Обзор шампанского с блестками (перламутрового)

Перламутровое шампанское (с блестками) – новая мода в игристых винах

Шампанское с блестками (оно же – перламутровое шампанское) – изобретение испанского производителя тихих и игристых вин Torre Oria. Оригинальный напиток выпускают под брендом Aviva с 2013 года, а переливчатый эффект создают за счет пищевого красителя Candurin (Кандурин). Со временем на рынке появились и другие марки.

Характеристики. Перламутровое шампанское (правильно называть игристым вином) обладает сладким фруктовым вкусом. Производитель намеренно хотел отойти от букета классической Кавы или Просекко, придав напитку «ароматы Средиземного моря». В изготовлении используются классические сорта винограда: Макабео, Мускат и Айрен. Крепость – 5.5% об., содержание сахара – 40 г/л.

Шампанское с блестками выпускают в четырех цветах, однако вкус не меняется:

  • Gold (золотое);
  • Blue Sky (голубое небо);
  • Pink Gold (золотисто-розовое);
  • Rose (розовое);
  • Безалкогольное.

Производитель называет Aviva «самым оригинальным игристым вином в мире», а слоган бренда звучит как «Shake up your life» (встряхни свою жизнь).

Основатель Torre Oria – Agustin Oria de Rueda – начинал с производства шелка, но затем переключился на винную промышленность. Официальная история компании начинается с 1897 года, когда Хосе, сын Августина, построил в Валенсии крупную винодельню. В 1993 году Torre Oria стала первым производством за пределами каталонского региона Пенедес, получившим право официально выпускать игристую Каву.

Другие марки перламутрового шампанского

Успех Aviva не оставил равнодушными и других производителей. Можно найти перламутровое шампанское следующих брендов:

  • Mavam (Испания). Производитель: Bodegas del Saz. Виды: Fortune, Glaciar, Vulcano, Beach, Magic, Tentation;
  • Dream Line (Италия). Производитель: Cloudem. Виды: Vulcano, Glaciar, Fortune, Rose Premium;

в России есть собственный аналог – Avino;

В зависимости от вида и марки, букет шампанского с блестками насыщен тонами персика, личи, красных фруктов и ягод, цветов, фиалок, цитрусов и т.д. Общая отличительная черта – такое игристое вино всегда сладкое и слабоалкогольное.

Вдохновением для «перламутрового шампанского» стало настоящее французское шампанское Luxor с блестками чистого золота 999 пробы.

Технология производства шампанского с блестками

Ни один из производителей подробно не описывает технологию производства перламутрового вина. В характеристиках процесса можно встретить общие фразы, например, «изготавливается по классической французской технологии с применением новейшего оборудования», однако детали остаются за кадром. Ясно только, что за основу берут обычное игристое вино (иногда – безалкогольный яблочный или виноградный сок), а блестки добавляются в самом конце.

Невысокое содержание алкоголя и фруктовый вкус, судя по всему, обусловлены «праздничным» характером напитка: шампанское с блестками предназначено не для тонких ценителей букета, а рассчитано на широкую аудиторию любителей вечеринок, в первую очередь – на девушек.

Опасен ли краситель

Пищевой краситель Кандурин изготавливают из слюды и применяют в разных продуктах: украшают кондитерские изделия, шоколадные яйца, добавляют в детскую зубную пасту, косметические средства и т.д.

Хотя краситель и считается безвредным, злоупотреблять им все же не стоит, поэтому рекомендуемая доза «перламутрового шампанского» не превышает двух-трех бокалов за вечер.

Как пить шампанское с блестками

Прежде, чем разливать перламутровое шампанское по бокалам, бутылку надо встряхнуть, чтобы поднять с донышка блестки и создать мерцающий эффект. Напиток можно подавать в качестве аперитива или запивать им ужин.

Потребители отмечают, что перламутровое игристое хорошо подходит для праздничного стола и красиво смотрится на фотографиях, но его вкус оставляет желать лучшего.

Aviva шампанское: обзор вкуса и видов + как отличить подделку

Aviva – это ассамбляж вин из виноградных сортов Айрен и Москатель. Шампанское с блестками переливается за счет добавления в него красителя, который создает волшебный эффект. Это та же добавка, что так часто используется кондитерами, поэтому она относительно безопасна для человеческого организма.

Виды шампанского Aviva

Те, кто уже попробовал это перламутровое шампанское, восторгаются не только его прелестным видом, но и вкусом. Содержание сахара в напитке – 40 г на 1 л, то есть игристое вино сладкое, некоторым может показаться даже приторным. Содержание алкоголя составляет лишь 5,5%.

Для игристых вин Aviva характерен одинаковый вкус, меняется лишь его цвет.

Одинакова и технология изготовления напитка, просто в каждый из них добавляют красители разных цветов.

Также в шампанском присутствует осадок соответствующего оттенка, который при встряхивании создает изумительный «космический» эффект.

Вкус напитка свежий, сладостный. В нем присутствуют ноты грейпфрута, апельсина и ананаса, дополненные цветочным мотивом. Вино благоухает свежестью, в которой гармонично сплелись фруктовые и цветочные оттенки. Отличный аперитив.

Шампанское можно встретить в пяти вариациях:

  1. Aviva Gold – золотое
  2. Aviva Blue Sky – голубое
  3. Aviva Pink Gold – ярко-розовое
  4. Aviva Rose – розовое
  5. Alcohol free – безалкогольное

Как отличить подделку

Сегодня рынок насыщен продуктами-фальсификатами, поэтому будьте внимательны и при покупке игристых вин. Даем несколько советов, как купить оригинальное Aviva и не попасться в руки мошенникам:

  1. Обращайте внимание на цену – оригинальное шампанское имеет среднюю.
  2. Поскольку это шампанское производится за рубежом, проверяйте наличие акцизной марки, которая является обязательной для иностранного алкоголя.
  3. Внимательно читайте этикетку: названия должны быть без ошибок, указан производитель.
  4. Горловина бутылки сама пробка подлинной бутылки покрыты защитной фольгой цвета, соответствующему напитку.
  5. На бутылке отсутствует привычная бумажная этикетка.
  6. Запомните, в каких цветах производится игристое вино. Если предлагается напиток отличительного цвета – перед Вами подделка.

Шампанское Aviva не сбавляет свои обороты и заинтересовывает все больше покупателей. Соответственно это хорошая возможность для некачественного производителя пропихнуть свой товар, поэтому будьте внимательны и изучайте продукт перед приобретением.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Шампанское с блестками (перламутровое) и его особенности

Ответственно подобранный алкоголь способен стать не просто хорошим сопровождением к грядущему мероприятию, но и своеобразной изюминкой, которая будет выделять характер праздника на фоне других посиделок.

Именно по этой причине важно, чтобы на ваших столах стояло действительно оригинальное спиртное с выдающимися вкусовыми и визуальными показателями.

Примером таких напитков по праву можно считать перламутровое шампанское с блестками. Это особая разновидность игристых напитков, которая с первых мгновений дегустации погрузит вас в незабываемую праздничную атмосферу.

Дегустационные характеристики

Перламутровое шампанское – это один из подвидов популярных алкогольных изделий, который по вкусовым и ароматическим характеристикам ничем не уступает другим аналогам.

Единственное, что его отличает, так это праздничный окрас, формирующий своеобразные яркие впечатления при каждом глотке. Также отметим, что производится продукт исключительно по классической технологии, но с использованием целого ряда дополнительных ингредиентов.

Крепость спиртного при этом не превышает показатель в 5 градусов, тогда как количество сахара в напитке составляет всего 40 г на 1 л.

Состав перламутрового шампанского

Внутри шампанского с блестками нет ничего сверхъестественного. Это все тоже игристое вино, но с небольшим нюансом. Создаются продукты данного типа преимущественно из винограда сортов айрен и москатель.

При этом роль блесток исполняют различные безвредные пищевые добавки. Следовательно, структура алкоголя не несет в себе никакого вреда для организма потребителя.

Визуальный колорит представителей сегмента может быть самым разнообразным. Все зависит непосредственно от пищевых добавок и красителей, которые использовала компания-производитель.

Аромат

Ароматические показатели спиртного строятся на стильном фруктовом многообразии, дополненном за счет цветочных и ягодных нот.

Гастрономический фундамент порадует выразительной сладостью, но без сильного приторного послевкусия. Все представители сегмента обладают сбалансированными вкусовыми красками.

Как выбрать качественное спиртное

Желая приобрести красивое перламутровое шампанское, будьте предельно осторожными, так как рынок фальсификата в наше время перенасыщен большим количеством подделок.

Сегодня контрафакт можно встретить практически на любое изделие, будь спиртное премиального класса или общедоступные напитки. При этом если вы не хотите прогадать с выбором спиртного для своей личной дегустации, рекомендуем учитывать ряд нижеизложенных нюансов:

Покупайте алкоголь только в алкобутиках или специализированных супермаркетах. Старайтесь обходить стороной ларьки и местные гастрономы. Вам необходимы только те торговые точки, где клиенту по первому желанию могут предоставить сертификаты качества на всю имеющуюся в продаже продукцию.

Весомое значение играет и внешний вид тары. Современные производители стремятся предоставить своему потребителю товары безупречного качества с презентабельным обликом.

Следовательно, на фирменной продукции опытный дегустатор никогда не встретит сколы стекла, поврежденную фольгу, неровно расположенные этикетки, следы клея и прочие признаки заводского брака. Любой дефект на напитке можно расценивать как признак фальсификации.

В случае с обычными видами шампанского потребителю достаточно было взглянуть на консистенцию и убедиться в том, что в ней нет осадка и прочих новообразований.

Перламутровые же напитки требуют взбалтывания, после которого вы должны внимательно изучить внешний вид жидкости. Все блестки должны распределяться по ней равномерно, и кроме них в структуре ничего лишнего быть не должно. Напиток обязан всем своим естеством отображать праздничное настроение.

Сегодня напитки с блестками производят исключительно зарубежные компании, ввиду чего на каждом товаре вы должны замечать акцизную марку. Отсутствие этого защитного знака автоматически обязано вызывать сомнения касательно подлинности изделия.

Как правильно подавать

Шампанское с блестками нередко в широких кругах называется перламутровым, так как оно обладает своеобразным оригинальным внешним видом. Название продукта никак не сказывается на его принципах потребления.

Как и хорошее игристое от компании Мондоро, все вариации перламутрового шампанского с блестками лучше всего подавать в соответствии с общепринятыми канонами дегустации.

Разливайте напиток по специальным фужерам на тонкой ножке с прозрачным стеклом и узким горлышком. В таких бокалах проще всего распознать изысканный цвет продукта, а также его яркие ароматические черты.

Температура подачи изделия должна быть стандартной. Начинайте сервировку в момент, когда игристый алкоголь охладится до показателей 5-7 градусов. Пить шампанское желательно мелкими глотками.

С какими продуктами сочетается

К каждому напитку сегодня можно подобрать идеальное гастрономическое сопровождение. Перламутровое шампанское в свою очередь отлично сочетается с фруктами и десертами. Причем подавать напиток можно, как в начале вечера, так и в качестве дижестива.

Другие варианты употребления

Какое бы игристое вино вы ни приобрели, будь то продукт торговой марки Моет или же любой представитель из рассматриваемого нами сегмента перламутровых ассамбляжей, обязательно опробуйте его в сочетании с другими ингредиентами.

На основе игристого можно создать большое количество оригинальных миксов, которые способны стать идеальным дополнением к вашему празднику.

К наиболее же интересным и популярным видам коктейлей на шампанском следует отнести Мимозу, Северное сияние, Кир Рояль, Чикаго и Беллини.

Популярные виды перламутрового шампанского с блестками

Рассматривая варианты перламутрового шампанского, старайтесь обращать внимание на продукты торговых марок, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке с лучшей стороны. Так вы сможете окружить себя не только безупречным качеством, но и отличными гастрономическими показателями. К таким напиткам можно смело отнести:

  • Перламутровое шампанское Aviva Blue Sky. Обладает привлекательным голубым цветом и небольшим серебристым осадком. В основе вкуса лежат узнаваемые доли ананаса, апельсина, белых цветов и грейпфрута, тогда как аромат способен порадовать колоритным фруктово-цветочным многообразием оттенков.
  • Шампанское Mavam Beach. Испанское синее шампанское с блестками, обладающее привлекательным освежающим ароматом, в основе которого лежит фруктовый колорит. Вкусовые характеристики основываются на нежной сладости с сильным цветочным оттенком.
  • Cloudem Bronze. Элегантный алкоголь с выразительным бронзовым окрасом. В основе ароматического естества лежат полутона свежего блока, тогда как в гастрономических показателях преобладают нотки разнообразных год и фруктов.

Историческая справка

Первой компанией, которая занялась производством игристых продуктов с блестками в составе, является испанское предприятие Torre Oria.

Именно его производственные мощности в 1897 году впервые выпустили оригинальную бутылку напитка, чей облик тут же стал предметом обсуждения для широкой аудитории истинных ценителей спиртных изделий.

Позже инициативу подхватили другие компании, и сегодня в продаже вы с легкостью встретите большое количество аналогов самыми различными выдающимися органолептическими красками.

Дарите праздник себе и окружающим

Старайтесь максимально ответственно подходить к вопросу выбора алкогольного сопровождения к своим праздникам. Доверяйте проверенным торговым маркам, таким как Bollinger с его многообразием ароматов, Mumm с колоритными вкусами или Авива с изобилием стильных визуальных решений.

Шампанское Aviva (Авива), виды перламутрового шампанского Авива

Шампанское Aviva (Авива) представляет собой необычное испанское игристое вино, которое отличается от других своим необычным дизайном, за что и получило свои другие название – «Перламутровое шампанское», «Шампанское с блёстками».

При встряхивании бутылки или переливания в бокал «Авива» переливается различными оттенками, в итоге напиток становится космическим.

Данная новинка появилась в 2013 году и сразу вызвала бурный интерес в связи со своим необычным внешним видом и получила основной слоган — «Shake up your life» (встряхни свою жизнь).

Шампанское Авива выпускается компанией Torre Orio, которая является одним из лучших производителей игристых вин в Валенсии.

Космический эффект блёсток или перламутра в шампанском Авива (Aviva) объясняется добавлением в игристое вино пищевых красителей, которые абсолютно безопасны для человека.

Чтобы запустить весь всю эту красоту нам понадобится встряхнуть бутылку с перламутровым шампанским, в результате чего вино начинает активно двигаться и долго не останавливается, радуя глаз.

Данное шампанское является прекрасным украшением любого торжества, завораживая своими блёстками и космическими переливами.

Отметим, что на данный момент Aviva (Авива) не является единственным подобным напитком, на алкогольном рынке появилась масса подобных перламутровых напитков.

Вся линейка шампанского Aviva (Авива) является прекрасным аперитивом или же отличным ингредиентом для создания необычных по красоте и вкусу алкогольных коктейлей. В чистом виде шампанское Авива подаётся охлаждённым до +4 до +6 градусов и отлично сочетается с десертами.

Виды перламутрового шампанского Aviva (Авива)

Шампанское Aviva Blue Sky – пурпурное игристое вино крепостью 5.5% создание из винограда сортов Айрен и Москатель. Авива Блю Скай имеет бирюзовый цвет и освежающий фруктово-цветочный аромат. Вкус шампанского свежий и гармоничный с приятной сладостью и оттенками грейпфрута, ананаса, апельсина и белых цветов.

Шампанское Aviva Gold – вино соломенно-золотого цвета созданное из винограда сортов Айрен и Москатель, крепостью 5,5%. «Авива» Голд может похвастаться освежающим гармоничным ароматом с фруктовыми оттенками. Вкус напитка свежий с приятной сладостью, оттенками цветов, ананаса, грейпфрута и апельсина.

Шампанское Aviva Pink Gold – игристое вино соломенно-золотистого цвета с розово-золотистым осадком и крепостью 5,5%.Для создания Авива Пинк Голд используется виноград сортов Айрен и Москатель. Вкус шампанского свежий и гармоничный с приятной сладостью, в оттенках ощущается ананас, апельсин и грейпфрут. В аромате ощущается фруктово-цветочная свежесть.

Шампанское Aviva Rose – игристое вино крепостью 5,5% созданный из винограда сортов Айрен и Москатель. Обладает светло-розовым цветом, который при встряхивании получает золотисто-розовый впрыск. В свежем аромате Авива Розе ощущаются цветочные и фруктовые нотки, вкус характеризуется приятной сладостью и оттенками ананаса, апельсина и грейпфрута. Данная разновидность Авива появилась лишь в 2017 году.

Шампанское Aviva Platinum – напиток созданный из винограда сортов Айрен и Москатель обладающий крепостью 5,5% и приятным соломенным цветом, который при встряхивании дополняется серебристо-платиновыми частичками. Аромат и вкус гармоничные, в аромате Авива Платинум ощущаются фруктово-цветочные оттенки, а вкус характеризуется сладостью с оттенками белых цветов, грейпфрута, ананаса и апельсина.

Шампанское Aviva Alcohol Free – безалкогольная версия шампанского, которая подойдёт для всей семьи. Цвет напитка ярко-оранжевый с перламутровыми переливами. Аромат напитка свежий, вкус сладкого фруктового вина. Количество алкоголя — 0%

Шампанское Вдова Клико (Veuve Clicquot), виды шампанского Вдова Клико 5.00/5 (100.00%) 7 Шампанское Veuve Clicquot на сегодняшний день, является од
Читать полностью.

Как правильно и с чем пить вермут 5.00/5 (100.00%) 3 Вермут – это популярный вид крепленого вина, которое настаивают на разнообразных целебных трав
Читать полностью.

Шампанское «Виктор Дравиньи»(Victor Dravigny) Абрау-Дюрсо 5.00/5 (100.00%) 5 Шампанское «Виктор Дравиньи»(Victor Dravigny) является единственной и
Читать полностью.

Читать еще:  Гранатовое вино: история, состав, рецепт и правила пития
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector