Отзывы потребителей о виски Баллантайнс

Виски Баллантайнс: отзывы покупателей

Одним из лучших вариантов для знакомства с «дымным» виски является любимый и ценимый многими «Баллантайнс». Шотландский крепкий алкогольный напиток производится компанией George Ballantine & Son Ltd в городе Домбартон. Что особенного в этом шотландском виски? Какими марками представлен? Каковы отзывы об этом напитке?

Описание виски «Баллантайнс»

«Баллантайнс» относится к купажированным виски. В его состав входит около шестидесяти спиртов – солодовые и зерновые, которые имеют разный срок выдержки. Они поставляются из таких регионов Шотландии, как Хайленд, Лоуленд, Спейсайд и острова Айлей. А такие односолодовые марки, как «Гленберджи», «Милтондафф» и «Глентачерс» являются основой для отдельных блендов, каждый из которых имеет свои отличительные черты, насыщенность и послевкусие.

В зависимости от марки виски «Баллантайнс» может иметь выдержку от 3 до 40 лет. Крепость также зависит от «возраста» напитка и составляет от 35 до 43°.

Виды виски «Баллантайнс»

На сегодняшний день линейка алкогольных марок «Баллантайнс» содержит 9 наименований.

• «Баллантайнс Файнест» – самая популярная марка виски, имеющая множество положительных отзывов. Стоимость напитка около 30 долларов. Срок выдержки – 3 года, а крепость составляет 40°. Имеет светло-золотистый цвет, аромат насыщен нотами верескового мёда и пряностей, а вкус насыщен ванилью, яблоками и молочным шоколадом. В послевкусии можно почувствовать свежий цветочный оттенок.

• Ballantine’s Brasil экзотический микс шотландских традиций и бразильской страсти. Срок выдержки напитка 3 года. Его особенностью является то, что это «Баллантайнс» ликёрного типа, с меньшей крепостью – 35°, и сладким цитрусовым оттенком лайма. Стоит алкоголь около 20-25 долларов.

• Ballantine’s Hard Fired, выдержка которого составляет 6 лет, имеет свою неповторимую особенность. Перед разливом бочки для содержания «Баллантайнс» дважды обжигаются, таким образом древесина отдаёт больше питательных веществ. Крепость алкоголя составляет 40°. Аромат и вкус наполнены нотами сливочных ирисок, спелых фруктов и лакрицы. Стоимость спиртного от 30 до 35 долларов.

• Ballantine’s 12 Years выдерживается в бочках из-под бурбона, что придаёт ему специфический привкус. Цена такого спиртного составляет 40-50 долларов, а крепость остаётся на уровне 40°. Аромат и вкус имеют сливочно-цветочный оттенок, с нотами ванили и мёда.

• Ballantine’s 17 Years более крепкий, чем предыдущие напитки – 43°. Но несмотря на высокую крепость спиртное обладает приятным медово-сливочным вкусом, а в аромате угадываются древесные и ванильные ноты. Стоимость – от 50 долларов.

• Ballantine’s 21 Years выдерживается в бочках из-под хереса. Эта особенность придаёт аромату цветочные и медовые оттенки, а вкус отличается округлостью с нотами мармелада. Этот «Баллантайнс» относится к премиум-классу и стоит около 100 долларов. Он имеет 43° крепости.

• Ballantine’s Limited – это эксклюзивный напиток, в состав которого входят редкие и дорогие спирты. Довольно крепкий алкоголь – 43°, а стоимость более 100 долларов.

• Ballantine’s 30 Years – спиртное суперпремиального класса, чья цена 200-250 долларов. В состав виски входят спирты, которые были произведены на очень старых вискикурнях, закрытых на сегодняшний день. Аромат и вкус подобного напитка отличаются многогранностью и завершённостью.

• Ballantine’s 40 Years – также спиртное суперпремиального класса. Редкий коллекционный экземпляр, обладающий непревзойдённым ароматом и вкусом, который каждый раз открывается с новой стороны. Крепость – 43°, стоимость – свыше 300 долларов.

Отзывы о виски «Баллантайнс»

Наши читатели, которые дегустировали некоторые марки крепкого шотландского алкоголя, поделились с нами своими впечатлениями и оставили отзывы.

