Как сделать коктейль Боярский в домашних условиях

Коктейль боярский — описание коктейля, история создания. Рецепт, состав, пропорции, варианты приготовления. Версии напитка и правила употребления

Если вы подумали, что коктейль Боярский назван в честь знаменитого певца — то вы ошибаетесь. Он был придуман на фестивале, который проходил на Казантипе, известным крымским барменом.

Бюджетный состав, простота в приготовлении, приятный вкус и послевкусие, сделали его ходовым коктейлем во многих заведениях и фестивалях нашей страны.

Историческая справка. Коктейль был придуман случайным образом тогда, когда у бармена не хватало многих ингредиентов. Именно тогда он начал эксперимент по приготовлению коктейля, который в конечном счёте у него удачно получился.

Но в народе есть ещё одна версия, исходя из неё, коктейль был сделан пьяным врачом-наркологом, который ради шутки удачно смешал ингредиенты.

Рецепт и приготовление

Рецепт коктейля Боярский довольно простой. Для его приготовления необходимо соблюдать строгую пропорцию всех ингредиентов. Вам понадобится:

• Водка – 30 миллилитров.
• Гранатовый сироп под названием гренадин – 20 миллилитров.
• Красный соус Табаско – 4 миллилитра (примерно 3-4 капли).
• Водка 50 миллилитров.

Очень важно купить хороший соус Табаско. В зависимости от его качества вы будете чувствовать остроту, чем качественнее продукт, тем острее и вкуснее будет ваш коктейль.

Если подходить к ингредиентам с точки зрения цены, то в среднем состав коктейля Боярский выходит в 150-170 рублей за 1 порцию.

Приготовление выглядит следующим образом:

• Необходимо налить полную стопку гранатового сиропа.
• Сверху при помощи коктейльной ложки уложите небольшой слой водки.
• Далее добавьте несколько капель жгучего соуса Табаско.
• Для вида украсьте коктейль зонтиком.

Выпивать его нужно залпом без закуски. Дело в том, что закуска может спровоцировать сильные позывы к рвоте из-за смешения еды и Табаско. Для более подробного изучения напитка обратите внимание на фото коктейля Боярский.

Боярский в домашних условиях

Далее мы разберём, как делать коктейль Боярский домашних условиях. Для приготовления вам понадобится:

• Домашний самогон 40 миллилитров.
• Гранатовый сок 50 миллилитров.
• Соус Табаско.
• 1 чайная ложка сахара.
• 100 миллилитров минеральной воды.

Последовательность всех действий не отличается от приготовления классического коктейля. Его нужно подавать в исключительно холодном виде. Для насыщенного вкуса можно добавить несколько листьев мяты и сок лайма.

• 

Приготовленный в домашних условиях коктейль Боярский станет отличным напитком для проведения застолья, а также выезда на природу.

Всегда помните, употреблять любые алкогольные напитки нужно в меру. Если вам резко становится плохо, то в таком случае приём алкоголя стоит немедленно прекратить во избежание алкогольной интоксикации.

Кровавый коктейль

Кровавый коктейль Боярский является визитной карточкой любого Питерского заведения. Он очень популярен в этом городе, так как его вторая вариация была создана именно здесь.

В данный коктейль входит:

• Водка 50 миллилитров.
• Гранатовый сироп (гренадин) 15 миллилитров.
• Ликёр Блю Кюрасао 30 миллилитров.
• Жгучий соус Табаско 5 капель.

Способ приготовления ничем не отличается от классической вариации, последовательность приготовления идентична, только ликёр нужно добавлять в самом конце и для эффектной подачи поджигать.

Рецепты приготовления коктейля Боярский

Коктейль Боярский представляет собой довольно молодой алкогольный напиток, пользующийся сегодня колоссальной популярностью у сильной половины общества.

Данный микс можно с легкостью отнести к шотам, поскольку он обладает достаточно высоким градусом крепости, выпивается быстро и непременно залпом.

Простота изготовления шота, бюджетный состав и прекрасно сбалансированный вкус сделали коктейль Боярский хитом многих семейных празднеств и вечеринок на открытом воздухе.

Давайте рассмотрим несколько рецептов коктейля Боярский и разберемся в несложной технологии его изготовления в привычных домашних условиях.

Классический рецепт шота Боярский

Пикантный вкус этого слоистого микса идеально совмещает в себе сладость гранатового сиропа, водочную крепость и остро-соленый привкус соуса Табаско. Этот алкогольный напиток подается исключительно в холодном виде и выпивается одним махом.

Выпив всего пару-тройку стандартных порций данного коктейля, можно быстро опьянеть и плохо держаться на ногах, поэтому предварительно позаботьтесь о том, чтобы ваши «мушкетеры» оказались поблизости и смогли прийти на помощь в любой момент.

Необходимые компоненты

ингредиенты	количество
сироп Гренадин	30 мл
—хорошая водка—	30 мл
соус Табаско	4-6 капель

Последовательность приготовления

1. В первую очередь отправляем стопку, в которой собираемся подавать горячительное, а также сироп и водку в морозильную камеру минимум на час.
2. В ледяную рюмку первым делом заливаем гранатовый сироп.
3. Поверх него формируем равномерный слой из крепкого спиртного, заливая его по тыльной стороне барной ложки.
4. В последнюю очередь добавляем острый соус.
5. Выпиваем горячительное залпом, ни в коем случае не размешивая аппетитные, красивые слои.

Упрощенный рецепт коктейля Боярский

Представленный метод изготовления является любительским и предназначен исключительно для готовки в домашних условиях. В данном случае процесс приготовления занимает чуть больше времени, чем предыдущий способ, однако эффект достигается тот же.

Эта версия коктейля обладает более сладким привкусом, а линия между компонентами микса получается слегка размытой. Готовое спиртное также следует подавать холодным и употреблять залпом.

Необходимые компоненты

ингредиенты	количество
сироп Гренадин	40 мл
хорошая водка	30 мл
соус Табаско	5 капель

Последовательность приготовления

1. Заливаем в заранее охлажденную рюмку крепкий алкоголь.
2. Туда же вливаем сироп и ожидаем, пока он осядет на дне емкости.
3. Последним добавляем острый соус и, не теряя времени, выпиваем напиток залпом.

Как пить коктейль Боярский

С рождением на свет этого микса сразу же появился сценарий питья, которому необходимо следовать, чтобы правильно употребить данный алкогольный напиток.

• Обращаясь к бармену, выкрикиваем: «Боярского!».
• Поднимаем наполненную рюмку и провозглашаем тост: «За мушкетеров короля!».
• Выпиваем содержимое стопки залпом.
• После ударяем кулаком по столу и на следующем вдохе громко выкрикиваем «Тысяча чертей!» или «Каналья!».

Разновидности коктейля Боярский

Синий Боярский

В данной разновидности популярного шота исключен из состава гранатовый сироп. Вместо него используется удивительный ликер Блю Кюрасао, который придает коктейлю изысканный аромат и благородный небесный цвет.

Необходимые компоненты

ингредиенты	количество
ликер Блю Кюрасао	25 мл
хорошая водка	45 мл
соус Табаско	3 капли

Последовательность приготовления

1. Все составляющие и рюмку, в которой собираемся готовить шот, отправляем в морозильную камеру где-то на полчаса.
2. На дно ледяной стопки заливаем голубой ликер.
3. Поверх Блю Кюрасао наливаем водку и капаем несколько капель острого соуса.
4. Залпом выпиваем горячительное, точно следуя правилам потребления этого микса.

Long Боярский

Поскольку обсуждаемый шот очень быстро приобрел большое количество поклонников, предприимчивые бармены разработали вариант коктейля лонг-дринг, который покорил ту часть потребителей, которая предпочитает более легкое спиртное.

Представленная вариация подается и готовится исключительно в бокале хайбол и потягивается маленькими глоточками через тонкую соломинку. Готовый шот обладает бодрящими, освежающими и быстро опьяняющими эффектами.

Необходимые компоненты

ингредиенты	количество
сироп Гренадин	75 мл
хорошая водка	110 мл
спрайт	130-140 мл
лед в кубиках	200 г

Последовательность приготовления

1. Заранее охлажденный хайбол заполняем гранатовым сиропом.
2. Туда же заливаем ледяную водку и тщательно все размешиваем.
3. Аккуратно выкладываем в полученную смесь кубики льда.
4. Оставшееся свободным пространство заполняем спрайтом.
5. Смакуем горячительное через трубочку, закусывая свежими ягодами граната.

Дочь Боярского

Этот вариант коктейля был разработан барменами для представительниц прекрасной половины общества. Мягкость светлой самбуки позволяет дамам прочувствовать восхитительный баланс и очаровательный вкус знаменитого шота.

Необходимые компоненты

ингредиенты	количество
сироп Гренадин	30 мл
—светлая самбука—	30 мл
соус Табаско	4 капли

Последовательность приготовления

1. В ледяную рюмку заливаем гранатовый сироп.
2. Поверх него аккуратно формируем слой из светлой самбуки.
3. Последним добавляем несколько капель Табаско.
4. Выпиваем горячительное залпом, закусив его долькой любого цитруса или шоколадной конфетой.

Видео рецепта изготовления шота Боярский

Для того чтобы лучше разобраться в технике создания слоистого шота Боярский, советую просмотреть представленный видеоматериал, на котором опытный бармен быстро научит вас формировать равномерные, нерваные слои.

Помимо демонстрации процесса готовки, мастер расскажет вам интересную версию возникновения данного микса, а также продегустирует уже готовый коктейль и выскажет свое мнение относительно его вкуса.

Полезная информация

• Первым делом рекомендую составить для себя общее представление о том, что из себя представляют —слоистые коктейли—. Помимо теории вы сможете изучить рецепты самых популярных миксов, которые состоят из разного количества слоев.
• Также предлагаю познакомиться с востребованными и, на мой взгляд, лучшими в своем роде коктейлями с гренадином. Гранатовый сироп придает горячительному особый шарм и вкус, но при этом сочетается не с каждым алкоголем.
• В конце хотелось бы предложить вам нехитрую рецептуру обалденного слоистого микса —Черный русский— и его более мягкой и сливочной версии Белый русский.

Шот Боярский великолепно подходит для дружеских посиделок, особенно тех, который проходят под открытым небом.

Практически всегда празднества с участием данного горячительного заканчиваются совместным распеванием песен мушкетеров, что создает очень непосредственную, уютную атмосферу.

Описание, история создания коктейля Боярский и рецепты. Как правильно пить?

Вокруг коктейля Боярский ходит множество слухов. Большая часть из них связаны с его происхождением. Одни любители верят, что напиток придумал сам актер, выпивая в рюмочной на Пушкинской. Другие считают, что это просто пиар-ход по поводу выхода нового фильма. Так или иначе, коктейль любим и его часто заказывают в барах.

Описание и история создания

Официальная, наиболее правдоподобная версия происхождения звучит так. На Казантипе 2004 года, группа ILWT весело проводила время. В один из дней, ребята до утра пили водку, напевая «Пора пора порадуемся». Когда этот спиртной напиток, в чистом виде, надоел, они решили его чем-либо разбавить. Бармен предложил на выбор гренадин или другой сладкий сироп. Был выбран гренадин.

Добавка в виде табаско появилась позже. Первоначально, это был розыгрыш. Кому-то из отвернувшихся в стакан был добавлен этот соус, и на удивление, коктейль только выиграл от этого. Боярский быстро набрал популярность среди публики Казантипа, а затем и за его пределами. Бармен поинтересовался, как будет называться этот новый напиток. «Боярский! Тысяча чертей!». Это название и закрепилось за ним.

Классический рецепт

Однако, все усилия стоят того. Напиток получается красивый и слоистый. Рассмотрим, как приготовить коктейль по классическому рецепту в домашних условиях.

Состав и пропорции

Первоначальный рецепт состоит из следующих ингредиентов:

• водка – 25 мл;
• гренадин – 25 мл;
• Табаско – 5 капель.

По другой версии, в классический рецепт входит только сироп граната и водка. Если добавить соус, то это уже другой напиток под названием «Кровавый Боярский». Но это утверждение спорно и не все бармены придерживаются такого мнения.

Приготовление

Барный или классический способ несколько сложнее в приготовлении, в него входят следующие этапы:

• охлаждение стопки. Для этого, ее необходимо поместить в морозилку не менее чем на час;
• добавление сиропа. Он должен быть также охлажденным. Наливаются все 25 мл;
• добавление водки. Ее необходимо предварительно охладить. Для того чтобы коктейль получился слоистым (а его классический рецепт именно такой), необходимо наливать спиртное по барной ложке;
• приправить Табаско. Соус очень острый, поэтому, главное с ним не переборщить.

По правилам, коктейль Боярский не перемешивается. Подается он без украшений и льда.

Упрощенный вариант

Этот способ приготовления является более доступным. Готовят коктейль таким образом – исключительно в домашних условиях. Времени на процесс тратится чуть больше, общий результат, практически, одинаков. Домашний коктейль получается чуть слаще, линия между слоями не такая четкая, как в барном варианте. Способ употребления тот же: в хорошо охлажденном состоянии, залпом. Для упрощенного варианта потребуется:

• гранатовый сироп – 40 мл;
• водка хорошего качества – 30 мл;
• соус Табаско – 5 капель.

1. Рюмка хорошо охлаждается в морозилке. Вынимается она непосредственно перед приготовлением;
2. Вначале, в шот выливается алкоголь, который также хорошо охлажден;
3. Следом, добавляется сладкий сироп. Здесь необходимо немного подождать, пока весь гренадин уляжется на дно стопки;
4. Накапать необходимое количество острого соуса;
5. Тут же выпить весь шот залпом.

В отличии от барной версии, в упрощенном варианте вид слоев не так отчетлив. Этот факт никак не отражается на вкусовых качествах коктейля.

Другие разновидности

Добавляя в коктейль Боярский другие ингредиенты и виды спиртного, можно достичь кардинального отличия во вкусах. Наибольшей популярностью пользуются следующие разновидности напитка.

Синего цвета

Этапы приготовления:

1. В охлажденный шот наливается 50 мл водки из холодильника;
2. Добавляется 15 мл ликера блю-кюрасао;
3. Сверху капается три капли соуса Дреш Табаско.

Напиток получается ярко-синего цвета, с агрессивным вкусом, за счет добавления острого соуса.

С самбукой

Еще одна разновидность коктейля называется «Дочь Боярского». Употребление коктейля ничем не отличается от классической версии. Способ приготовления:

1. В стопку наливается 20 мл гренадина;
2. Поверх него вливается 20 мл охлажденной самбуки;
3. Добавляется 5 капель Табаско.

Как видно из рецепта, водка отсутствует. Ее с успехом заменят самбука, напиток отличается более сложным вкусом.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль с самбукой «Дочь Боярского»:

С острым соусом Табаско

Кто-то из барменов считает, что при добавлении соуса получается совершенно другой, неклассический рецепт, под названием «Кровавый Боярский». Помимо этого отличия, существуют и другие. Для приготовления Красного Боярского потребуется:

• 45 мл хорошей водки;
• 15 мл гренадина;
• 4 капли Табаско.

Все ингредиенты хорошо охлаждаются. Наливаются в стопку из морозилки. Слои, в этом варианте приготовления, соблюдать не обязательно. В конце, добавляются пару кубиков льда и коктейль Кровавый Боярский подается.

Long Боярский рассчитан на публику, предпочитающую более легкие напитки. Подается коктейль в бокале хайбол, способ употребления также меняется. Его пьют не торопясь, растягивая на весь вечер. Подача подразумевает обязательною сервировку соломинкой. На вкус Лонг Боярский – очень свежий, бодрящий напиток, который отличается коварностью и быстро опьяняет. Ингредиенты:

• гренадин – 75 мл;
• охлажденная водка – 110 мл;
• спрайт или содовая – 140 мл;
• лед для подачи;
• зерна граната.

Процесс приготовления:

1. Бокал хайбол хорошо охлаждается и наполняется сладким сиропом;
2. В него же вливается холодная водка. Все ингредиенты хорошо перемешиваются ложкой;
3. Добавляются кубики льда;
4. Бокал до краев заполняется прохладным спрайтом;
5. Сервируется трубочкой. В качестве украшения, сверху коктейль посыпается зернами граната.

Употреблять напиток необходимо не торопясь, потягивая через трубочку. В качестве закуски служат зерна граната.

С соком

Эта версия кардинально отличается от классического рецепта. В основе лежит Боярский Лонг с некоторыми изменениями. Для приготовления потребуется:

• гренадин – 75 мл;
• охлажденная водка – 110 мл;
• сок бузины – 120 мл;
• лимонный сок –30 мл;
• лед для подачи;
• зерна граната.

Процесс приготовления тот же. Все составляющие смешиваются в хайболе, вместо спрайта, до края бокала доливается сок бузины, смешанный с лимонным. Подается коктейль со льдом и соломинкой. Рассчитан на неторопливое употребление.

Как пить?

Создатели напитка считают, что всю атмосферу создает правильный сценарий употребления:

1. Для заказа коктейля необходимо крикнуть бармену «Боярского!»;
2. Получив напиток, необходимо поднять стопку и громко произнести тост: «За мушкетеров короля!»;
3. Выпить залпом;
4. В конце, обязательно стукнуть по столу кулаком, проговорив «Тысяча чертей!».

Только в такой последовательности можно в полной мере насладиться вкусом, а, главное, эффектом этого коктейля. Из-за своего быстрого опьяняющего свойства, напиток редко готовится в обычных барах. Так как клиенты пьянеют и начинают вести себя буйно. Коктейль Боярский – это традиционный русский напиток. Состав его отличается бюджетностью, приготовить его можно даже в домашних условиях, вкус сбалансирован и легок – все эти характеристики делают коктейль любимым напитком домашних вечеринок и встреч на открытом воздухе.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть видео о коктейле «Боярский»:

Как готовить коктейль Боярский

Коктейль “Боярский” один из новинок современного барного искусства. О его изобретении ходит очень много слухов. Но самой достоверной версией является история, которая произошла 10 лет назад на Казантипе. Одна компания, беспробудно попивая водку бутылка за бутылкой, попросила у бармена чем-то ее разбавить. Он предложил алкоголь размешать со сладким гренадином. А один из участников пьянки решил пошутить над другом и добавил ему в стопку острый соус табаско. При этом вся молодая компания весело напевала песню Михаила Боярского “Пора пора порадуемся на своем пути…” Когда же все распробовали столь необычный вкус, то назвать это чудо-изобретение решили “Боярским”. Пить короткий коктейль нужно залпом, а после глотка ударить по столу или барной стойке кулаком, сказав: “Тысяча чертей!” Вот такое современное искусство.

Конечно, интернетом гуляют версии о том, что коктейль придумали для рекламы фильма. Или же сам господин Боярский увлекался таким напитком. Но подтверждений этим слухам не нашлось.

Так что появлению этого коктейля предшествовал всего случай и чувство юмора пьяных любителей дискотек. Сегодня “Боярский” больше популярный на дискотеках и вечеринках. Его приготовление занимает лишь пару минут.

Классический рецепт

• Водка хорошего качества 30 мл
• Сироп с граната 30 мл
• Соус острого перца и уксуса 3-х летней выдержки 8 г

Один к одному берется соотношение водки и гренадина. Ликер с граната наливается на дно короткой стопки. После этого, с помощью коктейльной ложки наслаиваем сверху водку. Как завершение – добавляем два нажатия соуса табаско, это приблизительно 8 граммов. После этого коктейль можно подавать.

При этом водку рекомендуется использовать в 40 оборотов. А гренадин можно приготовить самому.

• Гранатовый сок 1 л
• Сахар 1 кг

Размешайте хорошо сахар в соке и поставьте на огонь. Варите смесь, пока ее количество не уменьшиться в 2 раза. Охладите и ваш гренадин домашний готов к приготовлению “Боярского”.

Красный «Боярский»

Отличие этого варианта от классического лишь в двух моментах – компоненты болтают, а не наслаивают в рюмке, и он сильнее пьянит, потому что в составе значительно большее количество водки.

• Водка 50 мл
• Гренадин 20 мл
• Соус табаско 8 г

Заметьте, что в этом рецепте первой наливается водка, потом гренадин и уже в конце все разбавляется соусом. Гранатовый сироп, оказавшись посредине окрашивает и делает водку немного сладкой. Некоторые бармены перед подачей еще взбалтывают такой напиток с помощью ножа.

Синий «Боярский»

• Водка 30 мл
• Ликер Блю Кюрассао 10 мл
• Соус табаско 8 г

Водку с ликером наливаем в рюмку и перемешиваем. Сверху добавляем 2 нажатия острого соуса.

«Боярский» лонг

• Водка 100 мл
• Гренадин 70 мл
• Соус табаско 8 г
• Лед 50 г
• Спрайт 100 мл

Также вам понадобиться хайболл. В него заливают все ингредиенты. Для большего охлаждения, можно кинуть 6-7 кубиков льда. Хорошенько трясем и выливаем в большой стакан.

«Боярский» с соком

• Водка 50 г
• Сок бузины 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ч. ложка
• Соус табаско 8 г

Поочередно, не мешая, наливаем водку, затем сок бузины, лимонный сок и несколько капель соуса табаско. Выпивается залпом.