Обзор пива Афанасий

Пиво афанасий: обзор напитков, виды, факты, история

Бренд «Афанасий» устоявшийся во времени символ Тверской земли и берет своё начало со времен легендарной пивоварни Эмиля Слатинского «Тверская Бавария», 1899 год. Пивоваренный завод был построен на тех же землях в 1976 году.

Превосходство и уникальность пива

Холдинг «Афанасий» варит своё пиво по классической технологии, используя исключительно натуральные ингредиенты: скважина с артезианской водой, солод выращенный в собственной солодовне, отборный хмель и дрожжи.

Технология исключает применение ускоренного брожения и выдерживает своё пиво до 30 дней, что определяет принципы и миссию подхода холдинга к качеству своей продукции.

Компания уделяет особое внимание процессу пивоварения, который происходит на территории завода под неуклонным контролем службы безопасности.

Также экспертная дегустационная комиссия отслеживает абсолютно все этапы производства.

В ассортименте бренда «Афанасий», установлена линейка более 30 видов бутылочного и разливного пива, удовлетворяя качеством и разновидностью вкуса всех ценителей популярного напитка.

Пиво «Афанасий», представлено от самого народного и признанного «Жигулевского» до элитного «Портер» в бутылке с бугельной пробкой.

Виды продукции

Старомонастырский эль

Пиво темное фильтрованное. В составе жжёный карамель, что определяет крепость вкуса.

Афанасий светлое

Пиво мягкое на вкус с чувственным запахом хмеля.

Тверское светлое

Популярное пиво, которое сочетает в себе легкость и хмель.

Афанасий Доброе Бархатное

Темный бархатный напиток и в названии, и во вкусе.

«Живое пиво осветленное

Светлый нефильтрованный лагер. Вкусовая палитра — это хмелевые тона.

Сорт данного пива варится на умягченной воде с низкой жесткостью и содержанием минеральных солей.

Марочное пшеничное

Пивной напиток нефильтрованный осветленный пастеризованный.

Апельсиновая цедра в составе напитка добавляет особое послевкусие.

Ремесленное темное

Напиток наполнен вкусом присущего лучшим сортам нефильтрованного пива.

Ремесленное светлое

Напиток обладает дельной крепостью, красотой оттенка и имеет особый вкус.

Афанасий доброе крепкое

Светлое пастеризованное пиво. Даже в самом аромате чувствуется приятная крепость напитка, алкоголь: 7,3% об.

Porter

Темное пастеризованное пиво. Плотное насыщенное пиво глубокого темного цвета с изысканной и хмелевой горечью послевкусия.

Марочное безалкогольное

Светлый пастеризованный напиток с крепостью не более 0.5%.

Интересные факты

Холдинг «Афанасий» благодаря своими неизменным принципам в подходе к своему делу, из года в год традиционно становиться лауреатом престижных премий: «Продэкспо», «100 лучших товаров России», и другие.

Компания занимается благотворительностью. Так, холдингом был создан «Благотворительный фонд в поддержку строительства православных храмов».

«Афанасий» организовывает туристические экскурсии по территории своего завода и по всем своим производственным цехам, где можно лично убедиться в натуральности и экологичности выпускаемой продукции.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Афанасий

«Афанасий» – российская пивная марка, которая присутствует на рынке с 1994 года. Варится на мощностях ООО «Частная пивоварня «Афанасий», дистрибьюцию бренда осуществляет торговая компания NikitiN. Ассортиментный портфель содержит 11 сортов пива. Продукция экспортируется в страны СНГ, Литву, Эстонию. Основные продажи на внутреннем рынке приходятся на Москву, Санкт-Петербург, регионы Сибири и Краснодарского края.

Историческая справка. Появление марки «Афанасий» связывают с давними традициями пивоварения в Тверской области. В конце XIX века усилиями австрийца Эмиля Слатински на берегу реки Тверцы был основан пивоваренный завод, названный «Тверской Баварией». Здесь производился большой ассортимент напитков, от «Черного бархатного» пива до морсов, квасов и фруктовых вод. В годы Второй Мировой войны многие строения завода были разрушены, но уже к 1945 году предприятие вновь начало выпуск продукции.

В собственной истории бренда за отправную точку принят 1976 год, когда был введен в строй новый завод «Калининский». Через 16 лет компания была преобразована в акционерное общество, а флагманское пиво получило название в честь русского первопроходца, тверичанина Афанасия Никитина. Начало XXI века выдалось для компании очень нелегким: были предприняты несколько попыток рейдерского захвата завода, сопровождавшиеся длительными юридическими разбирательствами.