Владислав, 22 года

Совсем недавно мне захотелось попробовать шотландский виски, и так как это был мой первый опыт, я решил выбрать наиболее подходящий для этого случая. До этого слышал немного о «Баллантайнс Файнест». Как только я открыл бутылку, конечно же, сразу почувствовал аромат, сначала крепкого спирта, но не резкого и неприятного, а мягкого. Лёгкий аромат ванили и мёда, проявились через несколько секунд. Сделав небольшой глоток, действительно понял, что напиток приятный – горло не дерёт, идёт легко, имеет приятную структуру. Во вкусе чувствуются яблоки и что-то отдалённо похожее на шоколад, послевкусие долгое. Могу точно сказать, что для первого «знакомства» – лучше не придумаешь.

Комментарий специалиста: Ballantine’s Finest не относится к простым столовым напиткам, поэтому употреблять его следует без закуски, чтобы не забивать многогранный вкус. Алкоголь можно пить со льдом, содовой, а также в миксах и коктейлях. Можно подавать как аперитив или дижестив. Бокалы лучше всего взять традиционные – роксы, а заполнять следует на треть. Температура спиртного должна оставаться в пределах 18 °С или же применяйте для этого камни для виски.

Виктория, 28 лет

Один из вкуснейших виски, которые я пробовала – это «Баллантайнс Файнест». Впервые я попробовала его, когда отдыхала на море, в одном из новомодных баров. Естественно, это крепкий алкоголь, который в чистом виде пить девушке затруднительно, но не в этом случае. Пьётся он довольно легко, а вкус радует сравнительной мягкостью. Не обжигает ни рот, ни горло. Пила «Баллантайнс» как в чистом виде, так и в составе коктейлей – понравились оба варианта, но всё же предпочитаю разбавлять спрайтом. Аромат хороший, отдаёт ванилью. Рекомендую попробовать.

Комментарий специалиста: Представительницам слабого пола лучше всего подойдут коктейльные варианты распития. В их составы могут входить ликёры, фруктовые соки или же кофе. Например, очень популярный коктейль «Снежная звезда» имеет довольно простой рецепт, который при наличии ингредиентов можно приготовить дома. Для этого вам понадобится 40 мл виски, 20 мл ликёра «Амаретто», 20 мл кокосового сиропа, 50 мл 30-процентных сливок и столько же ананасового сока. Залейте всё в шейкер, добавьте лёд, перемешайте и подавайте.

Татьяна, 53 года

Я часто смотрела в сторону «Баллантайнс Файнест», но не было особого повода прикупить это спиртное. Несколько недель назад очень спешила на день рождения, и надо было купить хорошее спиртное, а Ballantine’s, как раз был по скидке. Могу сказать, что он на самом деле имеет приятный вкус, хотя и очень крепкий. Запах хороший, нерезкий. Если принюхаться, можно услышать ванильный оттенок. В чистом виде пить довольно сложно, поэтому разбавляю льдом. Чтобы не писали, это все же мужской напиток. Пили, закусывая сухофруктами, получилось довольно интересное сочетание.

Комментарий специалиста: Если в процессе дегустации вам все же хочется чем-то закусить, то лучше всего подавать говяжий язык, дичь, сыры с резким запахом. Можете также подать тёмный шоколад, дольку дыни, вяленый инжир или фрукты.

Ольга, 33 года

Я люблю крепкие напитки, особенно хороший дорогой виски. Очень долго присматривалась к Ballantine’s 12 Years. В составе купажа 40 разных спиртов, минимальный срок выдержки которых 12 лет, имеет множество престижных наград. Также привлекало и то, что во многих отзывах говорится о мягкости вкуса, чего не хватает многим именитым маркам. Купила в дьюти-фри за 40 долларов. Когда открыла бутылку, сразу обнаружила, что алкоголь имеет приятный, хоть и резковатый запах. Но более лёгкий, чем, скажем, у «Джемисона». На вкус не скажу, что он мягкий, довольно мужской напиток, обжигает гортань, но даёт хорошее долгое послевкусие с лёгкой солоноватостью. Почувствовала немного сладких древесных и сливочных оттенков. В целом очень понравился.

Комментарий специалиста: Ballantine’s 12 Years является золотым стандартом среди виски премиум-класса. Перед дегустацией спиртному лучше всего дать немного подышать, чтобы аромат раскрылся в полной мере. Спиртное такого уровня, конечно же, не стоит мешать с водой, льдом или другими напитками, так как вы не сможете оценить многогранный вкус. Хранить премиальный алкоголь следует при комнатной температуре, но не в холодильнике.

Василий, 45 лет

Мой друг так нахваливал «Баллантайнс Файнест», что одним зимним вечером я все-таки решился и купил его в алкомаркете. Вид бутылки довольно приличный, хорошее стекло, тёмное, цвета самого спиртного не видно. Этикетка добротная. При открытии появился приятный сладковатый запах. Конечно, если слишком сильно внюхаться, то запах спирта понравится не каждому. Жидкость прозрачная, маслянистая, красивого золотистого цвета. Пьётся легко, мягкое приятное послевкусие с цветочным оттенком. Могу сказать, что вполне подойдёт для дружеской компании.

Комментарий специалиста: Виски не терпит шумных компаний, это напиток, который дегустируют в кругу близких людей или наедине. Лучшим временем употребления является вечер, так как спиртное довольно крепкое. Чтобы прочувствовать все оттенки алкоголя, его следует пить маленькими глотками, слегка задерживая во рту.

Виски Ballantine’s — как отличить подделку

Виски Ballantine’s по праву считают одним из самых качественных в мире и бесспорно лучшим виски Шотландии. Этот бренд занимает третье место по объемам продаж в мире.

История бренда Ballantine’s началась в 1827 году, когда молодой Джордж Баллантайн открыл в Эдинбурге в Шотландии бакалейный магазин. Бизнес успешно существовал и приносил прибыль, а Джордж увлекался искусством купажирования. Вскоре ему в голову пришла мысль открыть винокурню. Уже в 1869 году было открыто несколько винокурен. Виски Баллантайна практически сразу стал очень популярным благодаря своему особенному и необычному вкусу. Ballantine’s даже поставляли в королевский двор.

Официально же торговая марка Ballantine’s была зарегистрирована только в 1920 году. В продажу поступил высококачественный бутиллированный виски с выдержкой в семь и двенадцать лет. Его непревзойденный вкус произвел фурор на рынке. В этом же году и начался импорт Ballantine’s в страны Европы.

Разнообразие сортов на любой вкус

В наше время бренд Ballantine’s выпускает пять сортов высококачественного виски:

1. Ballantine’s Finest (самый популярный сорт этого виски, и конечно же самый подделываемый, имеет изысканный вкус и аромат с ореховыми нотками, являет собой купаж 50 сортов солодового виски выдержкой шесть лет).
2. Ballantine’s 12 (виски с 12 летней выдержкой, купаж сорока зерновых и солодовых сортов, имеет нежный медовый цвет, и такой же аромат с нотками меда и дуба).
3. Ballantine’s 17 (имеет более насыщенный вкус, чем предыдущий сорт, обладает характерным для шотландского виски торфяным привкусом и приятным послевкусием).
4. Ballantine’s 21 (оригинальный напиток с нотками вереска, меда и дымным насыщенным послевкусием).
5. Ballantine’s 30 (самый изысканный сорт, его практически не подделывают, это купаж довольно редких сортов солодового виски, выдержкой не меньше 30 лет, несмотря на большую выдержку имеет мягкий вкус, в продаже его довольно редко можно встретить).

Как распознать некачественную подделку

Намереваясь купить этот изысканный виски, вы рискуете попасть в руки недобросовестных производителей поддельного алкоголя. Так как, согласно исследованиям, среди всего виски Ballantine’s примерно половина – это подделки.

Чтобы не испортить себе впечатление об этом напитке, вам нужно запомнить следующие особенности оригинального виски Ballantine’s:

• как и для любого качественного алкоголя обязательным является наличие акцизной марки;
• на дне бутылки должна быть качественная и аккуратная рельефная гравировка Ballantine’s, в подделках ее обычно нет или же она выполнена некачественная;
• спереди сзади на бутылка выпуклая очень четкая брендовая надпись Ballantine’s;
• крышка выполнена очень качественно, сверху на ней большая буква B и по кругу официальное название компании: George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland;
• этикетка должна быть наклеена очень ровно и аккуратно, не допускаются следы и потеки клея.

Учитывая эти особенности вы сможете с легкостью выбрать качественный виски Ballantine’s и насладится его вкусом в полной мере.

Виски Баллантайнс: обзор, как отличить подделку, с чем пить, виды

Шотландский виски Баллантайнс (Ballantine’s) – пожалуй, наилучший вариант для дебюта по части употребления многими любимых и ценимых дымных скотчей.

Описание виски Баллантайнс

Если вы не хотите оказаться в неловкой ситуации, никогда не произносите словосочетание: «виски Баллантайнс односолодовый». Такого напитка попросту не существует. В нашем случае, речь может идти только о блендах. В состав виски Баллантайнс входят более шестидесяти солодовых и просто зерновых спиртов различной выдержки. Это «представители» четырех из пяти вискикуренных регионов Шотландии: Хайленда, Лоуленда, Спейсайда и острова Айлей. Особое место в этом ряду занимают действительно односолодовые напитки: Гленберджи (Glenburgie), Милтондафф (Miltonduff) и Глентачерс (Glentauchers), соответственно привносящие в бленды от Ballantine’s сладость, насыщенность и длительное послевкусие.

Выдержка виски Баллантайнс охватывает диапазон от 3-х до 40-ка лет. Крепость представителей бренда колеблется в пределах 35-43 градусов. К примеру, виски Баллантайнс Хард Фаерд, Баллантайнс 12 лет или же знаменитый Баллантайнс Файнест содержат 40% алкоголя. В свою очередь, Баллантайнс 17 лет, Баллантайнс 21 год и более выдержанные напитки из данной серии могут похвастаться 43-градусной крепостью. А вот крепость несколько отступающего от исконных традиций вискикурения Баллантайнс Бразил равняется всего лишь 35-ти градусам.

Баллантайнс виски: производитель

Создателем бренда стал потомок шотландских фермеров – Джордж Баллантайн, основавший в 1869 году компанию Ballantine and Son Ltd. В 1919 году бизнес был выкуплен младшими партнерами Баллантайнов – фирмой Barclay and McKinlay. Впоследствии, получивший всемирную известность бренд, еще несколько раз переходил из рук в руки, пока в 2005 году в итоге не стал собственностью французского алкогиганта – Pernod Ricard.

При этом, небезынтересным представляется тот факт, что начиная с середины 60-х годов прошлого столетия владельцы бренда отказались от конкуренции на британском рынке и перенесли свое внимание на страны Южной Европы, а затем – Дальнего Востока, Юго-Восточной Азии и даже Латинской Америки.

Разновидности виски Баллантайнс

На 2017 год линейка Ballantine’s содержит в себе 9 наименований:

1. Ballantine’s Finest

Напиток трехлетней выдержки, появившийся на свет в 1910 году. Обладает светло-золотистым цветом; нотками пряностей и верескового меда в аромате; Оттенками молочного шоколада, красных яблок и ванили во вкусе и свежим послевкусием с цветочными намеками.

Ballantine’s Hard Fired

Виски три года выдерживаемый в дважды обожженных бочках белого американского дуба. Обладает янтарно-золотым цветом; содержит в аромате намек на спелые фрукты и сливочные ириски; также отличается медово-лакричными нотками во вкусе и длительным ванильным послевкусием.

Ballantine’s Brasil

Экспериментальный трехлетний напиток, один из спиртов которого, прежде чем стать частью бленда, настаивается на цедре бразильского лайма. Отличается насыщенным золотым цветом, лаймово-ванильным лейтмотивом во вкусе и аромате, а равно – лаймовыми нотками в медленно затухающем послевкусии.

Ballantine’s 12 Years

Бленд медово-золотистого цвета. Во вкусе и аромате этого, отчасти, дамского напитка превалирует сливочно-медовая сладость с цветочно-ванильными подголосками. В послевкусии, по словам некоторых ценителей, можно уловить солоноватые нотки, хотя сам производитель о подобной возможности ничего не говорит.

Ballantine’s 17 Years

Напиток глубокого янтарно-золотого цвета. Его насыщенный медово-сливочный вкус с пряными лакричными вкраплениями сопровождается древесно-ванильным ароматом и длительным немного пряным послевкусием.

Ballantine’s 21 Years

Виски цвета червонного золота, выдерживаемый в бочках из-под хереса. Обладает ароматом, насыщенным яблочными, цветочными и медовыми мотивами. Его богатый округлый вкус, наделенный изюмно-мармеладными и зефирно-лакричными оттенками, завершается долгим послевкусием, навевающим мысли о сухофруктах.

Ballantine’s Limited

Темно-золотой напиток, выпускаемый малыми партиями и содержащий редкие, облагороженные многолетней выдержкой солодовые дистилляты. В аромате четко угадываются нотки сливочной ириски, груши, апельсина и восточных пряностей. Вкус изобилует недвусмысленными намеками на персики, груши и ваниль. Все это завершается устойчивым многогранным послевкусием.

Ballantine’s 30 Years

Аристократ цвета старого золота. В его составе присутствуют спирты, некогда произведенные на давно уже закрытых вискикурнях. Сами понимаете, что такой срок способен облагородить даже самый непритязательный бленд, донельзя углубив и расширив его вкусовую и ароматическую гамму.

Ballantine’s 40 years

Напиток, напоминающий своим цветом расплавленное золото. В этом виски до неузнаваемости смешалась и переплелась вся традиционная для Баллантайновских напитков органолептика, что позволяет часами медитировать над стаканом, открывая для себя все новые и новые ощущения.

С чем и как пить Баллантайнс

Интересующий нас скотч, как и все напитки подобного рода, не относится к числу столовых. Поэтому будет правильно пить виски баллантайнс, не сопровождая его какой-либо закуской.

Трехлетние марки можно употреблять со льдом или содовой в качестве аперитива, а также использовать в подобающих случаю миксах и коктейлях. Более выдержанные варианты подаются в чистом виде после трапезы в традиционных роксах, наполненных не более, чем на треть. При этом, температура напитка должна оставаться в пределах 17-18 °C.

Как отличить подделку Баллантайнс

Чаще всего, объектом подделки является Ballantine’s Finest. Однако, и другие относительно недорогие и поэтому наиболее распространенные представители линейки нередко подвергаются той же участи. Вместе с тем, есть способы минимизировать риск при покупке упомянутого напитка.

Прежде всего, речь идет о вещах связанных с элементарным здравым смыслом:

1. Выборе достойного доверия супермаркета;
2. Отказе от подозрительно дешевых напитков;
3. Обращении внимания на качественное и грамотное выполнение этикетки, верность штрих-кода страны-производителя (в нашем случае – Великобритании, первые цифры 50) и надлежащее состояние акцизной марки.

Вместе с тем, стоит иметь в виду, что и сами производители постарались принять меры, позволяющие покупателю определять разницу между аутентичным продуктом и среднестатистической подделкой:

1. На дне бутылки присутствует отчетливая аккуратно выполненная гравировка «Ballantine’s»;
2. Две аналогичные по смыслу надписи размещены на стенках сосуда;
3. По середине крышки, ни в коем случае не имеющей пластмассовой оболочки, изображена латинская буква «B», обрамленная круговой надписью: «George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland».

Надеемся, что знакомство с шотландским дымным виски посредством Ballantine’s не обманет ваших ожиданий.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Root of Cocktail’s

Дегустация Ballantine’s Finest

Уже довольно давно я не публиковал своих дегустационных заметок, хотя в последнее время попробовать удалось много всего и достаточно интересного. Думаю, пришла пора обновить на блоге эту незаслуженно подзабытую рубрику, тем более что есть люди, которым она небезразлична. А так как на дворе зима в самом, что ни на есть, её натуральном проявлении, то взор мой все чаще приковывают к себе шотландские виски, составляющие весомую долю моего домашнего коктейльного бара. Поэтому сегодня я хочу заострить внимание на еще одном представителе этого славного семейства – скотче Ballantine’s Finest.

Ballantine’s Finest является младшим в линейке купажированных виски от шотландского производителя George Ballantine and Son Ltd, насчитывающей на настоящий момент 6 позиций возрастом от 3-х до 30-ти лет, и к тому же вторым по объему продаж шотландским виски в мире. И не смотря на это, скотч Ballantine’s Finest является очень даже титулованным и имеет в своей копилке более 5-ти наград мирового уровня. А это, наравне с более чем 140-летней историей происхождения, является гарантией отменного качества скотча Ballantine’s Finest, и самое главное — показателем постоянства этого качества на протяжении достаточно длительного времени. Именно это послужило для меня около года назад побудительным мотивом к приобретению бутылочки Ballantine’s Finest в свою коллекцию и сегодняшней дегустации.

Краткое описание дегустации:

Дегустация скотча Ballantine’s Finest проводилась вечером до ужина. Ballantine’s Finest комнатной температуры, бокалы для дегустации – The Glencairn Glass. Скотч дегустировался как в чистом виде, так и с добавлением воды комнатной температуры (пару капель на 40 мл скотча).

Наименование: Ballantine’s Finest (Баллантайнс Файнест)

Производитель: George Ballantine and Son Ltd, Distillers, Dumbarton, Scotland, UK (Джордж Баллантайн энд Сан Лтд, Дистиллерс, Думбартон, Шотландия, Великобритания). Входит в состав Pernod Ricard Group, одного из 3-х мировых лидеров в производстве алкогольной продукции

Разновидность виски: шотландский купажированный виски (scotch blended whisky). В состав купажа входят порядка 57 различных зерновых и солодовых виски, таких как Dumbarton, Glenlivet, Glenburgie, Balblair, Pulteney, Miltonduff , Glencadam, Laphroaig и пр.

Выдержка: не менее 3 лет (3 YO), для каждого из зерновых и солодовых виски, входящих в состав купажа

Объем: 0,5 л (50 cl)

Крепость: 40%

Рекомендация по употреблению: конечно же в коктейлях. Ну а где еще? Ведь стандартные шотландские бленды обычно ничем особенным не блещут. Зато они обладают постоянством вкуса и относительно низкой ценой, что является, порой, их неоспоримым преимуществом перед односолодовыми собратьями

Дата розлива: 24 июня 2010 г.

Цена на момент дегустации (для г. Санкт-Петербурга): порядка 600 руб. (около 20$)

Цвет: прозрачный бледно-золотистый, цитриновый (limpid citrine)

Аромат: легкий, умеренно интенсивный и практически не спиртуозный, с преобладанием дымно-торфяных нот, оттененных сладостью сухофруктов и в особенности сушеных зеленых яблок. Мне этот аромат показался очень цельным и достаточно глубоким, несмотря на то, что бутылка Ballantine’s Finest хранится у меня в открытом виде уже около года

Тело: слегка маслянистое и по мне жидковатое для такого цельного аромата (ножки на бокале появляются быстро, они тонкие и стекают по граням бокала стремительно и неравномерно)

Вкус: легкий, слегка вяжущий. Во вкусе, дым практически исчезает, остается лишь касание торфа, плавно переходящее во фруктовую волну со слабовыраженным целлюлозно-дрожжевым следом, однако общее впечатление это не портит, поскольку в послевкусии этот след исчезает

Послевкусие: средней продолжительности, согревающее, чуть сладковатое с кислинкой свежих яблок

Общее впечатление: скотч Ballantine’s Finest, пожалуй, является оптимальным по соотношению цена-качество для домашнего коктейльного бара, если рассматривать категорию стандартных шотландских блендов выдержкой до 5 лет. Он достаточно ровно и гладко ведет себя в таких коктейлях, как Rusty Nail, God Father и Rob Roy, поэтому все что с ним ни приготовишь, будет выглядеть весьма достойно. Главное – подобрать оптимальные пропорции и четко следовать рецептуре. А вот в чистом виде скотч Ballantine’s Finest особого внимания не заслуживает, слишком просто все и безынтересно. В итоге моя оценка — 5,7 балла