Пиво Шпатен: дегустационные характеристики и его особенности

«Шпатен» (пиво): описание, состав, производитель и отзывы

Любители пива знают, что Германия — страна, производящая один из лучших пенных напитков в мире. Но не на всей территории страны производят лучшее пиво. Главным регионом, производящим известный напиток, по праву считается Бавария, а именно город Мюнхен. Собственно там варится знаменитый «Шпатен». Пиво завоевало известность не только своими вкусовыми качествами, а и древней историей.

Создание бренда

Рецепт, по которому производится пиво «Шпатен Мюнхен», насчитывает 600 с лишним лет и в точности соответствует древним стандартам пивоварения. Пивоварня основана в 1397 году Гансом Вельсером. Вся продукция компании, банки и бутылки, содержит знаменитую эмблему — лопату для солода, она является визитной карточкой бренда. Считается, что ее придумал и изобразил немецкий художник Отто Хупп в далеком 1884 году, с того времени эмблема бренда не менялась. Само название пива — «Шпатен» — переводится с немецкого как «лопата».

Период расцвета

Настоящая слава настигла пивоварню «Шпатен» благодаря человеку по имени Габриэль Зедльмайр, его инициалы, GS, также располагаются на эмблеме компании. С этим человеком связано появление и расцвет знаменитой мюнхенской династии пивоваров, давших возможность прославиться этой баварской компании на весь мир, а также повлиять на всю мировую индустрию пива. В 1807 году Габриэль Зедльмайр становится хозяином пивоварни, находившейся в то время в плачевном состоянии, и выводит ее на одну из лидирующих позиций при королевском дворе за два десятилетия своего правления, становясь главным пивоваром.

Сегодня «Шпатен» — пиво, входящее в число брендов одного из самых знаменитых пивных фестивалей «Октоберфест». Это лучшим образом подтверждает его высокое качество. Потому что на фестивале представлено только лучшее пиво, производимое в Германии. Также напиток является очень популярным в соседних странах — Австрии и Швейцарии.

Вкус пива и выбор закуски

Напиток имеет янтарно-золотой чистый цвет. При наборе его в бокал появляется густая и устойчивая пена, которая держится на протяжении долгого времени. Его вкус гармоничный, сочетающий в себе гореч хмеля и сладость пивного сусла. Он насыщен и полон свежести. В нем сочетаются не только хмель и солод, а и лимон, бисквит, травы и цитрусовые.

«Шпатен» — пиво, к которому лучше всего подходит традиционная немецкая закуска. Но также вполне можно употреблять его с рыбой, моллюсками, мясом: как красным, так и белым. Очень хорошо подходит в качестве закуски любой вид сыра или салата на свой вкус. В общем, в выборе можно не ограничиваться и отталкиваться от своих кулинарных пристрастий.

Пиво «Шпатен Мюнхен». Разновидности

Для большинства жителей Германии пиво «Шпатен» является национальной гордостью. Этот бренд выпускает напиток разных марок. Независимо от того, какую марку выбрать, оно будет отличного качества и иметь прекрасный вкус, ведь не зря оно носит название «Шпатен». Пиво бывает таких марок:

  • Munchen Hell.
  • Dunkel.
  • Premium Lager.
  • Optimator.
  • Spaten Oktoberfestbier.

Каждая из представленных марок заслуживает внимания любителей пенного напитка. Лучше один раз попробовать и выбрать для себя понравившееся.

Описание марок пива «Шпатен»

  • Spaten Munchen Hell.

Классическое светлое пиво крепостью 5,2 градуса и с плотностью 11,7%. Состав этого напитка отвечает многолетним традициям и включает в себя только солод, хмель, чистейшую воду. Напиток имеет свежий солодовый вкус с оттенком хмеля, лимона и бисквита. А также послевкусие с приятной горчинкой.

Классическое темное пиво, крепость которого составляет 5,1 градуса, а плотность напитка — 12,6%. Состоит из таких же ингредиентов, что и вышеописанная марка пива, но отличается особой обжаркой ячменного солода, что придает своеобразный вкус темного пива. Напиток с интересным ароматом, в котором ощущается солод, карамель, хлебный привкус, а также фруктовый.

  • Пиво «Шпатен» Premium Lager.

Это светлое пиво, фильтрованное с крепостью 5,2 градусов, имеющее плотность 11,8%. Его очень насыщенный вкус не похож на традиционное светлое пиво, он более жесткий, но, несмотря на это, имеет большое количество поклонников по всему миру.

Крепкое пиво, имеющее 7,7 градусов алкоголя и плотность 18%. Его считают зимним напитком. Любители пива утверждают, что оно согревает в холодный осенний или зимний день. Цвет пенного напитка темно-кофейный, а вкус насыщен ячменными, овсяными и травяными тонами. Имеются легко различимые хмельные ноты, а также чувствуется вкус грецкого ореха, какао и сливы.

Эту марку пива специально сварили для знаменитого фестиваля «Октоберфест», который был основан принцем Баварии в 1810 году. Этим он хотел угодить подчиненным, чтобы взять в жены прусскую принцессу. Посетители фестиваля из разных стран, каждый год приезжающие на праздник, не понаслышке знают мастерство баварских пивоваров и давно оценили производимое ими пиво «Шпатен».

Напиток имеет среднюю крепость и чистый янтарный цвет. Его вкус очень разнообразен и отлично сочетается с горечью хмеля и непревзойденным ароматом, который дает жареный солод. Эту марку пива выпускают только перед фестивалем осенью, в другое время года ее тяжело попробовать.

Содержание алкоголя в этом хмельном и редком напитке равно 5,9 градусов, а плотность — 13,7%.

На всех пивных рынках мира пиво Spaten пользуется безусловным и непререкаемым авторитетом.

Основные характеристики

  • Страна происхождения – Германия.
  • Производитель – группа компаний Spaten-Löwenbräu-Gruppe.
  • Существующая тара: стеклянная бутылка 0,355 и 0,5 литра, жестяная банка 0,5 литра, металлический бочонок 5 литров.
Читать еще:  Пиво IPA: история, разница между APA, виды как пить

Пиво «Шпатен Мюнхен»: отзывы и стоимость

Где можно купить этот напиток? Пиво «Шпатен Мюнхен», цена которого колеблется в зависимости от объема от 100 до 290 рублей, можно приобрести как в специализированных магазинах и обычных супермаркетах, так и на заказ, напрямую из Германии.

Отзывы любителей пива, которые пробовали «Шпатен», в основном положительные, большинство не остаются к нему равнодушными. По словам многих пивоманов, оно отлично подходит, чтобы насладиться настоящим вкусом изысканного пива. Не все однозначно оценивают пенный напиток этой марки. Кому-то нравится пенный напиток без горчинки, ощущающейся, когда употребляешь пиво «Шпатен». Отзывы разнятся, потому что не всем можно угодить, многие люди любят разное пиво, но благодаря тому, что «Шпатен» выпускается светлое и темное, а также разной крепости и аромата, большая часть людей считает его одним из лучших в мире.

Spaten («Шпатен»)

Spaten – немецкий пивной бренд, история которого прослеживается до XIV века. Производящая пиво Шпатен компания входит в «большую Мюнхенскую шестерку», обладающую эксклюзивным правом варить пиво для фестиваля Октоберфест. С 1997 года Spatenbräu является частью Spaten-Löwenbräu-Gruppe. Сегодня права на бренд принадлежат пивоваренному гиганту Anheuser-Busch InBev.

Точкой отсчета в истории компании принято считать 1397 год – когда в налоговой книге Мюнхена появилась запись о регистрации пивоварни Welser Prew, принадлежавшей Хансу Вельсеру. В последующие 125 лет на предприятии происходила частая смена владельцев. С 1522 года управление на целый век перешло к семейству Штанбергеров, которые расширили производство. В 1622 году семья Шпатт купила пивоварню и дала ей новое название, производное от фамилии. Существует также версия о том, что пиво Spaten названо в честь одного из главных инструментов пивовара – лопаты для ворошения солода (по-немецки «spade»). Однако логотип с изображением лопаты, украшающий каждую этикетку Spaten, был разработан известным графиком Отто Хаппом лишь в 1884 году.

В начале XIX века пивоварня была приобретена главным пивоваром королевского двора Габриэлем Седльмайром. За время пребывания «у руля» семейства Седльмайр Spaten превратилась в крупнейшую пивоварню Мюнхена и стала единственным немецким производителем, получившим золотую медаль за свое пиво на Всемирной выставке в Париже. Заслуги Габриэля Седльмайра нашли отражение в эмблеме – каждую этикетку пива Шпатен украшают инициалы «G. S.». В 1922 году объединяются принадлежащие семье заводы Spaten и Franziskaner-Leist-Bräu, в это же время происходит слияние с пивоварней Löwenbräu. В 2003 году компания была приобретена бельгийским концерном Interbrew за € 477 млн.

Награды

San Diego International Beer competition:

  • 2009 – 2 золотые (Spaten Lager, Spaten Oktoberfest) и серебряная (Spaten Dunkel) медали;
  • 2010 – серебряная (Spaten Oktoberfest) медаль;
  • 2017 – Золотая (Spaten Oktoberfest) медаль.

World Beer Championship’s, Чикаго:

  • 2009 – Серебряная (Spaten Oktoberfest) медаль;
  • 2010 – Серебряная (Spaten Premium) медаль;
  • 2011 – Cеребряная (Spaten Optimator) медаль;
  • 2012 – Золотая (Franziskaner-Hefe-Weisse Hell), серебряная (Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медали.

World Beer Cup, Филадельфия:

  • 2014 – Серебряная (Franziskaner-Hefe-Weisse Hell) медаль;
  • 2016 – Золотая (Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медаль.

Australian International Beer Awards, Балларэт:

  • 2008 – 3 серебряные (Spaten Munich Lager, Franziskaner Weissbier Kristall Klar, Franziskaner Hefe Weissbier Hell) и бронзовая (Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медали;
  • 2009 – 3 серебряные (Spaten Munich Lager, Franziskaner Hefe Weissbier Hell, Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel);
  • 2010 – 2 серебряные (Franziskaner Hefe Weissbier Hell, Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel) медали;
  • 2011 – серебряная (Franziskaner Weissbier Kristall Klar и 2 бронзовые (Franziskaner Hefe Weissbier Hell, Franziskaner hefe Weissbier Dunkel) медали;
  • 2014 – Бронзовая (Franziskaner-Hefe-Weisse Hell) медаль.

Epica Awards, Лейпциг:

  • 2000 – Золотая награда за имиджевую рекламу.

Shop! OMA Winners:

  • 2017 – Серебряная награда за дизайн Spaten Wagon на фестивале Октоберфест.

Интересные факты

С 2011 года Spaten является официальным пивом одного из крупнейших в мире фестивалей ретро-автомобилей – Pittsburgh Vintage Grand Prix, который ежегодно проводится в штате Пенсильвания. Все средства, собранные в ходе мероприятия, идут в Фонд «Общества поддержки больных аутизмом» в Питтсбурге и на развитие специализированной Школы в долине Аллегени.

В год столетия первой немецкой антарктической экспедиции пивоварня Spaten проспонсировала новую исследовательскую миссию Medantarktika, задачей которой являются медицинские тесты и испытание телемедицины в экстремальных условиях.

Виды пива Шпатен

Spaten Münchner Hell (Premium Lager), 5,2%

В 1894 году Spaten стал первым пивоваренным заводом в Мюнхене, сварившим светлое пиво низового брожения. До сегодняшнего дня лагер производится по оригинальному рецепту Габриэля Седльмайра-младшего. Светло-золотистый напиток дает высокую шапку снежно-белой пены, оставляющей заметные кружевные следы на стенках бокала. В медовом аромате едва слышна слабая цитрусовая кислинка, дополненная тонами травянистого хмеля и сена. Тело пива округлое и плотное, выраженный солодовый вкус переходит в терпкую горечь черного хлеба с ненавязчивым хмелем. Мюнхенское светлое пиво отлично сочетается с белыми сосисками вайсвурст и соленым кренделем претцель.

Spaten Optimator, 7,5%

Классический двойной бок (Dopplebock), который можно опознать уже по названию: традиционно большинство марок этого пива заканчиваются суффиксом -ator. Рецептура содержит мюнхенские и венские солоды с небольшим добавлением сорта Carafa, и именно этим компонентам продукт обязан своим фруктово-зерновым букетом. Отличается глубоким коричневым цветом с рубиновым проблеском, среднезернистая бежевая пена оставляет кружевные полосы на стенках бокала. Аромат демонстрирует богатую палитру оттенков: орехов, обжаренных бобов какао, свежевыпеченного пумперникеля, ванили и аниса. Во вкусе благородную горечь хмеля уравновешивают сладкие ноты лакрицы, инжира, чернослива.

Читать еще:  Кроп-пиво - Кропоткинский пивзавод

Spaten München Dunkel, 5,1%

Пиво представляет собой классический образец мюнхенского дункеля и варится согласно требованиям «Закона о чистоте пива» от 1516 года. Цвет напитка напоминает компот из сухофруктов, мелкозернистая пена имеет сливочный оттенок. В букете на первый план выступают карамельные и зерновые тона, оттенок корочки ржаного хлеба. В точно выверенном вкусе за тонкой фруктовой кислинкой следуют легкая поджаренность и травянистый хмель, переходящие в послевкусие с умеренной горечью. Темное мюнхенское пиво принято подавать в «массах» – литровых кружках из стекла или керамики.

Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, 5%

Премиальное пиво, удостоенное оценки «Высшие рекомендации» от специалистов чикагского «Института тестирования напитков». В бокале выглядит темно-коричневым, с оттенком красного дерева, пенная шапка плотная, жемчужная, кремового цвета. Аромат с выраженными тонами темного немецкого хлеба, банана и гвоздики. Вкус сложный: поначалу кажется довольно сладким, затем в дело вступает хмель, дающий отчетливую и приятную горечь. Все это оттеняют ореховые и карамельно-фруктовые ноты, в послевкусии проявляется тонкая кислинка. Эксперты рекомендуют пить дункель за обедом – он хорошо сочетается с баварскими и тюрингскими колбасками, красной капустой.

Spaten Franziskaner Hefe-Weissbier Hell, 5%

В Германии Franziskaner Hefe-Weissbier признан эталоном баварского нефильтрованного пшеничного пива. Столь же высокую оценку напиток получил от специалистов «Института тестирования напитков» в Чикаго, удостоивших его титула «Исключительное» и рейтинга в 93 балла. Обладает золотисто-соломенным оттенком с характерной для вайсбира легкой замутненностью из-за взвешенного дрожжевого осадка. Пенная шапка высокая и устойчивая. Аромат сдержанный, фруктовый, с тонами свежей травы, бананового пудинга. Во вкусе ощутима яркая кислинка, которая не доминирует, а гармонично соседствует с пшеничной основой.

Обзор пива Шпатен

Почитателем какого бы —сорта— хмельного вы ни являлись, на рынке всегда будут продукты, способные окружить потребителя нетривиальными вкусовыми характеристиками и запоминающимся естеством.

Отличным примером таких изделий является коллекция пива Шпатен. Каждый представитель именитой линейки символизирует собой нежное и харизматичное гастрономическое воплощение, способное дарить незабываемые впечатления уже с первых глотков дегустации.

С такими напитками вы сможете подчеркнуть собственное настроение на любом грядущем мероприятии, будь то обыденная встреча со старыми друзьями или отдых от рабочих будней.

Описание пива Шпатен

Торговая марка Spaten является одной из старейших на территории Германии. Это пиво, которое пережило со страной ее взлеты и падения. Его ценят и любят как местные жители, так и граждане других стран.

И это неудивительно, ведь каждый продукт из ассортимента изготавливается по оригинальной рецептуре из лучших ингредиентов. В основе напитков вы всегда найдете высококачественный баварский хмель и солод, а также чистейшую воду, которая добывается компанией из собственных глубоких скважин.

Визуальное исполнение хмельного торговой марки Spaten может быть самым разнообразным. Все зависит от сорта напитка и его рецептуры. Цветовая гамма варьируется от изысканного золотого до темно-коричневого с бархатными переливами.

Аромат

Букет сформирован из фруктово-пряных нот, которые идеально дополняют строгую солодовую структуру.

Гастрономические показатели отличаются питкой и стильной натурой с небольшой горчинкой и карамельной сладостью.

Как приобрести фирменное пенное

Из-за стремительно растущей доли фальсификата на международной алкогольной арене процедура выбора качественного хмельного тесно сопряжена с большими рисками.

Другими словами, решив приобрести Шпатен на рынке, вы нередко можете столкнуться с контрафактом, который испортит общие впечатления от потребления популярного алкогольного продукта. Чтобы уберечь себя от необоснованной покупки, постарайтесь обращать внимание на следующие нюансы:

  • Место приобретения. Старайтесь обходить стороной ларьки и гастрономы. Приобретайте немецкое хмельное только в специализированных алкогольных бутиках или супермаркетах, где клиенту помимо обширного ассортимента и рекомендаций всегда могут предоставить сертификаты качества.
  • Структура жидкости. Фирменное Spaten – это идеально чистый и прозрачный продукт, в консистенции которого не должно быть примесей. Заметив новообразования в виде осадка или мути, верните продукт на полку, так как он не соответствует премиальным характеристикам оригинального спиртного.
  • Тара и ее оформление. Фирменный продукт именитой торговой марки поставляется сегодня на рынок в нескольких вариациях, а именно: в бутылках, жестяных банках и кегах. При этом все предложенные варианты тары должны отображать собой безупречное качество. Сколы, вмятины, смазанные тиснения, следы клея, потеки краски – все это недопустимо для премиального немецкого алкоголя. Компания пристально следит за каждым этапом изготовления своих напитков.

Как правильно подавать

Полностью распознать все вкусовые и ароматические грани фирменного пенного Spaten вы сможете только в том случае, если обратите внимание на классические принципы дегустации. Разлив немецкого пива следует проводить в специальные удлиненные фужеры под углом в 45 градусов.

Данное требование объясняется высокой пенкой, которая образуется практически сразу при разливе. Температура подачи при этом должна быть 5-10 градусов. Более низкие температуры скрывают основной гастрономический колорит, тогда как перегретые напитки огорчают хаотичным ароматом.

С какими продуктами сочетается

Выбирая фирменное хмельное Шпатен под свои интересы, не забывайте и про закуски. К данным напиткам отлично подойдут колбасы, мясные и сырные нарезки, гренки, снеки, рыба и морепродукты. Представители торговой марки не требовательны к гастрономическому сопровождению, а следовательно, вы сможете подобрать к купленному алкоголю идеальную пару.

Читать еще:  Пиво «Лидское»: описание, виды, история марки

Другие варианты употребления

Для получения максимально ярких и полноценных впечатлений от знакомства с представителями торговой марки Шпатен обратите внимание и на популярные пивные коктейли. Все напитки компании отлично проявляют себя в составе современных миксов, ввиду чего вы сможете окружить себя целым рядом новых и интересных впечатлений от дегустации знакомого изделия.

К коктейлям, которые гарантированно подарят вам яркие эмоции, в частности, необходимо отнести Журавли, Глубинную бомбу, Удар копытом, Пивной дракон и Три товарища.

Какие бывают виды этого напитка

Решили познакомиться с богатым колоритом —немецкого— пива и обратили внимание на торговую марку Шпатен? Будьте готовы к знакомству с внушительным колоритом алкогольных изделий. К наиболее же популярным продуктам торговой марки следует отнести:

  • Spaten Optimator. Темное пиво Шпатен с кофейными очертаниями в цвете. Лагер обладает мощным ароматом ячменя, солодки, трав и овса. В его вкусе отчетливо слышны нюансы хмеля, какао, солода и сушеной сливы.

  • Spaten Premium Lager. Светлое пиво Шпатен с привлекательным золотистым окрасом. Вкус вырисовывается отменным сочетанием хмельной горечи и сладковатой ноты солода, тогда как в аромате слышны нюансы скошенной травы и зерна.
  • Пиво Spaten Munchen. —Светлое— хмельное с привлекательным золотистым оттенком. Радует стильным ароматом, в котором слышны ноты цитруса и солода, а также незабываемой гастрономической гаммой, основанной на нотах лимона, хмеля и бисквита.

  • Spaten Dunkel. —Темное— пенное с привлекательными янтарными переливами. Его аромат насыщен нотами хлебной корочки, карамели и фруктов, тогда как во вкусе отчетливо слышны зерновые и травянистые нюансы.

Историческая справка

Производителем пива Шпатен Мюнхен и других представителей ассортимента в наши дни является одноименная компания, которая входит в объединение Spaten-Löwenbräu-Gruppe. При этом историю предприятия можно проследить вплоть до конца XIV века. Она берет свое начало в 1397 году. Именно в этот год в налоговой книге Мюнхена появляется запись о регистрации производства Welser Prew.

Именно с этой небольшой пивоварни и началась история известнейшего во всем мире хмельного. За годы своего существования компания множество раз меняла не только название, но и владельцев, каждый из которых вносил свою лепту в историю развития производства. Отметим, что производителем пива Шпатен в России выступает клинский завод, который принадлежит компании САН ИнБев.

Знаете ли вы? Шпатен Дункель и другие представители торговой марки активно предлагаются всем гостям известного фестиваля Октоберфест.

Наслаждайтесь неповторимой вкусовой гаммой

Коллекция напитков торговой марки Шпатен – это возможность каждого дегустатора окружить себя приятными впечатлениями на протяжении длительного периода времени.

Данный алкоголь отлично показал себя на международных конкурсах и пришелся по нраву обыденным потребителям, которые систематически желают открывать новые и яркие гастрономические воплощения. Каждый напиток коллекции великолепен как при потреблении в чистом виде, так и в качестве основы для создания ярких и запоминающихся коктейлей.

Шпатен – вкус настоящей Германии

Шпатен (Spaten) – знаменитое немецкое пиво с почти 600-летней историей, производимое в самом сердце Баварии – городе Мюнхене. Его оригинальный вкус и неповторимый аромат ценятся не только в Германии, но и далеко за ее пределами. Шпатен – это олицетворение настоящей Германии, напиток высшей пробы, не попробовать который – значит, прожить жизнь зря.

История

Пивоварня Spaten, что с немецкого переводится как «лопата» (лопата для солода) – один из старейших производителей пива в мире. Завод существует на рынке с 1397 года. Пиво изначально производится им согласно «закону чистоты», утвержденному герцогом Вильгельмом IV в 1516 году: напиток должен быть основан только на натуральных ингредиентах – хмеле, солоде и воде. За свой долгий исторический путь этот рецепт не претерпел изменений – напиток Шпатен по-прежнему готовится из высококачественного и тщательно отобранного сырья.

Уникальный рецепт

При производстве пива Шпатен используют чистейшую воду из недр Земли, отборный хмель, взращенный на экологических чистых участках недалеко от Мюнхена и превосходный солод, получаемый из баварского ячменя. Для активации процессов брожения применяют особые, собственноручно приготовленные дрожжи. Столь рьяные усилия и уникальные технологии не прошли даром – Spaten считается беспрецедентным лидером и самым авторитетным пенным напитком в мире.

Вкус, аромат

Своей бешеной популярностью Шпатен обязан не только отменным ингредиентам, но и божественному вкусу, тончайшему аромату, коими наделено не каждое пиво. И вне зависимости от того, какой напиток перед вами – светлый, с мерцающими золотистыми бликами или темный, с таинственной глубиной – вкус его остается неизменным. Это сбалансированная крепость, завуалированная легкими пряными нотами, которые гармонично сочетаются со вкусом хмеля, слегка приправленным умеренной горечью. Запах – тонкий, насыщенный с проскальзывающими в нем нотками трав, цветов и сена.

Разновидности

Популярные сорта пива Spaten:

  • Permium Lager – классическое германское пиво с ярко выраженным вкусом хмеля и гармоничным ароматом. Крепость его составляет 5,2%, «градусы» начального сусла – 11,7%.
  • Октоберфест – светло-золотой напиток с хмелевым, плотным ароматом, заслуженный победитель пивного фестиваля «Октоберфест», проходившего в Мюнхене. Крепость – 5,9% и 13,7%.
  • Dunkel – темное пиво с насыщенным солодовым звучанием. Крепость – 5,2% и 12,6%.
  • Optimator Double Bock Beer – темно-глубокий напиток низкого брожения с ярко выраженным запахом прожаренного солода. Крепость – 7,5% и 18,2%.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector