Коктейль Berry Twist Ягодный твист
Дайкири-твист
Дюжина твистов на Дайкири – самый известный ромовый коктейль.
Лето требует от нас легких, простых и неизменно вкусных смешанных напитков, и классический Daiquiri – один из таких чудесных рецептов в нашем арсенале. Более века этот простой микс из рома и кисло-сладкой части остается в тренде и обрастает многочисленными вариациями. – В рецепт добавляют свежие фрукты, ликеры и любые другие ингредиенты в поисках нового вкуса, который дамы (и не только дамы!) за барной стойкой еще долго не забудут.
“Ром, лайм и сахар — это универсальная, простая и вкусная комбинация, и так легко с этим коктейлем гостей напоить,”
– говорит Nick Detrich, совладелец Manolito в Новом Орлеане, бара с концептом, выстроенном на основе коктейля Daiquiri. “Бартендеры проверяют своих коллег с помощью этого напитка. И есть еще много полезных применений этого знаменитого сауэра и целые альманахи вариаций на оригинальный рецепт. Разные виды рома, дополнительные или улучшенные ингредиенты, разные пропорции.”
В этой статье мы собрали для тебя целую дюжину твистов на Daiquiri – эксперименируй!
Банановый дайкири
- 45 мл выдержанного рома
- 25 мл сока лайма
- 15 мл бананового ликера
- 7 мл сахарного сиропа
Метод – шейк, п осуда – бокал купе, г арнир – слайс банана.
Champagne Daiquiri
Коктейль, вдохновлённый проблемой выдохшегося шампанского
- 60 мл белого ром
- 25 мл сока лайма
- 25 мл сиропа из шампанского*
Метод – шейк, п осуда – коктейльный бокал или купе, г арнир – цедра лайма.
*Сироп из шампанского
В пропорции 1:1 используй выдохшееся шампанское и сахар. Нагревай на медленном огне и перемешивай до полного растворения сахара.
Дайкири х олодный фронт
Простая комбинация пряного сиропа, сока лайма и выдержанного рома в шейкере превратится в пряный дайкири в осеннем стиле.
- 60 мл выдержанного рома
- 25 мл сладкого пряного сиропа (sweet spice demerara syrup)*
- 25 мл сока лайма
Метод – шейк, п осуда – коктейльный бокал или купе, г арнир – цедра лайма.
*Сладкий пряный сироп:
- 2 г. звездочек аниса
- 8 г. имбирных цукатов
- 6 г. ванильных палочек
- 6 г. черного перца
- 6 г. корицы
- 3 г. мускатного ореха
- 5 г. апельсиновой цедры
- 2 стакана воды
- 2 стакана сахара
Измельчить все пряности до состояния порошка. Добавить микс пряностей к воде и сахару. Варить на медленном огне, не доводя до кипения 20 минут, а после процедить через кофейный фильтр и хранить в холодильнике.
Ананасовый дайкири
- 45м мл рома агриколь
- 25 мл ананасового ликера
- 25 мл сока лайма
- 7 мл миндального сиропа
Метод – шейк, п осуда – коктейльный бокал или купе, г арнир – кольцо лайма.
Даунтаун дайкири
Кокосовая вода и ананасовый сироп играют главную роль в этом тропическом твисте.
- 45 мл белого рома
- 30 мл кокосовой воды
- 25 мл сока лайма
- 15 мл ананасового сиропа
- 15 мл сиропа агавы
Метод – шейк, п осуда – высокий рокс или хуйбол, г арнир – тонкий длинный слайс огурца и мята.
Флоридита дайкири
Названный “La Florida Daiquiri Number 4” в буклете с рецептами 1935 года, этот напиток всем знаком под именем Floridita Daiquiri из одноименного бара в Гаване. Рецепт описан ниже, но Алехандро Боливар Родригес ( Alejandro Bolívar Rodriguez), барменеджер в La Floridita, и его коллеги заверяют, что настоящий Daiquiri вы сможете приготовить только чувствуя напиток, без использования мерных приспособлений.
- 60 мл белого рома
- 15 мл сока лайма
- 1 чайная ложка ликера мараскино
- 1 чайная ложка сахарного песка
- полтора стакана льда
Метод – бленд, п осуда – большой коктейльный бокал.
Смешайте в блендере сок лайма и сахар, а после добавьте ликер maraschino и лед. Смешивайте ингредиенты на высокой скорости, постепенно добавляя ром.
Хемингуэй Дайкири
Hemingway Daiquiri был создан на Кубе в баре La Floridita для писателя Эрнеста Хемингуэйя. Согласно легенде, он всегда заказывал двойную порцию, а к коктейлю впоследствии прикрепилось и соответствующее имя Papa Doble. Сейчас вы можете найти этот твист на оригинальный рецепт в барах по всему миру.
- 45 мл белого рома
- 25 мл сока лайма
- 7 мл сока грейпфрута
- 7 мл ликера мараскино
Метод – шейк, п осуда – коктейльный бокал, г арнир – кольцо лайма или цедра.
Свободный дайкири
Рецепт в тики стиле из Нового Орлеана, который, на самом деле, носит название «Latitude 29’s Luau Daiquiri«, что в переводе означает что-то вроде «Дайкири с 29-го градуса гавайской широты»!
- 60 мл белого рома
- 25 мл сока лайма
- 25 мл апельсинового сока
- 15 мл ванильного сиропа
Метод – шейк, п осуда – коктейльный бокал или купе, г арнир – соцветие орхидеи.
Клубный дайкири
- 60 мл выдержанного рома
- 25 мл сока лайма
- 15 мл насыщенного сахарного сиропа (2:1)
- 7 мл ликера мараскино
- 2 дэш биттера Ангостура
- 6 дэш анисового ликера
Метод – шейк, п осуда – коктейльный бокал.
Скандинавский дайкири
Классический Daiquiri с аквавитом в главной роли.
- 60 мл аквавита
- 30 мл сока лайма
- 25 мл сахарного сиропа
Метод – шейк, п осуда – коктейльный бокал, г арнир – звездочка аниса.
Шаддик дайкири
Коктейль назван в честь Шаддика (Shaddick) – капитана корабля Ост-Индской торговой кампании, который был первым, кто привез помело на Ямайку.
- 60 мл белого рома
- 15 мл сока лайма
- 15 мл помело фалернум*
- 1 дэш абсента
Метод – шейк, п осуда – купе, г арнир – чипс лайма.
*Pomelo Falernum
- цедра трех помело
- 20 г. тонко нарезанного свежего имбиря
- 180 мл крепкого рома
- 100 г. миндальной стружки
- 4 г. мускатного ореха
- 4 г. ямайского перца
- 7 г. гвоздики
- 2 раздавленных семени кардамона
Обжарить мускатный орех, ямайский перец, гвоздику и кардамон в течение 5 минут. Добавить миндаль и обжарить специи еще 5-7 минут, до тех пор, пока они не станут золотистого цвета. Остудить. В то же время в контейнере смешать ром, имбирь и цедру помело. Добавить туда же микс обжаренных специй и оставить настаиваться на 2 дня. Через 48 часов процедить. Добавить сахарный сироп в пропорции 1 часть настойки и 2 части сахарного сиропа.
Белый негрони дайкири
Твист на два классических напитка одновременно— Негрони и Дайкири — понравится и фанатам крепкой горечи, и любителям сауэров.
- 30 мл белого рома
- 15 мл Lillet blanc
- 15 мл Suze
- 30 мл лимонного сока
- 2 барные ложки сахарного сиропа
- 3 дэш апельсинового биттера
Метод – шейк, п осуда – коктейльный бокал, г арнир – лимонная цедра.
Из жизни хитов: Peppermint Twist
Ещё одна из бешеных танцевальных мелодий, запомнившаяся нескольким поколениям. Мы её знаем по замечательному исполнению группы Sweet, в их репертуаре это был кавер – но какой!
Слушаем и понимаем:
Well, gonna do a dance and it goes like this
The name of the dance is the peppermint twist
In a night like this – a peppermint twist
Авторы песни Joe Dee и Henry Glover ( Joey Dee & The Startliters ) выступали в знаменитом ночном клубе Peppermint Lounge на 45-й улице в Нью-Йорке как раз в начале 60-х, когда всех захватило повальное увлечение твистом. Отсюда и название песни и танца.
Так, сейчас я станцую танец и выглядит он так
Называется этот танец – мятный твист
В такую ночь – [танцевать надо только] мятный твист
Round and round, up and down | 2 times
Around and around, and a up and down and a
One, two, three kick, one, two, three go
Похожие команды даёт своим ученикам преподаватель по танцам, все они обозначают танцевальные движения.
Оборот, оборот, поднялся и опустился | 3 раза
И раз, два, три, ногу вперёд, раз, два, три, поехали
Well, meet me baby on a Boni’bay Street
The dance where the peppermint twist is me
We gonna learn to do this – the peppermint twist
Мне не удалось расшифровать, о какой улице идёт речь. В Нью-Йорке есть крохотная Bombay Street на Стейтен-Айленд, но я сильно сомневаюсь, что наш лирический герой собирался там встречаться со своей девушкой, слишком далеко от «популярных» мест отдыха. К тому же, в те времена, остров мог быть и не застроен так, как сейчас. С другой стороны на Филиппинах есть Boni Bay и соответствующая улица в Маниле , но я не увидел никакой связи с песней.
Итак, встречаемся на Bony’bay Street, детка
В этом танце мятный твист – это я [сам]
Мы научимся так танцевать – мятный твист
Allright = all right = okay слово чрезвычайно многоцелевое: от ничего не значащего «ладно» до удовлетворённого «готово» [ сделано].
It’s allright, all night
It’s allright
It’s okay all day
It’s okay (okay)
You want to learn to do this – the peppermint twist
Yeah…
You want to learn to do this — the peppermint twist
Come on everybody, lay your hands
Ah, you looking good
[Так], давайте все положим [поставим] руки [вот так] [вариант: похлопаем в ладоши]
О, хорошо смотритесь
I’m gonna sing my song and it won’t take long
I’m gonna do the twist and it goes like this
Я спою свою песню, много времени она не займёт
Я буду танцевать твист, и выглядеть это будет так
I want to learn to do this – the peppermint twist
Yeah…
I want to learn to do this – the peppermint twist.
Я должен научиться танцевать вот так – мятный твист
А на сладкое послушаем эту же песню в исполнении другой будущей крупнокалиберной звезды:
Напоминаю, что слово twist имеет много значений, и мы уже подробно разбирали его здесь . Также напоминаю, что если вы хотите принять участие в определении приоритетов по разбору песен, поищите среди свежих постов Tricky Playlist .
За последнее время мы разбирали ещё несколько забойных песенок: AC/DC – Girls Got Rhythm , Gogol Bordello – My Compañera и Sweet – Ballroom Blitz .
Если вам нравится мой канал, вы можете поддержать меня так или просто поделиться любым понравившимся вам постом в социальных сетях. Если вам нужно поставить или подтянуть разговорный английский, вы можете связаться со мной по скайпу: tim_timoff . Если вы читаете с телефона, попробуйте делать это через telegram (посты лучше форматируются).
Кальянные Новости
кальянные, табаки, кальяны, аксессуары, события
Табак «Twist»: дымно, вкусно и легко
Обозреваем табак для кальяна Twist — очень дымный, вкусный и легкий продукт из ОАЭ. Делимся впечатлением от курения и о процессе работы. Будет сочно, погнали:
Производство
ОАЭ. Табак Virginia Gold. Сам по себе, соответственно, легкий.
Слоган компании — «Taste of the new generation» — вкус нового поколения. Это действительно так, для арабского мира. Ничего подобного в арабских табаках ранее не было. Twist — это новый взгляд на восприятие курения кальяна.
Курение
Ароматика ярковыраженная и насыщенная. Вкус передается очень хорошо и держится очень долго. Курится полтора часа на турке с двумя 25ми углями. Дымность также не теряется: Twist очень дымный табак. По консистенции похож на Daily Hookah и Fumari: мокрый. Вообще табак по дымности и вкусопередаче очень похож на эти табаки, но со своими интересными готовыми миксами. Если хотите сделать микс покрепче, можно смешать его с Frigate.
Упаковка
Упакован в ZIP-пакеты по 50 грамм. Внутри табак лежит еще в одном твердом пакете. В таком виде табак удобно хранить и доставать. Оформление упаковки тоже очень приятное и красочное.
Линейки
Twist Together: миксы из привычных вкусов;
Twist Forever: авторские, эксклюзивные и очень интересные миксы;
Just Twist: классические соло вкусы;
Twistice: свежие, классические вкусы с холодком.
Вкусы
Вкусы, которые удалось попробовать
Cool Pineapple
Ярковыраженный и насыщенный вкус спелого, свежего ананаса. Вкус приятный и сильный, если класть его в миксы, то хорошо чувствуется.
French Kiss
Сладкий вкус жвачки с совсем небольшим количеством холодка. Отлично заходит и в соло, и в миксах.
Love Dream
Аромат похож на вкус жвачки «Love is — клубника/банан». Однозначно попадает в мой топ.
Twisted Grape
Микс виноград с грейпфрутом. Вкус весьма стандартный.
Watermelon
Насыщенный арбуз. Такой, какой всегда хочется почувствовать. Идеально сочетается и миксуется с прочими табаками покрепче.
Ice Blueberry
Освежающая черника. Будет популярна среди любителей классических миксов. Вкус очень насыщенный.
The Monster
Вкус яркий, напоминает энергетик. Очень интересный и можно смело мешать с ягодами или цитрусами, получая приятные миксы.
The Joker
Смесь разных ягод с небольшим количеством мяты. Запах у табака просто волшебный. Сам по себе уже готовый микс, отлично заходит и в соло.
Citrus Salad
Смесь цитрусов. Кислый вкус, но не вяжущий. Можно состряпать ряд интересных миксов. Отличное получается вместе с колой.
Ice Peach
Напоминает персиковый холодный чай, нежный и спокойный аромат. Идеально смешать с чайными вкусами.
Grape Fruit
Классический грейпфрут, но не такой кислый, как ожидаешь. Даже сладковатый. Можно придумать массу интересных миксов.
Наш ТОП вкусов
French Kiss, The Joker, Love Dream, Citrus Salad
Резюме
Табак Twist очень приятный, хорошо передает вкус. Курится долго и дымно. Прямой конкурент Daily Hookah и Fumari, и засчет цены он, однозначно, выигрывает, а по качеству им соответствует. Иметь несколько вкусов дома для миксов — отличное решение. А для кальянных просто мастхэв! Мы можем смело рекомендовать всем попробовать табак Twist и оценить всё самим. Вы не разочаруетесь.
Добавить комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Загрузка...
