Обзор вина Torres

Вино Torres и его особенности

Являетесь изысканным дегустатором или вам просто захотелось отведать неповторимого —красного и белого вина —, способного оставить по себе приятные и яркие воспоминания? Обратите внимание на испанское вино Torres, которое вот уже несколько столетий является одни из самых почитаемых в своем регионе.

Представителей данного алкоголя можно встретить практически на всех континентах планеты, и при этом каждый потребитель гарантированно окружит себя многообразием гастрономических и ароматических воплощений, ведь мастера одноименной компании в каждом своем ассамбляже стремились создать идеальный баланс.

Дегустационные характеристики

Вино Торрес – Испания во всех ее лучших проявлениях. Коллекция бренда включает как продукты, обладающие эксклюзивным характером, так и изделия, которыми можно наслаждаться ежедневно. Причем каждое вино имеет собственную уникальную рецептуру и в процессе приготовления предполагает использование исключительно винограда, выращенного в самом сердце страны.

Также отметим и тот факт, что компания располагает самыми современными производственными мощностями, позволяющими добиваться эталонного качества при выпуске напитков большими партиями.

Визуальное исполнение напитков коллекции Torres вариативно. В ассортименте вы найдете как нежно-соломенные ассамбляжи, так и изысканно бордовые с выразительным фиолетовым отблеском.

Аромат

В ароматических показателях напитков прослеживается изысканное сочетание нот виноградной лозы и фруктов.

Вкусовые особенности радуют сильной кисловатой долей, которая плавно перетекает в сладкое и длительное послевкусие.

Как купить оригинальный ассамбляж

В процессе выбора хорошего вина постарайтесь учитывать основополагающие признаки качественного алкоголя. Сегодня недостаточно просто приобрести красное вино с быком на этикетке и быть уверенным в его подлинности.

Вы должны полностью осмотреть продукт, ведь в противном случае высока вероятность приобрести контрафакт. Дабы обезопасить себя при выборе вкусного и ароматного алкогольного напитка именитой компании Torres, обращайте внимание на:

  • Внешний вид бутылок. Каждый продукт торговой марки Торрес разливается по бутылкам, обладающим аутентичными формами. Следовательно, если вам приглянулся тот или иной напиток, предварительно посетите официальный сайт компании-производителя и ознакомьтесь с тем, как должен выглядеть качественный продукт.
  • Оформление. Компания Torres тщательно следит за производственными этапами, исключая любое проявление заводского брака. Заметили сколы стекла, потеки клея или неровно расположенные этикетки? Верните бутылку на полку.
  • Акциз и место покупки. Выбирайте в магазине только бутылки с акцизной маркой. При этом доверять лучше всего продуктам, приобретенным в специализированных алкобутиках.
  • Консистенция. В структуре оригинального напитка вы никогда не встретите новообразований в виде осадка или мути. Только премиальная чистота и прозрачность.

Как правильно подавать

В процессе дегустации вы должны понимать, что такие продукты, как вино Торрес Брава или любой другой представитель линейки, подаются исключительно в классическом стиле. Сухое и —сладкое вино — разливаются исключительно в высокие фужеры из тонкого стекла на большой ножке. Такие бокалы позволяют полностью изучить особенности цвета напитков и их аромат.

Кроме того, испанское вино следует хорошенько охладить до 16-18 градусов. Оно не подается теплым, так как в перегретом виде выделяет слишком сильный опьяняющий виноградный аромат. Сам же процесс потребления предполагает мелкие и равномерные глотки.

С какими продуктами сочетается

Настоящее —испанское вино — порадует вас универсальностью в плане дегустационных сочетаний.

Выбирая любого из представителей линейки продуктов компании Торрес, вы можете подготовить практически любое блюдо, включая сладкие десерты, фруктовые салаты, твердые сыры и прочее. Идеальная же пара подбирается непосредственно под выбранный продукт.

Другие варианты употребления

Приобретая —хорошее недорогое вино— в магазинах своего города, позаботьтесь и о том, чтобы разнообразить свою дегустацию посредством создания экзотических и интересных коктейлей. Для различных вариантов изделий компании Torres превосходно подойдут такие миксы, как Мэри Гарден, Душевный поцелуй, Картина, Ксерес, Berlin, Пегги, Озеро Кеука и Королевский пурпурный. Они позволят вам расширить собственные грани в плане гастрономических и ароматических познаний.

Вина Torres

Именитая испанская торговая марка создана для того, чтобы удивлять и радовать своего потребителя. Именно по этой причине в ассортименте предприятия вы уже сегодня найдете внушительное множество алкогольных изделий, завоевавших сердца не только обыденного потребителя, но и опытных сомелье.

Превосходными примерами популярных изделий бренда являются:

  • Vina Esmeralda Catalunya DO. Соломенно-золотистое с изысканным ароматом, в котором идеально сочетаются ноты цветов, фруктов и минералов. Гастрономическая основа ассамбляжа выражена гладкой фруктовой текстурой.
  • Celeste Ribera del Duero DO. Демонстрирует темно-вишневый окрас с примечательными гранатовыми бликами. Ароматическая основа изобилует полутонами какао, инжира и сливы, тогда как в гастрономических показателях основную роль отыгрывают нюансы танина и фруктов.
  • Altos Ibericos Crianza Rioja DOC. Вино изысканного вишневого цвета с ароматом клубники, дикой розы и специй. Вкус вырисовывается фруктово-ягодным сочетанием.
  • Natureo. Одно из самых интересных вин в линейке Torres. Обладает соломенно-золотистым оттенком цвета и приятным фруктово-цветочным вкусом. В ароматическом букете скрываются тона тропических фруктов, цитруса и минералов.

Историческая справка

Торговая марка Торрес появилась на рынке Испании в далеком 1800 году как обособленное небольшое предприятие, занимавшееся производством легких алкогольных напитков для внутреннего рынка. Почти 140 лет данная компания вела стандартную деятельность, выпуская небольшими партиями белые и красные напитки, но в 1940 году все изменилось.

В тот момент бразды правления компанией взял на себя Мигель Торрес Карбо, которому в кратчайшие сроки удалось вывести компанию на международную арену. Сегодня представителей торговой марки можно встретить во всех уголках нашей планеты.

Ощутите на собственном опыте эталонное сочетание вкуса и аромата

Каждый производитель стремится реализовать в своей коллекции продуктов нечто экстраординарное и неповторимое. Компания Torres с самых первых лет своего существования поставила перед собой цель создавать исключительно высококачественные продукты с колоритными гастрономическими воплощениями.

Сегодня в коллекции именитого бренда вы с легкостью найдете напитки, которые обеспечат вас яркими эмоциями как при самостоятельной дегустации, так и на крупных вечеринках. Причем многие изделия из ассортимента отлично сочетаются с прочими ингредиентами, позволяя создавать запоминающиеся коктейли и тем самым вносить разнообразие в любое мероприятие. Насладитесь изысканным вкусом Торрес уже сегодня.

Reserva Real by Torres wins the highest distinction at the Decanter World Wine Awards 2015

Награды / 2015 · 06 · 14

Reserva Real 2010 awarded the International Trophy in the Bordeaux category and Grans Muralles 2010 receives a gold medal

Читать еще:  Обзор фруктовых вин

Bodegas Torres triumphs at the Decanter World Wine Awards 2015 with its Reserva Real 2010 (DO Penedès), which has been awarded the International Trophy in the Red Bordeaux varietals over £15, topping other Bordeaux blends from around the world. This award is the highest distinction given by this wine competition organised by the British magazine and one of the most important and prestigious in the world, which winners’ list was announced at the Vinexpo exhibition in Bordeaux.

Reserva Real by Bodegas Torres is the only Catalan wine, and one of the four Spanish wines, to obtain the International Trophy in this new edition of the World Wine Awards, which has awarded only 35 wines — from a total of 15.929 tasted — with this highest distinction.

Sarah Jane Evans MW, Regional Chair for Spain and Sherry at the Decanter World Wine Awards 2015 stated on the DWWA website that “Torres’ victory in a Bordeaux category is a further example of Spain’s growing reputation for quality” and “that Spain is the most exciting thing happening in European wine right now”.

Reserva Real 2010 is a blend of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot, and is aged in new French oak barrels for 18 months. This very limited production comes from Torres’ Santa Margarida d’Agulladolç vineyard, near Mediona, 400 metres above sea level. Its 4 hectares of very fine slate soil, known locally as llicorella, yields small amounts for the production of one of Bodegas Torres’ most exclusive wines. Reserva Real (“Royal Reserve”) was created in honour of the visit of HM Juan Carlos — then King of Spain – to the winery in 1995 to mark Torres’ 125th anniversary.

The Decanter World Wine Awards 2015 have also awarded Bodegas Torres with the gold medal for its Grans Muralles 2010 (DO Conca de Barberà) which is made with the ancestral varieties Querol and Garró together with Garnacha Tinta, Monastrell and Cariñena. The unmistakable identity of this great wine lies in this special blend of these varieties and in the stony soil of its vineyard near Poblet. Its name refers to the great wall — which still exists today — that protected the monastery of Poblet from wars and mercenaries.

The Decanter World Wine Awards is the biggest wine competition in the world, which this year in its twelfth edition has registered a record participation. The jury was formed by 240 experts and professionals from the sector, among them 85 Masters of Wine and 23 Master Sommeliers, responsible for tasting the participating wines. The wines awarded a gold medal aspire to the Regional Trophy and these, in turn, to the International Trophy, the highest award in the competition.

Бренди Torres 15 Reserva Privada. Обзор №2

Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Мои читатели, всем привет!

Продолжаем знакомиться с бренди. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора — Бренди «Miguel Torres 15 Reserva Privada» от Torres .

Вот что рассказал об этом коньяке производитель: бренди Torres 15 Reserva Privada является яркой иллюстрацией семейного наследия и выражает особые тонкости в процессе дистилляции и долгой выдержки. Благородный зрелый вкус бренди подчеркивает индивидуальный характер напитка и приносит истинное наслаждение своей изысканной мягкостью. Его старение происходит по традиционной системе «Solera» в бочках из французского дуба, где самый старый ароматный спирт достигает возраста 15 лет. Бренди является обладателем золотой медали, полученной на «World Brandy Awards» в 2015 году.

Испанский виноградный бренди «Miguel Torres 15 Reserva Privada» от Torres, создан из испанских сортов винограда Парельяда ди Соаве и Уни Блан. Крепость: 40°. Возраст самого старого дистиллята – 15 лет. Бренди четкого, яркого цвета красного дерева с янтарным оттенком и топазовыми бликами. Аромат обладает привлекательностью и элегантностью. Главенствующими оттенками в нем являются ваниль, карамель, поджаренные орехи и цитрусовая цедра, которые дополняются обертонами обожженного дерева. Интенсивный и деликатный, элегантный и слегка несдержанный вкус объединил практически несовместимые характеристики. Контрастные оттенки ванили и орехов, цитрусовых и древесных нот запоминаются надолго и создают неожиданное впечатление. Бренди лучше всего оценивать в чистом виде, но можно добавить в бокал минеральную воду, дольку лимона, чтобы сгладить древесные ноты, акцентируя внимание на свежести и сбалансированности. Средняя цена бутылки 750ml: €22.00 EUR. Диапазон цен от €20.00 до €29.00.

Одну бутылку этого напитка (розлив 18.08.2015г.) я приобрел в магазине одной из местных сетей по промоакции, по цене 1 300 руб. (за 0,7 л). Впечатления по шкале х/100: цвет, ножки — 10, аромат — 30, вкус 30, послевкусие — 30:

Цвет: крепко заваренного красного чая с махагоновым оттенком, маслянистый, блестящий. Ножки частые, ровные, достаточно стойкие, с образованием отдельных крупных стойких капель (9).

Аромат: чуть спиртуозный, мягкий, густой, с ведущими тонами влажного старого дуба, шоколада и ванили, постепенно раскрывающийся оттенками древесины ореха, мёда, с нотками сухофруктов и цветущей таволги (26).

Вкус: насыщенный, маслянистый, чуть спиртуозный в первом глотке, выражено карамельно-сладковатый, совершенно не вяжущий, с мощной вкусовой волной сухофруктов (изюм, курага, вяленый персик, вяленая груша, инжир), которую сопровождают яркие тона дуба и ванили. На фоне этой волны заметно ощущаются нотки пряностей (кардамон, мускатный орех, померанец, корица), миндаля и липового мёда (27).

Послевкусие: выраженное, длительное, ощутимо сластящее, не вяжущее, преобладающе древесно-ванильное, с постепенно усиливающимися нотами ореховой скорлупы, изюма, абрикосовой косточки и намёком на кожу и горький шоколад (27).

Читать еще:  Тихие вина и их особенности

Резюме: вот он – настоящий дамский коньяк! Не слишком разнообразный, но узнаваемый и последовательный в своих свойствах: сухофрукты, дуб и ваниль – вот три его основные составляющие. Они яркие, вкусные и очень ощутимые. В них очень к месту вплетаются ореховые, миндальные, пряные и медовые нотки. И при этом – отличная питкость. И всё это – на фоне очень заметной сладости! Уверен, дамы, претендующие на крепкие напитки, будут в восторге! И не только дамы. Почитатели высокого искусства истинных (безкарамельных) «французов» от такой композиции, наверное, вздрогнут, а мне – нравится! Напиток будет весьма близок по ощущениям от «взрослых» армянских арататов (от 10 лет и выше), если приглушить в них черносливовую ноту и добавить сладости. Он прекрасно впишется на праздничный стол – букет этого Торреса будет хорош с любым мясом и другими яствами. Но его вполне можно использовать и в более узкой компании, в том числе – и как аналог поднадоевшего «мартини». Вывод – на рынке появился ещё один хороший напиток, а Торресы – молодцы! Кстати, этим продуктом они завершили гармонизацию своей линейки, в которой теперь к Т-5 (аналог VS), Т-10 (аналог VSOP), Т-20 (аналог ХО) и Т-30 (аналог Extra) добавился Т-15 (аналог Napoleon).

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.

Вино Torres

«Torres» — одна из самых знаменитых в мире семейных винодельческих компаний. Продукцию марки «Torres» любит король Испании, популярный актер Антонио Бандерас и многие другие известные люди.

Виноградники компании Торрес находятся в окрестностях Барселоны, на землях, где еще в античные времена производили великолепные красные вина, – в районе Пенедес. Первыми виноделами тут были финикийцы, а затем и римляне, они-то и превратили виноделие в мощную отрасль сельского хозяйства. Есть документы, свидетельствующие о том, что Риму пришлось даже принять закон, запрещающий ввоз вина из Каталонии, чтобы защитить собственных производителей.

До сих пор вина этого региона (в том числе из Виллафранка-дель-Пенедес), земель, принадлежащих семье Торрес, относятся к разряду самых интересных и богатых по аромату, вкусу и послевкусию.

Мигель Торрес – глава семейного бизнеса, винодел и президент компании «Torres» – отличается от своих коллег (и конкурентов) смелостью. Вековые традиции возделывания земель и выращивания винограда, сбора урожая и производства самого вина он совмещает с новаторским подходом. Креативность Мигеля, применение фантазии и новых технологий позволяет говорить, что «Torres» — это вино, рожденное между небом и землей. Экспериментаторский дух заставляет его искать наиболее оптимальные сочетания почвы и климата для каждого сорта винограда. Поэтому его вина не относятся к тем, что одинаковы из года в год. Наоборот, вино одной и той же марки с каждым годом становится все более совершенным.

История
Семья Торрес занимается виноградарством и виноделием, по меньшей мере, с XVII века. Всемирную же известность компания «Torres» приобрела к концу XIX века. Именно «Torres» начала культивировать на испанской земле такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер. Знаменитая на весь мир бодега Miguel Torres (Мигель Торрес) находится в Вилафранка-дель-Пенедес в Каталонии.

Основатель фирмы Хайме Торрес Бендрель был вторым ребенком в каталонской семье, имевшей небольшие виноградники в Пенедесе. Согласно традиции наследования в Каталонии дело семьи переходило к старшему сыну (к дочери только в том случае, если родители не имели сына). Младшим детям доставалось по части от капитала, если таковой имелся. Капиталов у семьи не было, и Хайме Торрес в поисках счастья и денег отправился на Кубу, которая в те времена была испанской колонией. Устроившись на работу в торговую каталонскую фирму «Лос Каталанес», он получил бесплатный ночлег, питание и жалованье 1 песо в неделю, которое откладывал, мечтая скопить состояние и открыть свое дело. Хайме Торрес скопил 500 песо и все деньги отослал в американскую нефтяную компанию. Американцы были тронуты доверчивостью каталонца и доставили оплаченное. Хайме Торрес стал заниматься торговлей нефтепродуктами и грузовыми перевозками. Разразившаяся война за Кубу вынудила его продать фирму и с вырученными деньгами вернуться в Каталонию.

Отец и старший брат по-прежнему работали на виноградниках. Предложение Хайме о создании торгово-закупочной фирмы было поддержано, и в 1870 году деньги Хайме, опыт отца, и творческая энергия двух братьев были объединены. Эмблемой предприятия стали три башни, «Трес Торрес», отец и два брата, которые Вы увидите на каждой этикетке. Постепенно торговля расширялась, и ставшие частыми рейсы арендованного поезда из Вилафран-ка-дель-Пенедес в морской порт Барселоны с бочками «Torres» стали типичным явлением, его так и называли «поезд Торреса», хотя у семьи никогда не было собственного поезда. В Барселоне Хайме арендовал морские суда и быстро отправлял вина за океан, поскольку промедление их губило. Сантьяго-де-Куба, Веракрус, Бремен, Гамбург и Санкт-Петербург – далеко не полная география морских круизов семьи Торрес. Вина «Torres» выиграли призы в Вене, Филадельфии и Париже.

После смерти Хайме Торреса в 1904 году дела фирмы перешли к его брату и племяннику, а после смерти брата в 1906 году — к племяннику Хуану Торресу. В 1909 году у Хуана родился сын — Мигель Торрес Карбо — отец нынешнего президента семейной бодеги. Творческий дух семьи Торрес заставил его посвящать свои усилия не только созданию вина, но также и к дистиллированию бренди. У истоков создания бренди и его производства был Хуан Торрес Касалс ставший лучшим пропагандистом бренди в 1928 году.

В 1932 году умер владелец фирмы Хуан Торес, и бодегу унаследовал Мигель. После гражданской войны 1936-1939 гг. и жестоких бомбардировок железнодорожной станции Вилафранка-дель-Пенедес, рядом с которой находились здания бодеги, Мигель Торрес Карбо превратился в частного собственника руин и земли под ними — надо было начинать все с нуля. В свадебное путешествие он отправился в Америку с горячим желанием найти крупного оптового покупателя каталонских вин. Ставка на Америку была единственным шансом поправить дела: Европа втягивалась во Вторую мировую войну, и, разумеется, ей было не до виноделия. Дорога к американскому рынку освобождалась. Наконец, Мигель подписал долгожданные контракты и после двух лет отсутствия вернулся в Пенедес.

Читать еще:  Вино из черники: 2 рецепта в домашних условиях

Постепенно расширялись площади виноградников, бодега увеличивала производство. На каждой этикетке написано, что площади виноградников Мигель Торрес в Каталонии 1300 га. В 1956 году родилась марка Sangre de Того. В 1970 году нынешний президент Мигель Торрес Рьера, родившийся в 1941 году, первым в Пенедесе стал применять емкости из нержавеющей стали для ферментации вина при контролируемой температуре. Именно с именем Мигеля Торреса связывают мировое признание современного испанского виноделия. На винной олимпиаде в Париже 1970 года вино Mas La Plana стало победителем, совершив качественный прорыв испанского виноделия на международный винный рынок, обойдя многие известные вина, включая Chateau Latour. Эта победа, как и многие другие, подтвердили правильность концепции «Pagos», которой придерживается «Torres». Cуть концепции заключается в творческом использовании уникального терруара отдельных виноградников. К числу таких относятся виноградники Mas la Plana, Fransola, Gran Muralles, Santa Margarita d`Agulladolc, Milmanda, Mas Borras.

Технологии
«Torres» на некоторых своих виноградниках использует новый метод большой плотности посадок, разработанный самим Мигелем. Кое-где возделывается по 5000 виноградных лоз на одном гектаре земли, что в четыре раза превышает традиционную плотность посадок. Производительность таких лоз не очень высока, но они долговечнее, а виноград обладает более сильным, насыщенным и уравновешенным ароматом.

Серьезные изменения произошли и в концепции применения бочек. Еще 20 лет назад каждую бочку старались использовать как можно дольше. Теперь же через восемь-девять лет (а в некоторых случаях и через 4 года использования под вино) бочку передают под производство бренди ординарного класса или продают другим винодельческим компаниям.

Компания «Torres» экспериментирует и с возрождением старинных традиционных каталонских сортов винограда. Последняя попытка заняла около 50 лет. Дело в том, что во время второй мировой войны в Испании погибло много виноградников, восстановлением которых теперь занимаются единичные хозяйства, поскольку дело это трудоемкое и в целом непростое. Сейчас семья Торрес выпускает красное вино Гран-Мюралес (Grans Muralles), в производстве которого используется один из древних каталонских сортов винограда. По мнению Мигеля Торреса, сейчас это лучшее вино, выпускаемое его компанией.

Напитки «Torres» представлены в 123 странах мира. Стараниями Мигеля Торреса компания владеет виноградниками в Чили и Калифорнии, что позволяет ей делать разное по вкусу вино из одного и того же сорта винограда. Большое богатство и разнообразие ассортимента ставит компанию «Torres» в один ряд с такими именами, как Ротшильд, Антинори и Хюгель.

Семья Торрес – член Primum Familae Vini, куда входят ведущие семейные винодельческие предприятия в мире. А в 2006 году журнал Wine Enthusiast назвал «Torres» лучшей европейской винодельней года!

Продукция
Бодега производит три группы вин.

Первая — традиционная, белые вина: San Valentin, Vina Sol, Coronas; розовые вина: De Casta; красные вина: Coronas, Sangre de Тоrо.

Вторая группа — Reserva, белые вина: Gran Vina Sol, Vina Esmeralda; красные вина: Atrium, Gran Sangre de Тоrо, Gran Coronas; мускатное вино Moscatel Oro, ликер Gran Torres.

Третья группа — элитные вина с виноградников, дающих винам свои названия (Pagos): Fransola, Milmanda, Grans Muralles, Mas Borras, Mas la Plana.

Бренди бодеги «Torres»: Torres 10, Torres 5, Torres 20, Jaime I.

Типичные вина Пенедеса – молодые вина с запоминающимся ароматом, чьи характеристики меняются от урожая к урожаю. К традиционным каталонским блюдам из мяса, например, к карпаччо, подходит такое красное вино, как Sangre de Toro, что в переводе означает «бычья кровь». Это сильное вино с типичным средиземноморским вкусом, довольно крепкое и насыщенное. Оно гармонично подчеркивает ярко выраженный вкус мясных блюд. Вместе с тем вкус этого вина довольно мягок оттого, что при производстве в него добавляют бактерии, способствующие переходу яблочной кислоты в молочную. Так вино получается не слишком кислым, в нем проявляются ароматы фруктов и лесных ягод. Сомелье в Испании также рекомендуют подавать Sangre de Toro к острым блюдам с красными соусами и к тунцу (в качестве эксперимента). Поскольку тунец также обладает сильным вкусом, это вино только дополнит блюдо из этой благородной рыбы. Данное вино категорически не сочетается с блюдами на сливочных и других белых соусах.

К блюдам из морепродуктов и рыбы подходят белые вина, например, «Сан-Валентин» (San Valentin) с оттенками банана и айвы в ароматическом букете и вкусе. Считается, что на фоне этих фруктовых запахов раскрываются цветочные нюансы акации, розы и розмарина, поэтому «Сан-Валентин» подойдет и для того, чтобы запивать им десерт.

Больше всего к сладостям Каталонии и вообще испанкой выпечке подходят вина «Коронас» (Coronas), «Де-Каста» (De Casta) и элегантное, тонкое «Гран-Винья-Сол» (Gran Vina Sol). Все они обладают легким пряным послевкусием. Особенно интересно последнее вино из двух разных сортов винограда. На фоне фруктового аромата, напоминающего запах спелых персиков, ощущается присутствие цветочных ноток. Это сложное вино выдерживается в бочках французского дуба, что придает ему легкий запах ванили.

А для добавления в кондитерские изделия используется ликер «Гран-Торрес-Оранж» (Gran Torres Orange), называемый «бренди двойной дистилляции». Он настаивается на апельсиновых корочках, ароматизируется дикорастущими травами и медом флёрдоранжа, затем выдерживается в бочках из американского дуба в течение четырех лет. Добавляют его и в пирожные, и в суфле, и в начинку для блинов. Еще им поливают мороженое и просто подают к десертам.

Ссылка на статью для размещения на сайтах

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector