Лучшие, пошаговые рецепты приготовления коктейля Кузнечик
Коктейль «Кузнечик»: поэтапный рецепт приготовления в домашних условиях с фото. Рекомендации по подбору ингредиентов!
В современности существует множество способов потребления разнообразных напитков. Вот, к примеру, очень популярно такое искусство, как приготовление коктейлей из разнообразных составляющих. Это разные виды алкоголя и многие другие компоненты, которые помогают дополнить вкус и аромат выпивки.
Один из таких популярных и достаточно стильных вариантов коктейлей называется Кузнечиком за его прекрасный цвет. Готовится коктейль по нескольким различным рецептом, а в основе лежит мятный ликер. Такой напиток чаще всего подается после приема пищи, так как является дижестивом, то есть помогает пищеварению справляться с едой.
Для того, чтобы понять, что именно особенного в напитке, достаточно взглянуть на фото коктейля Кузнечик.
Готовить его — одно удовольствие за счет простоты и интереснейшего цвета. В данном материале мы рассмотрим три наиболее популярных рецепта приготовления Кузнечика. Кроме того, в последнем варианте мы расскажем о немного измененном виде.
Кузнечик классик
Самым распространенным видом коктейля кузнечик считается именно классический рецепт на мятном ликере.
Бармены частенько готовят такой вариант и точно знают подробнейшую рецептуру такой разновидности. Ну а если вы непрофессионал, то для домашнего приготовления потребуется просто соблюсти рецепт и подготовить следующие компоненты:
- Ликер на мяте белого цвета — 25 миллилитров.
- В том же количестве потребуется нам и зеленая разновидность данного ликера.
- Столько же потребуется и сливок, жирность которых не менее 20%.
- Для полноты вкуса потребуется парочка кубиков льда.
Сначала необходимо подготовить бокал для подачи коктейля. Это будет Мартини-бокал, который предварительно охлаждается в морозильной камере около 15 минут.
Все ингредиенты помещаем в шейкер и слегка взбалтываем, чтобы все перемешалось. Далее наливаем получившееся в бокал. В качестве украшения чаще всего используют тертый молочный или темный шоколад, а так же веточку мяты.
Кузнечик зеленый
Еще один вариант знакомого всем напитка называется Зеленым кузнечиком и готовится немного по иному рецепту.
Ингредиентов в состав коктейля Кузнечик такого типа входит больше, но это не значит, что сам способ приготовления намного сложнее. Итак, кот все то, что понадобится для коктейля:
- Любой коньяк, который вам привычнее — 5 граммов.
- Ликер со вкусом шоколада — 50 миллилитров.
- Мятный ликер — 30 миллилитров.
- Так же потребуются сливки 10% жирности в том же количестве, что и мятный ликер.
- Мята свежая пару листочков.
- Колотый лед.
Коктейль Кузнечик (Grasshopper)
При всей своей несерьезности и чрезмерной женственности, коктейль Кузнечик (Grasshopper) — это великолепнейший десертный смешанный напиток. И у него есть интересная история, а не только роль средства раскрепощения ботана-молчуна Раджеша Кутрапали из ситкома «Теория Большого Взрыва».
Мне подобные изваяния не особо по душе, но так как аудитория нашего сайта состоит не только из грубых и неотесанных мужланов, мы периодически ублажаем наших милых читательниц различными женственными напитками (не сочтите за пропаганду неравенства). На этом поприще уже были написаны статьи о коктейлях Космополитен, Пина-Колада и знаменитейшем коктейле Секс на пляже. На этот раз речь пойдёт о насекомых.
p, blockquote 1,0,0,0,0 —>
p, blockquote 2,0,0,0,0 —>
Предыстория коктейля Кузнечик
Свое название коктейль получил благодаря слегка зеленому цвету, который обязан знаменитому мятному ликеру Сreme de Menthe (Крем де Мент). Ликер появился аж в 19 столетии, но для сегодняшнего Кузнечика он бы не сгодился, так как изначально его не замутняли всякие там красители (в траве сидел кузнечик – прозрачненький он был…). Крем де Мент стали употреблять в приготовлении коктейлей еще в начале прошлого столетия, к примеру, знаменитый Вильям Бутсби по прозвищу «Билл Коктейль», использовал ликер в своем авторском шедевре Дева Миссисипи (Missisippi Maid) – мятный ликер, молоко и сахар.
p, blockquote 4,0,1,0,0 —>
Первый Кузнечик (Grasshopper) состоял всего из двух компонентов: ликера какао и мятного ликера. Был это классический пусс-кафе, который подавался в ликерных рюмках «пони». И здесь начинается интрига. Есть версия, что коктейль стал всего лишь одной их интерпретаций знаменитого на тот момент коктейля Александр или, на худой конец, Сестра Александра (Alexander’s Sister). Однако француз Гильям Туджек утверждает (вернее утверждал, пусть земля ему будет пухом), что коктейль придумал он, и что ни о каком там Александре и слыхивать не слыхивал. Произошло это в новоорлеанском заведении Tujague’s в 1856, которое открыл папаша Гильям, добравшись до берегов Америки из славного города Бордо.
p, blockquote 5,0,0,0,0 —>
На смертном одре Туджек продал свой бар местному фермеру Филберту Гюише, который в 1919 году отправился на довольно престижное коктейльное состязание в Нью-Йорке, где ему посчастливилось занять второе место. Естественно, призером он стал благодаря предыдущему владельцу заведения, который передал ему рецепт коктейля Кузнечик. К слову сказать, заведеньице Tujague’s существует и по сей день, в нем по-прежнему фирменным коктейлем является знаменитый Grasshopper, который подают с добавлением ложечки бренди.
p, blockquote 6,0,0,0,0 —>
p, blockquote 7,0,0,0,0 —>
Популярность коктейль получил в 40-годы, когда за его раскрутку взялась ликерная компания из Филадельфии Leroux. Классическим коктейлем Кузнечик стал в 50-60-е годы, а закрепил свою славу в 70-80-е, когда «дети цветов» зародили моду на сливочные коктейли. Конечно, сегодня слава «прыгучего» напитка немного померкла. Но культ этого сливочно-мятного шедевра постепенно возрождается благодаря все тому же Раджешу Кутрапали, который с удовольствием используется Кузнечик в качестве словесной Виагры.
p, blockquote 8,1,0,0,0 —>
Рецепт коктейля Кузнечик (дижестив, шейк)
p, blockquote 10,0,0,0,0 —>
Ингредиенты:
p, blockquote 11,0,0,0,0 —>
- 30 мл ликера Créme de cacao (white);
- 30 мл ликера Créme de menthe (green);
- 30 мл свежих сливок.
Приготовление:
p, blockquote 12,0,0,1,0 —>
Все ингредиенты перелить в шейкер, добавить лед и взбивать несколько секунд (долго не стоит, так как могут свернуться сливки). Перелить готовый коктейль через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Напиток можно украсить тертым черным шоколадом и листочком мяты.
p, blockquote 13,0,0,0,0 —>
p, blockquote 14,0,0,0,0 —>
Вариации на тему «Кузнечик»
И так далее, и тому подобное. Пейте, наслаждайтесь, экспериментируйте, читайте Ромовый дневник!
p, blockquote 15,0,0,0,0 —>
P.S. Видеорецепт прилагается:
p, blockquote 16,0,0,0,0 —> p, blockquote 17,0,0,0,1 —>
Коктейль Кузнечик
Приготовить коктейль Кузнечик сможет каждый по этому простому рецепту. Этот оригинальный коктейль — один из самых популярных в мире, в нем сочетаются сливочный вкус, шоколадный ликер и мятный аромат.
Ингредиенты
- 200 гр кубиков льда
- 60 мл шоколадного ликера (какао светлый)
- 60 мл мятного ликера
- 60 мл сливок 10%
- 10 мл коньяка
- веточка мяты
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Соединить все ингредиенты в шейкере. Добавить лед и хорошенько все взбить.
- Бокалы заранее оставить в холодильнике, чтобы они были холодными. Разлить в бокалы смесь из шейкера.
- Подавать коктейль Кузнечик, украсив его листьями мяты или шоколадной стружкой.
Похожие рецепты:
Кофейный ликер в домашних условиях рецепт с фото пошагово
480 мин. / Средне
Сидр из яблок в домашних условиях простой рецепт
480 мин. / Средне
Как сделать брагу из яблок в домашних условиях: простой рецепт
480 мин. / Средне
Вино из ирги в домашних условиях: простой рецепт с фото пошагово
480 мин. / Сложно
Как сделать кальвадос из яблок в домашних условиях: простой рецепт
480 мин. / Сложно
Рецепт домашнего вина из вишни с косточками в домашних условиях
Ваши отзывы и советы
Новое на сайте:
К сезону десертов:
480 мин. / Средне
180 мин. / Сложно
480 мин. / Средне
480 мин. / Средне
Мы в соцсетях
FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen
Как сделать коктейль Кузнечик в домашних условиях
Популярность пришла к этому напитку еще в 1940 году, и в течение последующих двадцати лет он стал признанной во всем мире классикой. Несмотря на то, что сегодня этот напиток уже не так популярен, его можно увидеть в некоторых культовых сериалах, таких как «Теория большого взрыва».
У этого микса есть и свои вариации, поэтому мы хотим рассказать вам, как приготовить все виды «Кузнечиков» в домашних условиях.
Рецепт коктейля «Зеленый Кузнечик»
Это классический и самый известный способ приготовления этого микса. Обращаем ваше внимание на то, что какао-ликер должен быть светлым, а мятный ликер выбирайте насыщенного зеленого цвета.
| Оцените рецепт ОценитьПрименить | |
| Компоненты | Количество |
| «Creme Cacao» | 30 мл |
| «Creme De Menthe» от —De Kuyper — | 30 мл |
| мята | 1 г |
| сливки 10 % | 30 мл |
| лед | 190 г |
Как смешать
- В шейкере соедините по 30 мл сливок, «Creme De Menthe» и какао-ликера.
- Теперь добавьте 190 г льда и взболтайте.
- Охладите бокал и через ситечко перелейте в него смесь.
- Для украшения используйте листочки мяты (1 г).
Рецепт шота «Летающий кузнечик»
А это довольно популярный шот по мотивам классического рецепта коктейля «Grasshopper». Отличается он своими пропорциями и тем, что к основным ингредиентам добавлена водка.
| Название | Количество |
| «Creme Cacao» | 15 мл |
| «Peppermint Green» от —Bols— | 15 мл |
| мята | 1 г |
| сливки 10 % | 5 мл |
| —водка— | 15 мл |
| лед | 190 г |
Как смешать
- В шейкере смешайте 5 мл сливок, по 15 мл «Peppermint Green», водки и какао-ликера.
- Теперь добавьте 190 г льда и взболтайте.
- Охладите бокал и через ситечко перелейте в него смесь.
- Для украшения используйте мятные листики (1 г).
Рецепт коктейля «Кофейный кузнечик»
Насыщенный кофейный вкус этому миксу может придать популярный кофейный ликер «Калуа». Впрочем, вы можете заменить его любым другим ликером со вкусом кофе.
| Название | Количество |
| светлый какао-ликер | 30 мл |
| «Creme De Menthe» от De Kuyper | 30 мл |
| —«Kahlua»— | 30 мл |
| мята | 1 г |
| сливки 10 % | 30 мл |
| лед | 190 г |
Как смешать
- В шейкере соедините по 30 мл сливок, ликера из мяты, «Kahlua» и какао-ликера.
- Теперь добавьте 190 г льда и взболтайте.
- Охладите бокал и через ситечко перелейте в него смесь.
- Для украшения используйте мятные листики (1 г).
Рецепт коктейля «Коричневый кузнечик»
Сделать «Кузнечика» коричневым вы можете с помощью кофе. Просто добавьте к классическому рецепту немного эспрессо, и вы получите совершенно новый вкус.
| Название | Количество |
| «Creme Cacao» | 30 мл |
| «Peppermint Green» от Bols | 30 мл |
| эспрессо | 25-35 мл |
| мята | 1 г |
| сливки 10 % | 30 мл |
| ледяные кубики | 190 г |
Как смешать
- В шейкере соедините по 30 мл сливок, мятного ликера и какао-ликера.
- Влейте туда же 25-35 мл охлажденного эспрессо.
- Теперь добавьте 190 г льда и взболтайте.
- Охладите бокал и через ситечко перелейте в него смесь.
- Для украшения используйте мятные листики (1 г).
Рецепт коктейля «Замороженный кузнечик»
В летний зной как нельзя кстати будет холодный вариант этого напитка. Попробуйте добавить немного мороженого, и вы сделаете этот напиток не только освежающим, но и более сливочным. В идеале нужно брать именно мятное мороженое.
| Название | Количество |
| «Creme Cacao» | 30 мл |
| «Creme De Menthe» от De Kuyper | 30 мл |
| мята | 1 г |
| сливки | 30 мл |
| мятное мороженое | 1 шарик |
| ледяные кубики | 190 г |
Как смешать
- В шейкере смешайте по 30 мл сливок, «De Kuyper Creme De Menthe» и какао-ликера.
- Теперь добавьте 190 г льда и взболтайте.
- Охладите бокал и через ситечко перелейте в него смесь.
- Выложите в бокал шарик мороженого.
- Для украшения используйте мятные листики (1 г).
Рецепт коктейля «Высокий кузнечик»
Изюминкой этого микса является именно конопляная водка. Вы можете использовать любую марку из тех, что есть в продаже, например «Cannabis».
| Название | Количество |
| «Creme Cacao» | 30 мл |
| «Peppermint Green» от Bols | 30 мл |
| мята | 1 г |
| сливки | 30 мл |
| конопляная водка | 20-30 мл |
| ледяные кубики | 190 г |
Как смешать
- В шейкере соедините по 30 мл сливок, ликера из мяты, какао-ликера и 20-30 мл конопляной водки.
- Теперь добавьте 190 г льда и взболтайте.
- Охладите бокал и через ситечко перелейте в него смесь.
- Для украшения используйте мятные листики (1 г).
Другие похожие напитки
Если вы любите —необычные коктейли— нестандартных расцветок, то предлагаем вам обратить внимание на следующие зеленые миксы:
- —«Медуза»—: какао-ликер, абсент, —triple-sec—, айриш-крим;
- «Мицубиши»: ликер из дыни, —текила—, сироп, сок лимона, имбирь;
- «Тик-так»: ликер из мяты, —самбука—;
- «Зеленая фея»: —серебристая текила—, блю кюрасао, «BVLand MELON», лимонный фреш, энергетик, вишня коктейля, цедра;
- «Базиликовый удар»: травяной джин, сироп, лимон, зеленый базилик;
- «Стратосфера»: самбука, «Mente Bardinet», triple-sec, лаймовый фреш;
- «Пача Нью-Йорк»: —скотч—, блю кюрасао, сок апельсина, мандарин, яблоко, вишня;
- «Форест Гамп»: водка, газировка, ягоды малины, щавель, мед, сахар:
- «Яблочный мартини»: джин на травах, —вермут—, ликер из зеленых яблок, зеленое яблоко.
Загрузка...
