путем естественного брожения. Сидр данной марки легко узнать по этикетке белого и зеленого цветов, центральным элементом на которой является зеленая яблоня на желтом фоне.

Читать еще:  Как называется коньячный бокал и каким он должен быть: делаем правильный выбор

1 Производство сидра с самого начала до нашего времени

История возникновения сидра уходит своими корнями в VIII-IX века. Этот напиток пили жители и Римской империи, и Древней Греции. Традиционно родиной сидра считаются богатые яблочными урожаями регионы Англии. Там веками формировалась традиция производства алкогольного напитка, который местные жители называют «скрампи». Сидр стал приятной альтернативой другому традиционному напитку — элю. Некоторое время даже считалось, что эта забродившая яблочная вода полезнее обыкновенной питьевой. Интересно, что технология производства за несколько веков, помимо разнообразных технических усовершенствований, почти не претерпела изменений.

Некоторое время сидр оставался исключительно крестьянским напитком, но со временем аристократия тоже оценила его приятный легкий вкус, который так хорошо освежает в жаркое время года. Уже в XVIII веке сидр стал значительно популярен на светских раутах. Его употребление приветствовалось в высшем свете. Среди знаменитых исторических личностей, которых покорил этот некрепкий алкогольный напиток, был сам Юлий Цезарь.

Рекомендуем ознакомиться

На территории Российской Империи сидр приобрел популярность благодаря императрице Марии Федоровне, которая первой отдала должное его необычайной легкости. В советский период, однако, этот напиток не производился. Российские граждане смогли его попробовать только после распада СССР.

Сегодня сидр наибольшей популярностью пользуется в странах Восточной Европы. В России он пока не очень популярен, но с каждым годом интерес жителей нашей страны возрастает.

2 Сохранение традиций в напитке «Соммерсби»

Лорд Сомерсби являлся отцом многих великих открытий, но, пожалуй, самым известным из них является сидр «Сомерсби». В Европе этот бренд известен более трех веков. В промышленных масштабах среднегазированный освежающий напиток стали выпускать датчане в 2008 году.

За 7 лет напиток появился в 43 странах мира, в том числе в России и на Украине. Яблочный сидр Somersby по лицензии Carlberg Group запустила в производство в 2010 году пивоваренная компания «Балтика». В 2011 году он стал выпускаться на Украине. В дальнейшем линейка продуктов компании Somersby должна пополниться грушевым (перри) и ежевичным сидрами.

Несколько важных фактов о сидре «Сомерсби»:

  • изготавливается из натурального (100%) яблочного сока;
  • для производства используются специально выведенные сорта яблок;
  • на 1 литр сидра расходуется 1 кг яблок;
  • крепость 4,7 %;
  • выпускается в стеклянной бутылке емкостью 0,5 л, в пластиковой литровой бутылке и на разлив;
  • не содержит консервантов, подсластителей и искусственных красителей.

Сидр можно пить не только в жаркое, но и в холодное время года — подогретым, вместе с медом и специями.

Подается сидр сильно охлажденным (11-13 °С) или с кубиками льда. Бокалы для него нужны высокие, расширяющиеся кверху. Разливать его необходимо так, чтобы бутылка находилась на большом расстоянии от стакана — так сидр насыщается более тонким вкусом. Последний глоток из бокала допивать не принято, его выплескивают на землю. Считается, что таким образом человек благодарит землю за урожай.

Из блюд лучше всего сидр подходит к запеченной птице с ягодным соусом. Хорошо сочетается он с картофельными запеканками, закусками из мяса птицы, шарлоткой, блинами и другой сладкой выпечкой.

Сидр «Сомерсби» ориентирован на мужчин и женщин, ведущих активный городской образ жизни, проводящих свободное время в большой компании и проявляющих интерес ко всему новому.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

  • устраняет психологическую тягу
  • исключает срывы и депрессию
  • защищает клетки печени от поражения
  • выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
  • ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
  • очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector