Коктейль Mezcalero Мескалеро
These are the must-try mezcal cocktails at Long Beach’s new Mezcalero
Share this:
While Padre focuses on serving modern Latin cuisine, the Long Beach restaurant is using its upstairs bar and patio space to pay homage an ancient Mexican spirit.
Mezcalero LBC held its grand opening earlier this month with a focus on cocktails meant to appeal to first-time mezcal drinkers as well as longtime fans of the drink.
“The main goal is to really help people understand mezcal…to showcase it, it’s a beautiful spirit,” said Nathan McCullough, the beverage director at Mezcalero, as he sat on the upstairs patio during the grand opening celebration.
Mezcal, which like tequila comes from the agave plant, is defined by it’s smoky flavor and is often misunderstood as different version of tequila, McCullough said.
“It’s in the same family but it’s extremely different; from the kind of agave plants they use for it to the way they cook the agave plant, production methods, it’s completely different,” McCullough said.
The new mezcal bar was opened by Padre owner Jay Krymis, who also owns the Mezcalero in downtown L.A, which is currently closed as the building it’s housed in undergoes renovations.
The Long Beach location sits atop the restaurant in a space overlooking Broadway that was previously used for private events.
Now open from 4 p.m. to midnight during the week and until 2 a.m. on the weekends, the bar also serves several beers, including Mexican lagers like El Sully by 21st Amendment Brewery and Beerito by Oskar Blues Brewery as well as IPAs and beers from well-known breweries such as Mother Earth and Modern Times.
All are pretty reasonably priced at $6.
But the focus here is obviously on the mezcal cocktails, which are all $11 each and created by McCullough to be slowly sipped in order to get the most out of all the flavors and ingredients.
And here’s just a taste of three mezcal cocktails on Mezcalero’s menu.
1. Oaxacan The Garden
What’s in it: El Silencio mezcal, Maestro Dobel tequila, Por Siempre sotol (a Mexican agave spirit with vegetable flavors) mint, cilantro, basil, red, yellow and Fresno peppers, pineapple and lime juice.
What it tastes like: “It’s a lot of flavors going on but it’s a very bold, fresh flavor,” McCullough said.
2. Aye Papi Paloma
What’s in it: Mezcal, Giffard Pamplemousse (a pink grapefruit liquer), Aperol (an Italian aperitif), habanero tincture, grapefruit shrub and lime juice.
What it tastes like: “It’s a take on a regular Paloma, but I really wanted to brighten up some of the flavors so for this one we did a grapefruit shrub that we make in-house… it’s like making a syrup but with vinegar so it really brings out more flavors,” McCullough said.
3. Something Really Fun
What’s in it: El Silencio mezcal, Yellow Chartreuse (an aromatic liquer), habanero tincture, watermelon and lemon juice.
What it tastes like: “This one is fun. It’s probably one of the ones that’s more on the simple side…none of the flavors are too bold where they take over the mezcal flavors, so it really comes through.”
Коктейль Mezcalero Мескалеро
В то же время на востоке апачи-мескалеро вели свою собственную войну с американцами, тревожа сообщение по пути Эль-Пасо — Таскон. Желая положить этому конец, Карлтон направил против них экспедицию во главе с Китом Карсоном — бывшим торговцем, разведчиком, индейским агентом, а затем солдатом северян. В начале 1863 г. Карсон пошел в контрнаступление от Форта-Стентон (на юго-востоке Нью-Мексико). В одной из стычек группа лейтенанта У. Грейдона расправилась с двумя вождями мескалеро. К концу весны Карсон так измотал индейцев, что они сдались и поселились в резервации у Форта-Самнер в долине р. Пекос. Ее стали называть «Боск Редондо» («Деревья, стоящие кругом»), из-за маленькой рощицы хлопковых деревьев посреди пустыни. Скоро туда же прибыли военнопленные, которых Карсон захватил в войне с навахо.
Через десять лет после «дела Баскома» апачи получили новый повод ненавидеть белых поселенцев. Группа апачей-аравайпа вождя Эскиминзина (их еще называли западными апачами), ничего не желая кроме мира, переселилась в Кэмп-Грант — военный пост в пустыне севернее Таскона (современная Аризона; в 1863 г. Аризона была выделена из Нью-Мексико в самостоятельную территорию). Все свое оружие индейцы сдали лейтенанту Р. Уитмену. Однако для жителей Таскона хороши были только мертвые апачи, мирные или нет, и они собрали «отряд самообороны» в полторы сотни американцев, мексиканцев и наемников из племени папаго. Утром 30 апреля 1871 г. они подобрались к спящему лагерю аравайпа и вырезали его почти целиком (там было около сотни человек — по разным подсчетам, от 86 до 150). Уцелевших женщин изнасиловали, а детей забрали в рабство.
То, что случилось, шло вразрез с официальной правительственной линией: президент У. Грант в свое время пообещал нации, что после Гражданской войны кровопролития больше не будет. Поэтому в Аризону была отправлена «миссия мира» во главе с генералом О. Говардом. В числе задач миссии значилась разработка системы резераций для апачей. План Говарда предусматривал основание пяти агентств — четырех в Аризоне и одной в Нью-Мексико. В систему вовлекалось большое количество апачских родов, часть которых согласилась перейти под опеку правительства в обмен на регулярные поставки продовольствия и припасов. Осенью 1872 г. Говард добился встречи и с не сложившим оружия Кочизом и его чирикахуа при посредничестве «друга индейцев» Т. Джеффордса. После одиннадцати дней переговоров генерал убедил Кочиза переселиться в резервацию, правда, обещал ее на родине чирикахуа, в Апачском Проходе, а агентом поставил Джеффордса. Обе стороны следовали данным обещаниям, и до смерти Кочиза в 1874 г. пребывали в мире.
Между тем общественное мнение осталось недовольно тем, что наиболее непримиримые группы апачей продолжали скрываться в горах, время от времени спускаясь за добычей. В результате была организована военная кампания в бассейне Тонто (центральная Аризона), где скрывались налетчики. Руководил ей недавно прибывший сюда генерал Д. Крук, ветеран войн с индейцами в Айдахо и Орегоне Зимой 1872-73 гг. девять небольших подвижных отрядов с разведчиками-апачами, нанятыми в резервациях, исходили объект вдоль и поперек. Они дали не меньше двадцати боев; потери индейцев составили около двухсот человек. Наиболее значимые победы солдаты одержали 28 декабря 1872 г. в Пещере Скелета (тогда ими командовали капитаны У. Браун и Дж. Бернс) и 27 марта 1873 г. при Таррет-Пик (командовал капитан Дж. Рэндолл). Поражения сильно ослабили индейцев, и в апреле 1873 г. они начали сдаваться. К осени в резервациях Аризоны и Нью-Мексико насчитывалось уже около 6 тысяч апачей.
Mescalero
Перекладывание ответственности как видовое хобби человека
Пошли мне феназепам, вытерпеть то, что я изменить не могу.
Пошли мне пирацетам, чтобы я понял, как изменить то, что могу.
Пошли мне танакан, чтобы я помнил, когда принимать феназепам, а когда пирацетам.
Но прежде пошли мне очки, а то я вообще ничего не найду.
Планирующая авиабомба «Дрель»
Сами мы не местные, да еще и гуманитарии, отсюда вопрос — как эта хрень ПЛАНИРУЕТ? Оперения на стабилизацию, понятно, хватает, но планировать заявленные десятки км?
В Вятке избы под снегом
Следуй за белым кроликом
Решил тут распродать свою коллекцию игр для Playstation 3.
Чувствую себя как Нео из Матрицы: К мутному социопату в его стрёмную квартиру приходят непонятные люди и меняют деньги на диски с информацией.
Женемажпасисжюр
Сны о весне
Создатели «Игры престолов» раскрыли детали сюжета последнего сезона.
На протяжении всех серий мертвые персонажи будут воскресать и пиздить Джорджа Р. Р. Мартина.
Вот она — работа мечты
Какая-то хитрая жопа придумала как спасти коровку от участи львиного ужина. На коровьих задах трафаретом и краской рисуются глаза. Наблюдательные аборигены заметили, стадо с глазами на задницах сохраннее, чем стадо без них. Лев, решивший «вот она, корова моей мечты» подкрадывается к филею, видит внезапные глаза и с хохотом убегает в горизонт, ибо разрыв шаблона. Такой вот ботсванский лайфхак. Ну и да, глаз хватает на месяц, потом обновлять надо. Хорошая работа, душевная — рисовать глаза на коровьих жопах.
Так и живем
xxx: Приснилось, что заказывала печать на футболке, а мне перепутали порядок слов, и вместо «problems free» («свободна от проблем») напечатали «free problems» («бесплатные проблемы»).
xxx: Проснулась и решила, что подсознанию виднее
Подарок
Только что с обеда. в супермаркете рядом, сразу за входом — стенка с игрушками, отдельно — полка с куклами, видов 30 на вскидку.
Пока я брал себе сигарет краем уха слушал маму с дочкой. Девица с бантами, нарядная вся, лет 7-8. У мамы торт со свечками, похоже таки ДР.
— Вот эту можно? (тихоня девочка, судя по голосочку)
— Да, но вот смотри — у этой рюкзачок как у тебя и прическа красивее.
— Аааа, нуу.. Хорошо давай эту.
— А у этой смотри какой зонт! Няяя.
В общем выбирает вроде девочка себе на ДР, по факту — яжмать
В результате девочка бросает пятую выбранную мамой куклу на пол, начинает рыдать.
Мама наконец отрывается от кукол и с наездом:
— Вот вечно ты истеришь без повода, блин такой день испортила.
А потом мама будет сокрушаться нерешительности дочки.
Родители! Не надо так.
На злобу дня
Товарищ — знай! Пройдет она —
И вот тогда госбезопасность
Припомнит злые имена.
25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать
Подкастинг в России вовсю набирает обороты и сейчас чувствует себя лучше, чем когда бы то ни было. Свои подкасты делают Анатолий Чубайс, Николай Сванидзе, Данила Поперечный, разные компании и еще несколько тысяч энтузиастов по всему миру, которые рассказывают захватывающие истории, делятся опытом и обсуждают тренды.
Меня зовут Виталий, я создатель телеграм-канала «Подкасты наступают». В нем я рассказываю об интересных подкастах и беру интервью у создателей. Ниже мой личный рейтинг русскоязычных подкастов, все они до сих пор выходят или недавно завершили первый сезон.
Подкаст о том, что хорошо, а что плохо в 2019 году — двое ведущих спорят о моральных проблемах, с которыми сталкивается любой современный человек. Можно ли выносить информацию из закрытых групп в фейсбуке? А если речь идет об измене мужа вашей любимой подруги? Разрешать ли строительство прачечной для бездомных? А если она будет находиться рядом со школой, где учатся ваши дети? Можно ли улучшить мир малыми делами? Или помогут только великие свершения? И так далее, и так далее.
Музыкальный критик и культуртрегер Гриша Пророков болтает со своими друзьями про современную культуру и все, что придет ему в голову, вплоть до комнатных растений.
Еще один подкаст с разговорами на жизненных темы, которые касаются каждого. Журналистки Даша Черкудинова и Настя Курганская зовут в гости друзей, чтобы поговорить о насущных проблемах — от расставания с партнером до раздельного сбора мусора. И советуют, как просить прибавку к зарплате и заводить друзей после 30 лет.
Обзоры курсов минета, интервью с порноактрисами, разговоры про феминизм и рассуждения, зачем нужны эротические рассказы в эпоху порно.
Серия отличных интервью с женщинами, которые преодолели трудности, чтобы создать свой бизнес. Если давно не можете решиться и сделать первый шаг — за вдохновением сюда.
Стендап-комик из Англии Майло Эдвардс на русском языке рассказывает про свою жизнь, при этом половину слов он придумывает на ходу. Получается очень смешно.
Подкаст/стендап про отношения, иногда нарочно глуповатый, но всегда по-особому забавный.
Передача про то, что делать и чего лучше не делать со своими деньгами. Ее делают два бывших журналиста «Медузы» — Илья Красильщик и Александр Поливанов, а спонсор всего это веселья «Альфа-банк». Примерный список тем: сколько денег у Шнурова (рассказывает сам Шнуров), как живется игроку в покер, где работать, чтобы накопить на восьмимесячное путешествие, и, наконец, каково это — проиграть четыре миллиона на бирже Forex.
Подкаст про IT и путешествия с остроумной идеей. Выпуски монтируются из аудиосообщений в телеграме, которыми обмениваются друзья и знакомые создателя подкаста — специалиста по искусственному интеллекту Ивана Ямщикова.
Умный подкаст Юрия Сапрыкина: интервью с приглашенными гостями про 2019 год, современность и будущее.
Передача главного редактора «Кинопоиска» Лизы Сургановой и ведущего телеграм-канала «Запасаемся попкорном» Ивана Филиппова про сериалы. Обсуждают, например, какие сериалы 2019 года нужно смотреть и как эволюционировал жанр комедии — от ситкома до драмеди. Отдельно разбирают заметные премьеры («Чернобыль», пятый сезон «Черного зеркала», «Эйфория» и так далее).
Очень внятный подкаст кинокритика Алексея Филиппова и его друзей о прокатном (и не только) кино.
Передача литературного критика Галины Юзефович и переводчицы («Щегол», «Маленькая жизнь»), главного редактора Storytel Анастасии Завозовой про книги. Они спорят, соглашаются и советуют миллион книг, чтобы вопрос «что бы такого почитать» отпал раз и навсегда.
Подкаст одноименного телеграм-канала про актуальную русскую музыку: троллят русских рэперов, вспоминают 1990-е, открывают незаметные жемчужинки VK. Помимо прочего, есть хорошие выпуски с подборками свежих треков.
Проверенная временем передача о видеоиграх, боевиках, металле и прочих около мужских вещах от создателей мужского онлайн-журнала disgustingmen.com.
Для того, чтобы включить любимый плейлист или подкаст, необязательно даже смотреть в экран. Просто скажите: «Эй, Алиса, включи подкаст Отвратительных мужиков!». Умная колонка LG с голосовым помощником «Алисой» быстро справится с этой задачей, а еще включит будильник или музыку, посмотрит погоду и просто с вами поболтает.
Самое вменяемое русскоязычное шоу про европейский футбол с философским уклоном. Авторы — спортивный журналист со стажем Игорь Порошин и один из главных футбольных аналитиков России Вадим Лукомский.
Лучший подкаст про Английскую Премьер-лигу прямо сейчас. Ведут его два сотрудника сайта championat — Кирилл Хаит и Григорий Телингатер.
Захватывающие истории. Например, о том, как русский летчик стал работать пилотом гражданской авиации в Африке. Все описанное в подкасте происходило на самом деле!
Подкаст Русской службы Би-би-си о том, как жилось в 90-е — на примере вратаря сборной России по футболу Филимонова, защитников Белого дома и других ярких персонажей.
Подкаст про маньяка из Хакасии, который на протяжении пяти лет насиловал и убивал женщин. Очень сильная журналистская работа и звук.
Много подкастов при сайте «Батенька, да вы трансформер» с характерным стилем подачи. От социологического анализа детских страшилок до будней редактора.
Подкаст «Медиазоны» про реальную рэп-группу, все члены которой сейчас сидят в тюрьме.
Истории из прошлого, сделанные из аудиодневников (как правило, записанных на кассетные магнитофоны). Еще один подкаст с мощной звукорежиссурой — к концу эпизода обычно хочется плакать.
Реалити-шоу про то, как в 2019 году запускают подкастный бизнес в России. Подкаст — осознанная реплика одной из известных передач мира, американского шоу StartUp.
Веселые интервью с создателями подкастов о том, зачем они это делают. Удобный способ узнавать о новинках.
Загрузка...
