Коктейль Toreador Margarita Тореадор маргарита

Простой и элегантный коктейль Маргарита

Коктейль Маргарита — алкогольный напиток, популярность которого не угасает с момента появления. Он имеет много версий создания и является представителем напитков группы «Современная классика». Узнать историю, попробовать или даже приготовить самостоятельно должен каждый, кто ценит краски жизни и удивительные творения людей.

Коктейль маргарита фото

Коктейль Маргарита история

Точных фактов о том кто создал, где и когда – нет. Круг поиска истока появления напитка сужается во времени – середина ХХ века (30-40 года), место (между Штатами и Мексикой), а главный герой всех версий – девушка по имени Маргарита.

Среди нескольких десятков рассказов выделяют несколько:

• В Акапулько представительница аристократического общества Маргарита Сеймс, в своем поместье устроила светское мероприятие. Решив удивить гостей, она придумала сложный алкогольный напиток на основе текилы (до наших времен он дошел как классический вариант), который подносили в необычных бокалах. Вкус и подача коктейля покорила присутствующих. Среди приглашенных был владелец сети отелей «Hilton». Напиток назвали в честь создательницы Маргариты. Сначала его распространили по всей сети, затем спрос разошелся по всему миру.
• Романтичная легенда. В одном из баров молодая симпатичная посетительница заказала коктейль под названием «Магнолия», который готовится на основе Куантро, шампанского, Бренди и яичного желтка. Бармен Хоррер Карлос засмотрелся на девушку и прослушал заказ. На слуху остался только первый ингредиент заказанного напитка. Тогда бармен, чтобы не ударить в грязь лицом, соединил французский апельсиновый ликер с текилой и соком лимона – интерпретировал как новинку, которая в результате понравилась девушке по имени Маргарита…

Коктейль Маргарита рецепт классический в домашних условиях

Напиток в 1952 году внесен в число коктейлей Ассоциации барменов мира, а 22 февраля стал Днем коктейля Маргарита. Его приготовление не требует особенного оборудования или навыков, лишь качественные ингредиенты и специальные бокалы. Насладиться можно и в домашней комфортной обстановке собственноручно изготовленной вкусной субстанцией.

Коктейль Маргарита состав

В классическом рецепте ингредиенты берутся в пропорциях 2:2:1, современные бармены чаще берут за основу соотношение 7:3:4:

• 40 мл Tequila;
• 40 мл сока lime:
• 25 мл Cointreau;
• Колотые кусочки льда;
• Крупная соль для украшения стенок бокала.

Чтобы приготовить алкогольный коктейль Маргарита, нужно:

1. Добавить в шейкер первые 4 ингредиента, 5-10 сек. интенсивно встряхивать.
2. Вылить в бокал полученную смесь.
3. Стенки бокала с внутренней стороны смазать лимонным соком и украсить крупнокристаллической солью.

Несколько полезных советов

Шейкер рекомендуется использовать металлический. Если такового дома нет – все смешивают в блендере. В этом случае получится Frozen Tequila.

От вида текилы будет зависеть какой будет тип напитка:

• текила Gold – золотая Маргарита;
• текила Silver – серебряная.

Французский апельсиновый Cointreau можно заменить Triple Sec (разница между ликерами в сладости – в последнем сахара меньше).

Коктейль Маргарита клубничная

Клубнику можно заменять и другими фруктами, тем самым меняя вариацию напитка, – вишня, дыня, персик, ананас, арбуз.

Маргарита клубничная рецепт

Состав клубничного вида коктейля тот же что и в классическом варианте, плюс 100 г свежей клубники, а для подачи берут бокал для шампанского:

• Составляющие смешать в шейкере.
• Бокал смочить лимонным соком и украсить сахарной пудрой.
• Перелить субстанцию в фужер.

Коктейль голубая Маргарита

В этом варианте Куантру или Трипл Сек заменяют ликером Блю Курасао, за счет которого и получают насыщенный нежный голубой цвет. Последовательность и технология изготовления голубой Маргариты те же, что и в классическом рецепте.

Пьют напиток небольшими глотками, чтобы прочувствовать его вкус, как непосредственно из бокала, так и через соломинку.

Коктейль Маргарита считается женским – он быстро расслабляет и придает общению непринужденности. А популярен напиток и у мужчин, и у женщин в равной степени. Популярность его не угасает, а бармены изобретают все больше вариантов.

Любителям алкогольных миксов с цитрусовыми нотками стоит попробовать коктейли Камикадзе и Зомби. В первом за основу берется водка, а во втором два вида рома и ликеров.

Маргаритезы. Стихотворения и песни (Маргарита Азарова, 2018)

– Маэстро, – спросила как-то начинающая пианистка у Рахманинова, – правда ли, что пианистом нужно родиться? – Сущая правда, сударыня, – улыбнулся Рахманинов, – не родившись, невозможно играть на рояле. Перефразируя слова Рахманинова, можно сказать: не родившись, нельзя создать музыку и стихи, нельзя создать песню, которая трогает душу. Мы все родом из детства. И с первых наших дней мы засыпаем под ласковую колыбельную мамы. Благодаря трогательным стихам, душевной музыке – благодаря песне, мы можем ненавидеть зло и вдохновенно творить добро. Песня в минуты тревоги нас успокаивает, в минуты опасности зовёт на подвиг, в минуты глубокого отчаяния даёт нам спасательную соломинку возврата к жизни, а минуты радости делает ещё более незабываемыми. Мы, сами того не замечая, растворяемся в песне, и она у каждого из нас своя, как путеводная звезда. И автор этого сборника стихов и песен – московская поэтесса, член Союза писателей России – Маргарита Азарова очень надеется, что её творчество принесёт вам минуты отрады.

Оглавление

• Предисловие автора
• Счастье
• «Рука, найди рукопожатье…»
• Бродяжка
• «Не может ожиданье жизнью быть…»
• «С рождения куда ведёт дорога…»
• Секрет
• Терзай
• Иллюзия
• За годом идёт год
• Воробьи и кукушка
• «Вот наступает новый год…»
• Коктейль «Маргарита»
• Матадор
• Иней на ресницах
• Ты откуда такая взялась?
• Капли дождя
• Я скучаю по тебе
• Поцелуй
• Стрела Купидона
• Любви огонь
• Покаяние
• Капели звон
• Мне нужен голос твой…
• Воспоминания
• Ревность
• Твой образ
• Трепет любви
• Не молчи
• Твой взгляд
• Любовь – как радуга
• Дивный сад
• Мурат
• Мурат
• Мурат
• Вирши
• Я знаю
• «Я за искрой оставшихся чувств…»
• «Поистине был мудрым тот землянин…»
• «Узнай из тысячи меня…»
• В параллели миров
• Запах твоих волос
• Лучом зари
• Мимоза
• Нараспашку люблю
• Огненный круг
• Песочные часы
• Под стук колёс
• Пух тополей
• Твоя рука касается моей
• Телефон
• Душа обнажена
• «Любовь воспринимаю как работу…»
• Собака Павлова
• Мы с тобой останемся вдвоём
• Герань
• Кривые зеркала
• Мама
• Ну и пусть
• Наедине
• В лёд закованы счастья слова
• Тучи рассеются
• Пацан
• Я для тебя готов родиться вновь
• Ключи
• Игра
• «Мне с тобой, родная, очень сложно…»
• Свет от звезды
• Я без тебя

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Маргаритезы. Стихотворения и песни (Маргарита Азарова, 2018) предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Смотрит фонарь в окно ресторана,

Знает он всё и не терпит обмана.

Коктейль «Маргарита» – со льдом или без,

Сколько в нём тайн, запредельных чудес…

В бокале – текила и колотый лёд,

И соль по краям обжигает мне рот,

Тебя я глотаю как этот коктейль,

Нас шейкер встряхнул как загадочный зверь.

Добавьте ликёр, пусть всё как всегда,

Изысканный вкус: коктейль – не вода,

Рецепт не нарушен, но всё-таки нов,

Любви до краев из мистических снов.

И губы твои немного горчат,

С текилой в меня проникает твой яд…

Коктейль «Маргарита» – со льдом или без;

Взгляд фонаря растворился, исчез…

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Маргаритезы. Стихотворения и песни (Маргарита Азарова, 2018) предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ЖИВОПИСЬ (616)
• ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА (169)
• МУЗЫКА (66)
• ШКОЛА (дополнительные) (30)
• МАТЕМАТИКА (16)
• РУССКИЙ (15)
• ВЫШИВКА (2008)
• Крестиком (1775)
• Разные техники (233)
• ВЯЗАНИЕ (6399)
• для дома (1266)
• Для ЖИВОТИНКИ (33)
• ЖАККАРД (32)
• Журналы (1960)
• Игрушки (282)
• Идеи комбинирования ткани и вязания (98)
• подушки, пледы, покрывала (361)
• разное (260)
• Сумки (273)
• узоры крючком (737)
• узоры спицами (910)
• уроки вязания (394)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТИШЕК (2492)
• болеро, накидки, жилеты (144)
• Для самых маленьких (411)
• Модели без описания (69)
• носочки, пинетки, тапочки (168)
• пальто, пончо (38)
• платья, сарафаны, юбочки (437)
• свитера, жакеты, кофточки (626)
• топы, летние кофточки (109)
• шапочки, шарфы (608)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН КРЮЧКОМ (3123)
• ирландское вязание (580)
• летние кофточки, топы (784)
• носочки, тапочки, сапожки (167)
• палантины, пончо, накидки (113)
• Платья, юбки (741)
• пуловеры, кофточки (551)
• фриформ (51)
• шарфы, шапочки, береты (240)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН СПИЦАМИ (9329)
• береты, шапки, шарфы, шали (1683)
• Большие размеры (7)
• Жакеты (1024)
• жилеты, безрукавки (695)
• носки, тапочки, сапожки (1283)
• перчатки, варежки (281)
• пончо, болеро, шраги (180)
• пуловеры, кофточки, свитера (2817)
• топы, легкие кофточки (1242)
• туники, платья, юбки (325)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН (1102)
• жилеты, безрукавки (42)
• Носочки (79)
• свитера, пуловеры (772)
• шапочки, шарфы (219)
• ГОТОВИМ (4696)
• Заготовки (251)
• Соусы (20)
• Напитки (6)
• из творога (339)
• Мясное (457)
• Напитки (69)
• овощи (641)
• пироги несладкие (1002)
• Птица (388)
• Рыбное (217)
• салаты, закуски (513)
• сладкое (886)
• субпродукты (192)
• Суши, роллы (6)
• ДЕТСКОЕ (181)
• Квиллинг (15)
• Аудиосказки (12)
• Плетение из резинок (5)
• Поделки из воздушных шариков (5)
• Прически (22)
• Раскраски (121)
• ДЛЯ КОМПИКА (46)
• ИНТЕРЬЕР И ДИЗАЙН (331)
• Идеи и технологии ремонта (289)
• ЛИТЕРАТУРНОЕ (354)
• ОФОРМЛЕНИЕ ПОДАРКОВ (41)
• ПРОЧЕЕ РУКОДЕЛИЕ (569)
• Мыловарение (24)
• Валяние (14)
• Полимерная глина (11)
• Декупаж (3)
• Одежка для кукол (172)
• Румынское кружево (5)
• украшения для волос (226)
• Украшения из бумаги (110)
• РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ (261)
• ШИТЬЁ (534)
• Идеи для дома (472)
• Для ЖИВОТИНКИ (21)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Без заголовка

Суббота, 06 Августа 2011 г. 22:25 + в цитатник

СПИРТНЫЕ КОКТЕЛИ

ВОДКА МАРТИНИ — «ДОКТОР НО»

Ян Флеминг придумал не только всеми любимого агента 007. Смешать мартини с водкой было тоже его идеей. Английский аристократ оценил водку во время поездки в Россию, а мартини — путешествуя по Америке, и, недолго думая, сочинил коктейль. Вслед за ним алкогольным революционером стал его герой Джеймс Бонд, который впервые заказал Vodka Martini в 1962 году, в картине «Доктор Но».

По подсчетам поклонников агента 007, в кино он пил коктейль с вермутом (в разных вариациях) 37 раз. Вот усредненный рецепт. В коктейльную рюмку кладем дольку лимона, 3-4 кубика льда, в шейкере встряхиваем 50 мл водки, 50 мл сухого мартини, 3 ч. л. лимонного фреша и выливаем в бокал. За неимением шейкера можно смешать охлажденные ингредиенты прямо в бокале, но это будет не побондовски, ведь правило агента 007 гласит: «shaken, not stirred».

ДАЙКИРИ ХЕМИНГУЭЙ — «ИДЕАЛЬНЫЙ НЕЗНАКОМЕЦ»

Да не обидятся на нас страстные почитатели таланта стареющего БрюсаУиллиса и неизмен но прекрасной Холли Берри, но, похоже, лучшее, что есть втриллере «Идеальный незнакомец» — это как раз крепкий, освежающий и просто красивый дайкири. Чтобы выяснить, где в Нью-Йорке его делают лучше всего, героиня Берри проводит маленькое журналистское расследование. Ну не проще ли было сделать самой?

Для этого коктейля понадобится измельченный лед. Проще всего сделать его с помощью блендера, но можно воспользоваться и более примитивными средствами — например, завернуть лед в полотенце и побить им обо что-нибудь твердое (заодно выпустите пар). Измельченным льдом наполняем бокал —лучше с горкой. Вливаем охлажденную смесь из40 мл светлого рома и 2 ч. л. лимонного фреша. Добавляем пару чайных ложек гранатового сиропа и украшаем долькой лайма.

ШАМПАНЬ КОКТЕТЬ «КАСАБЛАНКА»

Классика американского кино—фильм военного 1942 года с блистательными Хамфри Богартоми Ингрид Бергман в главных ролях. Алкогольное сопровождение под стать — такое же безупречно благородное. Герой Богарта, хозяин «Американского кафе», появляется 8 кадре со стаканом скотча 8 руках. Но лучшие воспоминания пробуждает в нем не скотч, а бокал сладкого, как счастье, и игривого, как судьба, Шампань коктейля.

В бокал для шампанского насыпаем чайную ложку сахара—лучше тростникового. Добавляем по2 ч. я биттера Сатрап и бренди, тщательно перемешиваем. Доливаем в бокал желаемое количество (традиционно — 90мл) очень холодного шампанского брют. Декорируем бокал коктейльной вишенкой. Можно сде-лоть этот коктейль еще более живописным, если предварительно украсить края бокала — обмакнуть их в сахар, смешанный с гранатовым сиропом.

Первый вывод, к которому приводит просмотр «Матадора»,— что Пирс Броснан очень разноплановый актер. Шутка ли — отрыцарябезстрахаиупрека под номером 007 к рефлексирующему, да еше и выпивающему киллеру. Второй вывод: коктейль «Маргарита» может все. По крайней мере, сближаетнена шутку, разуж свел таких разных людей, как наемный убийца и честный трудяга в исполнении Грега Кинниера.

Для приготовления этого столь же убойного, сколь классического коктейля крайне необходим блендер. С ним все неприлично просто: помещаем в блендер 2-3 кубика льда, 1 яичный белок, 40 мл бе-лойтекилы, 30мл цитрусового ликера Cointreau, 2-3 ч.л. лимонного фреша и 1-2 ч. л. тростникового сахара. Взбиваем все в течение двух-трех минут и выливаем в бокал. Пока коктейль взбивается, декорируем края бокала солью и долькой лайма. Подаем немедленно, пока пена не осела.

БЕЛЫЙ РУССКИЙ — «БОЛЬШОЙ ЛЕБОВСКИ»

Не обязательно быть ничего не достигшим к сорока коктейльным алкоголиком, который только и умеет, что гонять шары 8 боулинг-клубе, чтобы попасть под обаяние фильма «Большой Лебовски». Для этого достаточно быть ценителем творчества братьев Коэнов. А вот чтобы разделить любовь Чувака Лебовски к «Белому русскому», нужно просто попробовать этот мягкий, сливочный и одновременно мощный коктейль.

Этот коктейль можно сделать как слоистым, так и нет — это одинаково просто. Первый вариант смотрится эффектнее, поэтому остановимся на нем. Кладем 4 кубика льда в бокал, наливаем 40 мл кофейного ликера Kahlua, затем на кубик льда (чтобы жидкости не смешались) наливаем 30 мл сливок (11 % жирности), наконец, также на лед тонкой струйкой вливаем 40 мл водки. Все ингредиенты должны быть холодными. Перед употреблением слои следует смешать соломинкой.

Коктейль Маргарита Томми Cocktail Tommy’s Margarita

Ингредиенты:

Текила серебряная — 45 мл
Сок лайма — 15 мл
Нектар агавы — 2 барные ложки
Соль — для кромки

Рецептура:

• Охладить бокал «Маргарита»;
• В шейкер налить 45 мл серебряной текилы и выжать 15 мл лаймового сока;
• Добавить 2 барные ложки нектара агавы;
• Шейковать с большим количеством льда;
• Сделать кромку из соли на бокале и перелить туда коктейль из шейкера.

Инвентарь для приготовления:

История коктейля Маргарита Томми:

Несложно догадаться на какой популярный коктейль был сделан этот ремэйк — конечно же «Маргарита». В 1980-х годах в одном из мексиканских специализированных на текиле заведений Сан-Франциско бармен по имени Хулио Бермехо придумал коктейль «Маргарита Томми». Заведение это было названо в честь отца Хулио — Томми Бермехо. Отсюда и название сегодня уже классического коктейля.

Работая, можно сказать, практически в своем ресторане, Хулио экспериментировал с различными смешанными напитками на основе текилы. Tommy’s Margarita обрел свою популярность в основном за счет усиления вкуса нектаром агавы. Многие оценили тот факт, что Бермехо решил не просто заглушить основу коктейля другими компонентами, а именно подчеркнуть ее сильные стороны.

Как результат — напиток попадает в топ лучших классических напитков Новой Эры. Конечно же, большую роль сыграло еще то, что в названии коктейля используется слово, которое было у всех на слуху уже долгое время. Но если быть до конца откровенными, то не будь «Маргарита Томми» хорошим сбалансированным и вкусным напитком, никто бы и не смог оценить его по достоинству.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.