Обзор шампанского Буржуа

Буржуа

«Буржуа» – российское игристое вино среднеценового сегмента. Владелец бренда – компания AST, которая входит в пятерку крупнейших дистрибьюторов алкогольных напитков России. В линейке пять видов шампанского, которое производится из натуральных виноматериалов по специально разработанной технологии. Напиток отличается хорошими пенящимися свойствами и гармоничным вкусом.

Историческая справка

Компания AST была основана в 1992 году. Четыре года спустя фирма заключила первый крупный контракт на дистрибуцию популярной в то время водки «Довгань», а в 1998 в портфель брендов вошел «Русский стандарт». С 2004 года AST представляет в России интересы Moet Hennessy, Bacardi и Diageo. В собственности компании – немало собственных марок алкоголя, которые разливаются по контракту на российских заводах.

Шампанское «Буржуа» производит одно из старейших предприятий Санкт-Петербурга – ЗАО «Игристые вина». Завод закупает сырье у агрохозяйств южной части России, Франции, Испании, Италии, Венгрии и Аргентины. С 2014 года компания внедрила новую систему работы с производителями виноматериалов.

Ежегодно компания отбирает поставщиков вин из определенных сортов винограда. Выбор зависит от климатических особенностей сезона, экологии региона и степени технической оснащенности хозяйств. Представители контролируют весь процесс выращивания сырья, включая уход за лозами и сбор урожая. Перед тем, как поступить на завод, материалы проходят проверку в независимых лабораториях.

Особенности производства

Шампанское производят резервуарным методом. Купаж из тихих вин загружают в акратофоры – емкости из нержавеющей стали для первичного брожения при температуре не более 17 °С. Процесс занимает около двух недель. Вторичная ферментация проходит в цехе шампанизации. Полный цикл производства игристого вина «Буржуа» составляет до 40 дней. Лаборатория завода проводит контроль продукции на всех этапах ее изготовления.

  1. В 2018 году шампанское «Буржуа» заняло второе место в рейтинге, составленном независимой компанией «Роскачество» перед Новым годом, уступив первенство «Льву Голицыну» и опередив марку «Абрау-Дюрсо».
  2. Петербургское агентство Dochery Visual Solutions в 2016 году разработало новую концепцию оформления бренда. Дизайнеры решили отойти от темно-зеленого цвета бутылок, сделав стекло более светлым. Нарядные этикетки стилизованы под официальные приглашения на праздник и выполнены в пастельных тонах с добавлением золота и серебра.

Виды шампанского «Буржуа»

Буржуа Белое Брют, 10,5%

Шампанское светло-соломенного цвета создано из винограда «пино фран», «рислинг» и «пино блан». Аромат свежий с выраженными цветочными оттенками. Вкус гармоничный с легкими цитрусовыми тонами на финише. Сочетается с белой рыбой, оливками и острыми сырами.

Буржуа Золотое Полусладкое, 10,5%

В производстве вина используется пять классических сортов винограда: «шардоне», «рислинг», «пино», «совиньон» и «алиготе». Золотистое вино с тонким букетом, в котором преобладают фруктовые нотки. В нежном и сбалансированном вкусе на первый план выходят цветочные тона. Рекомендуется подавать к десертам.

Буржуа Таманское, 13%

Изготовлено из винограда «шардоне», «совиньон блан», «алиготе» и «рислинг», выращенных на Таманском полуострове. Игристое вино бледно-золотистого цвета с интенсивным перляжем. Аромат хорошо развит, доминируют белые цветы. Вкус мягкий, с фруктовыми оттенками. Составляет гастрономическую пару с блюдами из рыбы и белого мяса.

Шампанское Буржуа и его особенности

Наслаждайтесь незабываемыми органолептическими красками в компании с лучшими представителями игристых вин России. К вашему вниманию шампанское Буржуа, алкоголь, способный уже на первых мгновениях дегустации поразить своего потребителя нетривиальной натурой. Это продукты доступного ценового сегмента, которые гарантированно подарят вам непревзойденные запоминающиеся эмоции.

Дегустационные характеристики

Игристое вино Буржуа в наши дни является одним из лучших представителей шампанского России. В нем каждый потребитель откроет для себя превосходные органолептические характеристики, которые дают возможность получать непревзойденные впечатления от каждого глотка. В основе же напитков может лежать виноград следующих сортов: пино-блан, —шардоне—, совиньон-блан, рислинг, пино-фран, алиготе и прочие. Компания-производитель напрямую работает только с лучшими винодельческими хозяйствами Европы, Нового Света, Южной Африки и Австралии.

Читать еще:  Вино Funny Lamb и его особенности

В визуальном плане линейка Буржуа строится на продуктах элегантного светло-соломенного и розового цветов.

Аромат

Объединяющей чертой ароматических показателей является цветочно-фруктовая основа, которая пестрит колоритными красками.

Гастрономический фундамент вырисовывается сбалансированными фруктовыми очертаниями и длительным сладковатым послевкусием.

Как приобрести оригинальный продукт

Процедура приобретения спиртного в наши дни заставляет потребителя ответственно относиться к мелочам. Рынок алкоголя регулярно пополняется большим количеством подделок, и сегодня уже не имеет значение, покупаете ли вы премиальное итальянское шампанское или отдаете предпочтение доступному сегменту русских игристых, халатное отношение однозначно приведет к потреблению подделки. Чтобы этого не произошло, и вы могли насладиться элегантным вкусом фирменного напитка, учитывайте при покупке следующие нюансы:

  • Торговая точка. Представителей торговой марки Буржуа каждый потребитель сегодня найдет в самых различных магазинах, от ларьков до крупных сетей супермаркетов. При этом осуществлять покупку данных напитков следует только в тех местах, где помимо обширного выбора и консультаций продавцы могут предоставить клиенту сертификаты качества на продукцию.

  • Структуру алкоголя. Консистенция оригинального напитка должна быть идеально чистой, без мути и осадка. Наличие новообразований может говорить о неправильном хранении или о поддельном естестве. Потребления таких напитков лучше избегать.
  • Внешний вид тары. Компания Игристые вина обладает самыми современными высокоточными линиями разлива, исключающими возможность проявления брака. Следовательно, на оригинальной таре вы никогда не встретите битых элементов, потеков клея, поврежденных пробок, смазанных тиснений и многих других неприятных моментов.

Как правильно подавать шампанское

Как известно, от способа подачи напрямую зависит качество получаемых впечатлений. Исходя из этого, вы в процессе дегустации должны отдавать предпочтение классическим принципам разлива. Разлив шампанского Bourgeois следует проводить в специальные высокие фужеры на тонкой ножке с суженым горлышком. В таких бокалах вы сможете распознать все ароматические краски изделия, а также его изысканный цвет.

Отдельного внимания заслуживают температурные показатели. Перед подачей напиток желательно охладить до 5-7 градусов, чтобы его гастрономические краски обрели сбалансированную натуру. Более теплое спиртное огорчает хаотичным естеством.

С какими закусками сочетается

Заинтересовавшись вопросом, —с чем пьют шампанское — Буржуа, вы должны знать, что это абсолютно нетребовательные варианты игристого, и к ним подходят практически все виды классического гастрономического сопровождения. Опытные же эстеты алкогольного искусства рекомендуют подавать к напиткам салаты, рыбу, мясные нарезки, разнообразные десерты и фрукты.

Другие варианты употребления шампанского

В том случае, если приобретенное в магазине шампанское Буржуа не подарило вам желаемых эмоций при чистой дегустации под закуски, постарайтесь обратить внимание на оригинальные коктейли, которые создаются на основе игристых ассамбляжей. К ним следует отнести следующие напитки: Империал, Воздушная почта, Мимоза и Беллини. Благодаря данным коктейлям вы сможете значительно украсить свой дегустационный вечер, открыв для себя массу свежих и незабываемых впечатлений.

Какие виды этого шампанского есть на рынке

Солидный ассортимент продукции именитого российского бренда гарантированно порадует вас многообразием вкусовых и ароматических воплощений. К наиболее же популярным продуктам компании следует отнести:

  • Шампанское Буржуа Белое Полусладкое. Обладает соломенным окрасом с привлекательным зеленоватым оттенком и цветочным ароматическим букетом. Гастрономическая основа выражена приятным сладким вкусом с элегантными нотками цветущего винограда.

  • Шампанское Буржуа Золотое Полусладкое. Радует бледно-соломенным цветом и тонким фруктовым естеством в ароматических показателях. Вкус вырисовывается длительной деликатной фруктовой основой.

  • Буржуа Брют Белое. —Хорошее шампанское — с легким золотым отблеском и запоминающимся цветочным букетом. В его вкусе отлично сочетаются цветочно-фруктовые доли.
Читать еще:  Вино из бананов в домашних условиях – рецепт приготовления

  • Буржуа Таманское. Соломенный ассамбляж с изысканным тонким ароматом и привлекательным вкусом, в котором можно уловить многообразие цветочных оттенков.

Историческая факты

Все продукты торговой марки Bourgeois производятся в Санкт-Петербурге на заводе Игристые вина. Данная компания была основана 28 ноября 1876 года, и с того момента ее популярность только росла. Причиной тому является не что иное, как использование оригинальных рецептур, лучших технологий изготовления и самого современного оборудования, позволяющего добиться безупречного качества как в органолептических показателях спиртного, так и в его визуальном оформлении.

Площадь виноматериального цеха завода Игристые вина составляет 10 тыс. кв. м.

Шампанское с превосходными вкусовыми красками

Сегодня на рынке каждый потребитель может познакомиться с внушительным многообразием —видов шампанского —, но представители торговой марки Буржуа обоснованно оставят свою узнаваемую лепту от дегустации. Это изделия из доступного ценового сегмента с премиальным вкусом и непревзойденным ароматом. Они создаются на основе лучших натуральных виноматериалов, привезенных со всех уголков планеты. При этом напитки превосходно проявляют себя в сочетании с самыми разнообразными ингредиентами, позволяя дегустаторам дополнять свой вечер красочными коктейлями.

Эксперты Росконтроля определили лучшее Шампанское российского производства

Пора покупать шампанское к Новому году?! А как найти хорошее и недорогое игристое, причём российского производства?
Росконтроль и Роскачество предлагают свои рейтинги качественных игристых шампанских вин.

Ах, уж это шампанское ! Напиток королевских особ и аристократов.
Тонкое и игристое, слегка пьянящее разум и пробуждающие душевные чувства.

В нашей стране, так же, как в США и Канаде, несколько поколений людей привыкли называть шампанским любое игристое вино.

Однако к новогоднему столу следует подобрать лучшее из того, что предложат отечественные виноделы.

Некоммерческая организация Росконтроль провела анализ популярных брендов шампанского российского производства.

По итогам исследования дегустаторов самым вкусным было признано шампанское «Наследие мастера. Левъ Голицынъ» — по итогам экспертизы оно набрало 85 баллов.

На втором месте «Буржуа» — 80 баллов.

Замыкает тройку лучших шампанских вин российских производителей шампанское от «Абрау-Дюрсо» — 77 баллов.

Экспертиза показала, что проверенные образцы шампанского не являются фальсификатами, так как по показателям качества соответствуют требованиям указанного в маркировке стандарта.
Маркировки также соответствует наименованию.

Четыре образца из шести имеют хорошие органолептические свойства, и все вина можно считать безопасными.

Как выбрать хорошее шампанское, если лидеры не в Вашем вкусе?

Роскачество предлагает начать выбор с внимательного изучения этикетки.

Чтобы отличить один напиток от другого, ищите на этикетках соответствующие надписи.

— Игристое вино- означает, что вы держите в руках вино, естественным образом насыщенное газом.

— «Винный напиток», «Газированный напиток», «Шампанское искристое» и их производные- означает, что это вино произведено по более дешевой технологии, когда пузырьки получаются путем впрыскивания углекислоты в бутылку.

— Маркировка ГОСТ, разумеется, хороший ориентир, который означает, что напиток приготовлен в соответствии с межгосударственным стандартом по традиционному резервуарному методу.

Согласно результатам исследования Роскачества, в четверти случаев под видом настоящего игристого вина продается вино, искусственно насыщенное газами.

В настоящий момент это не является нарушением закона, и об этом необязательно сообщать на этикетках, однако ненатуральные газы могут стать причиной плохого самочувствия.

Именно поэтому в прошлом году Роскачество провело экспертизу, по результатам которой 10 образцов игристых полусладких вин, приготовленных по методу Charmat, получили Знак качества.

Лучшие шампанские вина российского производства

Если вы ещё не определились, какое именно шампанское поставить на стол, можно выбрать напиток из этой десятки:

  • Marleson;
  • «Премиум»;
  • «Лев Голицынъ»;
  • «Московское»;
  • «Золотой стандарт»;
  • «Российское шампанское»;
  • «Цимлянское выдержанное»;
  • «Московское элитное»;
  • «Шато Тамань»;
  • «Санкт-Петербург».
Читать еще:  Цимлянское вино: история и обзор напитка как выбрать настоящее

Цена = качество

Цена на шампанское на полке магазина чаще всего начинается от 100 рублей, а по акции или во время распродаж можно найти за недорого и самое настоящее шампанское.
Игристые вина можно смело покупать в районе 300-400 рублей, а опускаться ниже 150 рублей за бутылку не стоит – слишком высок шанс нарваться на некачественную продукцию.

Стоит отметить, что сейчас подавляющее большинство игристых вин производится правильно: не кустарно и без фальсификаций, поэтому в приличном магазине купить подделку маловероятно.

В каждой партии игристого вина 2–3% бутылок по каким-либо причинам обычно доходят до потребителя некачественными.

Возможно, отдельную бутылку подморозили, особенно это актуально сейчас, в ноябре-декабре, – тогда произойдет нарушение кислотности и выпадение винного камня.

Или сказалось плохое качество укупорки или пробка.
Однозначного ответа, что именно произошло, нет; надо смотреть путь и историю каждой бутылки.
Но вещи на уровне “приятно – неприятно” может почувствовать любой человек.

Если вы открываете шампанское, а оно пахнет прелыми яблоками, то тут и комментарии излишни.
Игристое вино должно иметь аккуратный, чистый, свежий фруктовый тон, без посторонних оттенков.

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

Очередь

  • Удалить все
  • Отключить

YouTube Premium

Рейтинг российского шампанского. Какое шампанское лучше выбрать? | Винный дилетант Сергей Пашков #1

Хотите сохраните это видео?

  • Пожаловаться

Пожаловаться на видео?

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Понравилось?

Не понравилось?

Текст видео

Рейтинг российского шампанского. Какое шампанское лучше выбрать? Винный дилетант Сергей Пашков – Как выбрать хорошее шампанское? Какое шампанское лучше купить? Рейтинг российского шампанского полусладкого до 400 рублей. часть 1: https://youtu.be/AfK78r4ejB4
Мой сайт: http://sergeypashkov.ru
Блог Винный дилетант Сергей Пашков: http://sergeypashkov.ru/winedilettante
Кухни Сергея Пашкова: http://sergeypashkov/kitchens.
Шкафы-купе Сергея Пашкова: http://sergeypashkov.ru/shkafy-kupe-g.
Мои путешествия: http://sergeypashkov.ru/travel
Моя книга «Как я чуть не стал офицером КГБ»: http://sergeypashkov.ru/books

СМОТРИТЕ ОКОНЧАНИЕ ОБЗОРА ВО ВТОРОЙ ЧАСТИ:
Рейтинг российского шампанского полусладкого до 400 рублей. Отзыв о 6 шампанских игристых винах. Какое российское шампанское купить, а какое не стоит покупать? : https://youtu.be/uHivuKcX4cU

Видео предназначено для аудитории 18+.

Я, Сергей Пашков и видеоканал Винный дилетант сегодня в этом видео говорим о шампанском и игристых винах.
Предлагаю вам обзор 6 полусладких шампанских игристых вин и винных напитков в ценовой категории до 400 рублей.
Особенно видео будет полезно тем, кто выбирает шампанское и игристое вино на свадьбу, на юбилей или на предстоящий сейчас Новый год.
Какое шампанское лучше выбрать? Как выбрать российское шампанское?
Как выбрать шампанское на новый год. Какое шампанское лучше купить на свадьбу?
Рейтинг российского шампанского. Цена российского шампанского.

0:56 Российское шампанское полусладкое. 6 бутылок игристого вина до 400 рублей.
1:23 Винный напиток газированный полусладкий «Bosca (Боска) Anniversary»
1:59 Игристое вино Российское шампанское «Абрау Дюрсо» белое полу-сладкое
2:26 Игристое вино Российское шампанское «Цимлянское» белое полу-сладкое
2:50 Винный напиток полусладкий «Abrau ultra light»
3:21 Игристое вино Российское шампанское «Московское» белое полусладкое
3:48 Игристое вино Российское шампанское «Буржуа золотое» белое полусладкое

———
Мои аккаунты в социальных сетях. Заходите – открыто:
смотрите, читайте, подписывайтесь, комментируйте.

——-
Как выбрать хорошее вино? Как открыть вино? Как правильно пить вино?
Об этом и многом другом я рассказываю на моем канале. Будет интересно.
Подписывайтесь на мой канал – первыми получайте новые видео.
Оставляйте комментарии. Задавайте вопросы. Нажмите лайк, если вам понравилось.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector