Главная › Коктейли

21.02.2020

Коктейль Currant Cosmo Смородиновый космо

Коктейль «Космополитен»: 3 безумные версии

Мы попросили трех барменов изменить привычный нам состав коктейля « Космополитен», но и подумать не могли , что они смешают для нас настолько странные ингредиенты. Мировой амбассадор рома Йен Баррелл приготовил коктейль с черным хлебом , Том Уолкер сделал вариацию « Космо» с джином , а Симоне Капорале решил подать свой напиток в золотом ананасе.

Cosmo рекомендует

Лучшая вещь на зиму: топ модных свитеров oversize, в которые хочется укутаться

Какую обувь носить зимой с юбками: 8 стильных моделей для женственного образа

Йен Баррелл

Единственный амбассадор рома в мире Йен Баррелл , как и другие герои этой подборки , приехал в Москву на финал конкурса Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2015 и участвовал в нем в качестве члена жюри. Незадолго до этого , стоя за барной стойкой « Стрелки», он не только рассказал нам о своих любимых коктейлях, но придумал новый « Космополитен» а-ля русс. Если классический рецепт этого коктейля предполагает смесь водки Citron , апельсинового ликера куантро , лимонного сока и ягод клюквы , то в этом рецепте его базой становится ром. Приходилось ли тебе видеть коктейль с черным хлебом? Или рецепт с одной каплей водки? Полагаем что вряд ли , и предваряя вопросы , говорим: порция этой горячительной жидкости объемом 1 мл в данном случае — никакая не шутка.

Русский Коктейль « Космополитен»

Подавать в бокале для мартини

Игредиенты:

ром — 50 мл,
водка — 1 мл,
черный хлеб — 5 г,
клюква — 5 г,
свежевыжатый сок лайма —5 мл,
ликер из красного апельсина — 5 мл.

Инструкция:

Смешай все ингредиенты ( кроме хлеба и клюквы) с колотым льдом в шейкере , аккуратно перелей их в бокал мартини. Подавай коктейль с тонким ломтиком черного хлеба , покрытого слоем измельченных ягод клюквы.

Симоне Капорале:

Рецепт коктейля « Безумный Космополитен»

Подавать в самом странном бокале из всех существующих

Имя этого человека хорошо известно всем , кто разбирается в барном деле. Во‑первых , итальянец Симоне Капорале неоднократно побеждал на самых престижных международных конкурсах профессиональных барменов. Во‑вторых , он владеет крупным лондонским Artesian — баром № 1 в списке World’s 50 Best Bars и World’s Best Bars ( и обладателем десятков других наград), а в-третьих , ведет популярную телепрограмму вместе с Джейми Оливером на его канале Drinks Tube. Он оставил рецепт « Космополитена» практически в первоначальном виде и только изменил пропорции ингредиентов. Потому что фишка его рецепта отнюдь не в составе , а в подаче — специально для нас он привез из Лондона свой уникальный сосуд в форме ананаса.

Ингредиенты

водка — 40 мл,
куантро — 20 мл,
свежевыжатый сок лайма — 15 мл,
морс — 20 мл.

Инструкция:

Смешай все ингредиенты с колотым льдом в шейкере , аккуратно перелей их в самый странный стакан , который только найдешь. Ничем не украшай , потому что и без этого получишь впечатляющий результат.

Том Уолкер

Рецепт коктейля « Космополитен-Troublemaker»

Подавать в высоком стакане , украшенном ягодой клубники

Победитель конкурса Bacardi Legacy Global Cocktail Competition 2014 , англичанин Том Уолкер работал в баре The American Bar в The Savoy в Лондоне и даже представлял свой фирменный коктейль на 125-летии легендарного отеля. Теперь он отвечает за недавно открывшийся нью-йоркский бар Attaboy и продвигается все дальше и дальше по карьерной лестнице. Том Уокер сочинил для нас коктейль в своем стиле , с джином и вермутом , и назвал его « Troublemaker». Хотя , судя по составу , название коктейля не говорящее — если он и вызовет « проблемы», то они будут легкими , в меру необычными и даже приятными.

Ингредиенты

джин — 30 мл,
сладкий вермут — 30 мл
сахарный сироп — 20 мл,
лимонный сок — 20 мл,
огурец — 3 дольки,
содовая — по вкусу,
клубника — 1,5 шт.

Читать еще: Космический зомби

Инструкция:

Налей все ингредиенты в высокий бокал , наполненный льдом. Разбавь коктейль содовой водой по вкусу , и укрась его ягодой клубники.

Основной рецепт коктейля Космополитен (Космо) и его разновидности

Космополитен — напиток, который был невероятно популярным в Америке ещё в 70-е года. В то время там процветала сексуальная революция, поэтому Космополитен пили в местных барах вместо вермута Мартини. На сегодняшний день этот алкогольный напиток высоко ценится среди лучших барменов всего мира. Они считают его классическим коктейлем, в основной состав которого входит водка, апельсиновый ликёр, сок лайма и клюквы.

В основном название коктейля сопоставляют с широко популярным женским телевизионным сериалом «Секс в большом городе», главные героини которого постоянно пили Космополитен в разнообразных кафе и барах. Но история появления алкогольного напитка более интересная и богатая. Ходили даже слухи, что Космополитен был излюбленным напитком не молодых девушек, а лиц с нетрадиционной сексуальной ориентацией. Хотя не стоит верить слухам, ведь на сегодняшний день Космополитен — самый любимый и простой коктейль во всем мире.

История появления алкогольного Космополитен

Достоверно известно, что исторической родиной напитка является Флорида, где вся атмосфера создана для постоянных вечеринок и прохладных коктейлей. Именно там впервые был создан рецепт такого коктейля, как Космополитен (Cosmopolitan). Однако, кто первым догадался органично соединить водку, клюквенный и лаймовый (лимонный) соки и цитрусовый ликёр — до сегодняшнего дня остаётся большой загадкой.

В некоторых источниках указывают, что этот напиток в 1985 году был создан барменшей Кук, которая работала в одном из флоридских местных пабов. В своём рецепте она смешивала апельсиновый ликёр «Трипл Сек», водку с ярким лимонным вкусом «Абсолют Цитрон», лимонный сок и клюкву. Позднее «Трипл Сек» постепенно начали заменять «Куантро», а сок лимона — соком лайма.

Сегодняшний классический рецепт Космополитен отличается от своего далёкого предка: красные ягоды клюквы заменяют клюквенным соком, а лимонную водку — обычной. Но вкус хуже не стал. Благодаря своим простым ингредиентам, такой коктейль можно приготовить и в домашних условиях, и в баре, и даже на больших экранах мы можем наблюдать, с каким большим удовольствием герои охотно пьют этот нежно-розовый алкогольный напиток. Обычно считают, что из-за своей мягкости, этот коктейль предназначен только для женского пола. Но это не так! Космополитен отлично подойдёт и для сильной половины человечества.

Рецепт коктейля в домашних условиях

Приготовить коктейль Космополитен в домашних условиях очень просто. Классический рецепт Космо обычно содержит в себе лимонную водку «Абсолют». Если же такой водки у вас нет, то можно взять любую другую со вкусом лимона или обычную, предварительно настояв её на лимонной цедре. Вместо «Трипл Сек» или «Куантро» можно выбрать абсолютно любой другой апельсиновый ликёр. В зависимости от того, на скольких человек вы будете готовить этот алкогольный напиток, нужно будет окончательно определиться, какое количество основных ингредиентов вам понадобится.

Состав коктейля Космополитен

Для классического Космо вам понадобится (1 порция):

50 мл лимонной водки;
10 мл апельсинового ликёра;
10 мл сока лимона (лайма);
30 мл клюквенного морса или сока;
200 г. льда;
Небольшой кусочек лимона для украшения бокала.

Для начала в бокалы для мартини необходимо налить холодную воду и поставить в морозилку. Все основные ингредиенты для Космополитен поместить в шейкер (лёд тоже не забудьте), и хорошенько встряхнуть, чтобы составляющие перемешались. После этого из морозилки достать бокалы, вылить из них холодную воду и перелить туда готовый напиток. В завершение украсить бокал тонким ломтиком лимона (можно украсить клубничкой, вишней или апельсином). Если у вас есть ягоды клюквы, то их можно тоже поместить в бокал. От этого вкус коктейля станет более насыщенным и довольно интересным.

Читать еще: Май тай 4

В наше время процесс приготовления Космополитен максимально упростили. Крупнейшие производители выпускают сироп, который соединяет в себе масло апельсина, клюквенный сок и сахарный сироп. Для того, чтобы быстро сделать коктейль, нужно просто в этот сироп добавить водку и напиток будет готов.

Разновидности коктейля Космополитен

Кроме классического Космо, цвет которого нежно-розовый, благодаря клюкве (она входит в состав), существует несколько разновидностей.

Синий Космополитен. В этом коктейле апельсиновый ликёр заменён ярко-голубым «Блю Кюрасао», а сок из клюквы — грейпфрутовым.
Яблочный, Гранатовый, Апельсиновый Космо. В нём клюквенный сок заменили на яблочный, гранатовый или апельсиновый фреш. Все остальные ингредиенты остались такими же.
Клубничный Космополитен. В состав этого коктейля добавлено клубничное пюре, а если его нет, то вместо «Трипл Сек» или «Куантро» добавляют клубничный ликёр.
Безалкогольный Космополитен. Такой вариант коктейля отлично подойдёт для непьющих людей. В его состав входят персиковый и клюквенный сок, гранатовый сироп и лимонад.

Кальянная смесь Chabacco Medium Black currant (Черная смородина) 50 г

Доступные методы оплаты:

Наличными курьеру
Банковской картой в магазине
Наличными в магазине
Банковский перевод, до отправки товара
Безналичный расчет со всеми закрывающими документами для налоговой, если Вы ИП или ООО.

Для заказов отправляемых по России и в другие страны, введена 100% предоплата заказа, до его отправки клиенту, в связи с участившимися случаями мошенничества.
Если у Вас имеются опасения, в таком случае всегда есть способы убедится в нашей надежности.
Например, можно отправить Ваше доверенное лицо(родственник, друг, сотрудник вашей организации и т.п.) в один из наших магазинов, убедиться в качестве товара и оплатить его на месте. Далее, опять же на Ваше усмотрение, можно доверить отправку нам или Ваше доверенное лицо займется отправкой самостоятельно.
Упаковка товара для отправки в другие города, в любом случае, бесплатна с нашей стороны.

Гарантия 6 месяцев с возможностью замены распространяется на все электронные и электрические товары нашего магазина.

Вы гарантировано в течении 2-ух недель после покупки, можете обменять или вернуть любой товар, купленный в нашем магазине, при условии сохранения упаковки и товар не должен быть бывшим в употреблении.

Города России, Белоруссии и Казахстана:

В первую очередь мы сотрудничаем с курьерской службой СДЭК. Сайт умеет достаточно точно рассчитывать стоимость доставки до Вашего города при помощи СДЭК(на странице оформления заказа). Точную стоимость доставки огласит менеджер при подтверждении заказа.

Для некоторых населенных пунктов доставка СДЭКом может оказаться неоправданно высокой. Тогда мы подберем наиболее выгодный для Вас вариант транспортной компании из списка: ПЭК, КИТ, Дел Линии или EMS. Но в этом случае, отправка заказа возможна только после 100% оплаты стоимости заказа.

Доставка в другие страны:

Доставка возможна только с помощью курьерской службы EMS. Обязательна 100% предоплата стоимости заказа.

В магазине Smoky Land действует система накопительных скидок. При совершении первой покупки на сумму не менее 2000 р, клиенту выдается дисконтная карта. Карта активируется на следующий день после оплаты первой покупки. Минимальная скидка 5%, которая может увеличиться до 15%.

Уровень скидки зависит от суммы покупок произведенных по карте за все время. Первая покупка клиента идет в зачет суммы накопления.

Градация скидки от суммы покупок:

до 10 000 руб — 5%
от 10 000 руб до 15 000 руб — 7%
от 15 000 руб до 25 000 руб — 10%
от 25 000 руб до 50 000 руб — 13%
от 50 000 руб — 15%

Читать еще: 5 шикарных коктейлей, которые стоит попробовать

Для клиентов с постоянными отгрузками и партнеров мы подготовили оптовый прайс-лист. Для ознакомления запросите его у любого из менеджеров.