Преодолев период внутренних противоречий и внешнего вмешательства, к 2011 году компания диверсифицировала производство и начала осваивать новые производственные рынки. Сегодня «Афанасий» стал многопрофильным холдингом, помимо пива производящим молочные продукты, мясные и рыбные деликатесы, снеки, фруктовые напитки, минерализованную питьевую воду.

Награды

Международная выставка Anuga, Кельн:

• 1995 – Почетный диплом («Афанасий Портер») Anuga taste Innovation Show.

Международный конкурс «Санкт-Петербургский пивной аукцион»:

• 1995 – Серебряная («Афанасий Светлое») медаль;
• 1996 – Серебряная «Афанасий Тверское светлое» медаль.

Дегустационный конкурс «Бахусэкспо», Тверь:

• 1999 – золотая («Афанасий Тверское Темное») медаль.

Большой Московский Международный фестиваль пива:

• 1999 – 2 «Золотых Осириса» («Афанасий Доброе Светлое», «Афанасий Праздничное») и «Серебряный Осирис» («Афанасий Светлое»).
• 2010 – Приз «Золотая хрустальная братина» и диплом «Народной дегустации» («Афанасий Доброе Светлое нефильтрованное».
• «100 лучших товаров России»:
• 2001 – лауреат программы («Афанасий Светлое»)

Дегустационный конкурс напитков на Нижегородской ярмарке:

• 2004 – Золотая («Афанасий Ультра премиум») медаль.

Международный профессиональный конкурс пива, безалкогольных напитков и минеральных вод, Москва:

• 2000 – Золотая («Афанасий марочное светлое») медаль;
• 2004 – Серебряная («Афанасий Ультра премиум»);
• 2009 – Гран-при («Афанасий Портер»), золотая («Афанасий Домашнее») медаль.

Международная выставка «Пивовар», Москва:

• 2007 – серебряная («Афанасий Доброе Светлое») медаль и диплом «За высокие потребительские свойства».

Дегустационный конкурс «Гордость пивовара», Москва:

• 2014 – Золотая («Афанасий Домашнее») медаль.

• 2007 – Бронзовая («Афанасий Портер») медаль;
• 2017 – серебряные («Афанасий Доброе Светлое», «Афанасий марочное светлое», «Афанасий Марочное безалкогольное») медали.

Интересные факты

Одной из важных составляющих работы в холдинге считают развитие корпоративной культуры и программы лояльности сотрудников. Здесь уделяют немало времени проведению тимбилдингов, турслетов и праздников. У предприятия есть не только свой собственный кодекс и миссия компании, но и гимн «Афанасий – это мы», воспевающий корпоративные ценности.

Холдинг поддерживает идею здорового и спортивного образа жизни не пустыми декларациями, а собственным примером: на предприятии создана команда по дворовому хоккею, неоднократно побеждавшая в городских чемпионатах.

Виды пива Афанасий

«Афанасий Светлое», 4,9%

Легкое пиво золотисто-соломенного цвета, белоснежная пенная шапка плотная и стойкая. Ароматическую гамму составляют тона солода, белого хлеба, карамели, травы тархун. Во вкусе доминирует оттенок спелой груши дюшес, оттеняемый пряными эфирами и переходящий в карамельную сладость. В долгом и сухом послевкусии на полную мощь раскрывается хмель, удивляющий неожиданным богатством оттенков: абрикосовых ядрышек, горького миндаля, ликера «Амаретто», имбиря.

«Афанасий Хлебное», 4,9%

Новинка в линейке бренда представляет собой вариацию на тему немецкого роггенбира. Для разработки рецепта был приглашен дипломированный пивовар из мюнхенской Академии пива. В рецептуре использованы светлый ячменный и ферментированный ржаной солоды. Напитку присущ насыщенный каштаново-медный цвет, плотная среднепузырчатая пена. Аромат освежающий, с квасной кислинкой и фруктово-карамельной составляющей. Характеризуется полным и структурированным телом, карбонизация умеренная и мягкая. Во вкусе удачно сочетаются сухость, изюмная сладость, легкая горчинка, как от корочки черного хлеба. Хорошо утоляет жажду в жаркий день, станет отличной основой для приготовления окрошки.

«Афанасий Нефильтрованное», 3,6%

Подготовка воды для варки нефильтрованного пива производится на немецком оборудовании, что обеспечивает сохранение качества продукта в течение двух месяцев. Цвет в бокале золотисто-желтый, на просвет слегка мутноватый. Мелкопузырчатая пена очень стойкая, создает ощущение кислородного коктейля. Аромат легкий, с оттенками цветов и дрожжевой свежести. Тело средне-полное, с мягкой карбонизацией. В сбалансированном вкусе не выпирают ни хмель, ни солод, чувствуются привкус компота из сухофруктов и ненавязчивая горчинка.

«Афанасий Портер», 8,5 %

Один из самых популярных сортов бренда, варится на заводе с 1992 года. Представляет собой образец классического балтийского портера, но в более яркой трактовке. Отличается очень темным, почти черным, с рубиновыми проблесками, цветом, густая и вязкая кофейная пена долго не опадает. По мере раскрытия букета в нем проявляются многочисленные оттенки: карамели, чернослива, вишневого ликера, старого портвейна. Сладкий и немного винный вкус раскрывается нотами прожаренных солодов, шоколада, изюма, лакрицы. Сухое послевкусие запоминается привкусом жженого дуба и заметной хмелевой горчинкой, характерной для портеров. Хотя содержание алкоголя в пиве высокое, ни в запахе, ни во вкусе спиртовые тона не чувствуются.

«Афанасий Экспериментальное темное легкое», 4,5%

Эксперимент бренда по созданию легкого и питкого темного лагера, варится с использованием нескольких видов жженого солода. Цвет каштановый, на просвет – с рубиновой сердцевиной. При наливании в бокал образуется пышная шапка бежево-коричневой пены, мелкозернистость и плотность которой увеличивается снизу вверх. Тело не слишком плотное, карбонизация средняя. В сливочно-шоколадном аромате улавливаются жженые тона и фоновая кислинка. Вкус характеризуется солодовыми, хлебными и шоколадными нотами, к финишу понемногу нарастают сухость и хмелевая горечь.

Пиво Афанасий и его особенности

Выбирая качественное и вкусное пенное, современный потребитель должен обращать внимание не только на продукты немецких и чешских торговых марок, но и на отечественного производителя. Многие компании России, занимающиеся производством хмельных изделий, не единожды доказывали, что их продукты соответствуют высочайшим стандартам качества и способны порадовать потребителя многогранными вкусовыми показателями. Отличным примером данных изделий является пиво Афанасий. Ассортимент именитого холдинга базируется на ярких сортах пенного, которые гарантированно удовлетворят запросы даже самого требовательного потребителя.

Дегустационные характеристики

В процессе создания напитков используется только современное, продуктивное и точное оборудование от именитых брендов. Таким образом, предприятию удается добиться безупречных дегустационных характеристик в каждом своем изделии.

В основе визуального исполнения лежит многогранность и чистота. В каталоге компании вы встретите продукты как с нежным золотистым окрасом, так и почти черные изделия с оригинальной харизматичной подачей.

Аромат

Ароматические показатели напрямую зависят от сорта напитка. Нередко помимо хмелевой натуры в запахах спиртного вы будьте ощущать цветочные, карамельные и прочие полутона.

Гастрономические показатели также разнообразны, и их объединительной чертой помимо баланса следует считать легкую горчинку, присущую послевкусию каждого напитка.

Как выбрать фирменное пенное

Выбирая в магазине хорошее —ячменное пиво—, старайтесь не только отдавать предпочтение торговым маркам, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке, но и обращать внимание на целый ряд нюансов. Рынок спиртного сегодня перенасыщен большим количеством фальсификата, а это означает, что халатное отношение к приобретению чревато покупкой подделки, чьи вкусовые и ароматические показатели не соответствуют высочайшим стандартам качества, предусмотренным производителем.

Чтобы не прогадать и купить действительно фирменный алкоголь, постарайтесь учитывать следующие моменты:

• Место покупки. Старайтесь покупать спиртное только в супермаркетах или алкобутиках. Данные магазины при необходимости могут предоставить сертификаты качества на продукцию. В ларьках и гастрономах эти бумаги в большинстве случаев отсутствуют.

• Оформление тары. Именитый производитель разливает свои продукты по стеклянным и пластиковым бутылкам, объемы которых варьируются от 0,5 до 1,5 л. При этом на какой бы продукт вы ни обратили свое внимание, он обязательно должен иметь безупречный внешний вид. Никаких повреждений, потеков клея или неровно расположенных этикеток быть не должно.
• Структура жидкости. В основе фирменных напитков лежат только натуральные ингредиенты, которые прошли классический принцип обработки. Следовательно, в консистенции не должно быть осадка, мути и прочих новообразования. Качественный напиток порадует вас идеальной чистотой.

Как правильно подавать

Покупая разливное пиво Афанасий или алкоголь в бутылках, старайтесь отдавать предпочтение классическим принципам дегустации. Только так вы сможете получить от потребления спиртного полный перечень ярких впечатлений. Разлив фирменного продукта следует проводить по высоким пивным бокалам, способным сдержать интенсивное пенообразование. Причем лить продукт необходимо медленно, под углом в 45 градусов.

Немаловажное значение отыгрывает и температура. Перед сервировкой напитка поставьте его в холодильник и охладите до 5-7 градусов. Именно при таких показателях алкоголь демонстрирует свои лучшие органолептические краски.

С какими продуктами сочетается

Для каждого варианта пива из каталога Афанасий можно побрать свой оригинальный вариант гастрономического сопровождения. К светлым видам хмельного отлично подойдут легкие овощные салаты, сушеная рыба, чипсы и снеки. Темные же варианты пенного превосходно проявят себя в сочетании с мясными блюдами, копченостями и морепродуктами.

Другие варианты употребления

Если выбранный в каталоге компании Афанасий лагер не принес вам желаемых приятных впечатлений от дегустации, рекомендуем воспользоваться рецептурами коктейлей Королевский пурпурный, Зеленый дракон, Белый коктейль и Журавли. В каждом из этих миксов выбранный вами в магазине алкоголь гарантированно проявит новые, более интересные дегустационные краски.

Какие бывают виды этого напитка

Ранее мы уже успели отметить, что именитая российская компания занимается производством большого количества напитков с различными органолептическими показателями. Каждый из продуктов организации призван окружить яркими впечатлениями именно своего дегустатора. К наиболее же популярным вариантам спиртного следует отнести:

• Пиво Афанасий Домашнее. Обладает темно-янтарным окрасом и приятной горчинкой во вкусе. Аромат радует сдержанностью хмельных полутонов.

• Живое пиво Афанасий. Узнаваемое пенное янтарного цвета с богатым натуральным содержанием. В его ароматических показателях лежит сильная хмельная нотка, а вкус радует балансом нежных солодовых полутонов.

• Крафтовое пиво Афанасий. Один из самых ярких представителей линейки, отличающийся нетривиальным привкусом и медным окрасом. В его аромате скрываются различные хмельные переливы, а во вкусе ощущается легкая смесь сладости и нежного горького послевкусия.

• Пиво Афанасий Ремесленное. Радует янтарным цветом и нежным ароматом, в котором помимо сильной ячменной доли можно ощутить нотки свежескошенной пшеницы. Вкусовые характеристики отличаются мягкостью и узнаваемой нежностью, которая прослеживается в каждом глотке.

• Пиво Афанасий Портер. Варится на заводах компании с 1992 года и отличается практически черным окрасом. В основе ароматических показателей слышны оттенки вишневого ликера, чернослива и карамели, тогда как вкус радует отличным балансом между нюансами лакрицы, изюма, шоколада и поджаренного солода.

• Пиво Афанасий Нефильтрованное. Алкоголь, который создается исключительно на современном немецком оборудовании. Радует золотисто-желтым окрасом и стойким ароматом, в основе которого лежит дрожжевая свежесть и цветочные полутона. Вкусовые амбиции выражены нежнейшим привкусом сухофруктов с горчинкой.

• Пиво Афанасий Марочное. Хмельное желто-золотистого цвета с мощным солодово-хмельным букетом ароматов и легкой горечью в послевкусии. Основой вкуса выступает яркая хлебная доля.

• Пиво Афанасий Жигулевское. Спиртное золотистого цвета с мягким солодовым привкусом и невероятно легкими оттенками хмеля в аромате.

Историческая справка

Торговая марка появилась на рынке СНГ в 1994 году, и с того момента она ассоциируется у большинства ценителей пенного с эталонным качеством и непревзойденным колоритным вкусом. Данное пиво выпускается одноименным холдингом, чья история берет свое начало в конце XIX века. В те времена на территории нынешней Тверской области был основан пивоваренный завод «Тверская Бавария». На его базе производилось большое количество напитков, которые славились своим непревзойденным вкусом.

В годы Второй мировой большая часть сооружений предприятия была разрушена, и лишь в 1945 году оно снова было восстановлено. Позже, в 1976 году, на базе этого предприятия построили новый завод «Калининский», и именно его производственные мощности стали основой для организации успешной компании.

Знаете ли вы? Каталог компании базируется на 11 различных вариантах хмельного. Каждый потребитель найдет среди них свою настоящую отраду.

Выбирайте хмельное под свое настроение

Пенные изделия торговой марки Афанасий не единожды завоевывали международные награды, и это неудивительно, ведь в каждом продукте торговой марки вы найдете уникальные вкусовые и ароматические показатели. Причем в каталоге найдется идеальный пример спиртного как для шумной вечеринки, так и для индивидуального отдыха после тяжелого трудового дня.

Большой Обзор. Пиво Афанасий. Самое простое оказалось самым вкусным.

Доброго дня друзья. Сегодня будем тестить продукцию тверской пивоварни «Афанасий».

На тест я взял 3 разных сорта сознательно, чтобы в полной мере оценить качество продукции данного производителя.

Как обычно без лишних слов переходим к обзору.

Марочное:

Состав: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель.

Экстрактивность начального сусла: 11 %

Алкоголь: 4,5 % об.

Срок годности – 120 суток

Внешний вид: Дорогая бугельная бутылка, интересная этикетка с большим количеством ненужной информации. В частности, мне очень не понравилось, что производитель выпячивает свою заслугу перед государством в виде уплаты налогов. Ощущение, что другие производители акциз не платят. Хотя, я уже давно имею зуб на маркетологов «Афанасия», одно их описание «Живого» пива чего стоит.

С другой стороны, создается впечатление, что «марочное» как пиво должно быть отличным, вкусным и сбалансированным, так как бутылка выглядит довольно дорого и из описания становится понятно, что держишь в руках один из «флагманов» компании.

Ординарное Домашнее :

Состав: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель

Экстрактивность начального сусла 11%.

Алкоголь: 4,5 % об.

Срок годности – 120 суток

Внешний вид: Литровая стеклянная бутылка с заметной и запоминающейся этикеткой. Мне показалось, что производитель позиционирует это пиво как «Бутылка хорошего пивка для замученного работяги». Хотя, может я ошибаюсь) Но, в любом случае, намеки на домашнее пиво довольно сильные и вызывают интерес.

Портер

Состав: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный (светлый, карамельный и жженый), сахар, хмель.

Экстрактивность начального сусла: 20 %.

Алкоголь: 8,0 % об.

Срок годности – 180 суток

Внешний вид бутылки отличный и сдержанный. «Афанасий» умудрился разместить хвалебные фразы и несколько медалей так, что они не бросаются в глаза и не отвлекают от главного ощущения, что держишь в руках, наверное, лучший портер в России. Большой спойлер, но данное пиво стоит этого)

Переходим к дегустации:

В бокале пиво выглядит красиво, чистое прозрачное тело с приятным цветом стандартного, европейского лагера. При этом слабая газация и быстро опадающая пена намекают, что 90 рублей явно завышенная цена для этого продукта. Я, честно говоря, думал, что вкус меня явно не разочарует, я ошибался.

Пиво абсолютно плоское, слегка водянистое с небольшой горчинкой и очень легким солодовым ароматом. Да, во вкусе есть все, что должно быть в качественном пиве, но реализовано все так слабо, что никаких эмоций не возникает. Просто пиво, каких много и за 50 рублей. Обычный лагер и ничего более.

Ординарное Домашнее:

Ординарное в бокале отличается от Марочного в лучшую сторону. Во первых цвет, он более темный и насыщенный. Это косвенно говорит, что производитель мог использовать Венский солод, что для меня является хорошим знаком. Пиво на таком солоде, как правило, имеет более выраженный вкус и аромат, даже при одинаковых показателях плотности и алкоголя.

В этот раз «Афанасий» попал в цель на 100%. За счет довольно сильной газации никакой водянистости не чувствуется. На языке преобладает солодовые, немного карамельные вкусы с небольшими хмельными нотками. Горчинка отчетливая и на порядок сильнее чем в «Марочном». При этом горечь приятная, на корне языка не остается и не отвлекает от основного вкуса.

Такое себе «Жигулевское на максималках». Очень приятное мужское пиво.

Портер

Состав: питьевая вода, солод пивоваренный ячменный (светлый, карамельный и жженый), сахар, хмель.

Экстрактивность начального сусла: 20 %.

Алкоголь: 8,0 % об.

Срок годности – 180 суток

Изюминка обзора. Темное, высокоплотное, крепкое пиво с ярким внешним видом, практически не прозрачное тело с легкой кремовой пенкой.

Вкус и аромат у пива на 100% в стилистике портера. В аромате преобладает жженый солод с легким ароматом спирта, при этом, чем дольше пиво «Дышит» тем меньше становится спирта в запахе и тем больше появляется приятных ноток.Можно уловить кофе, сухофрукты или даже шоколад.

Вкус повторяет аромат, на языке отчетливо ощущается «жженка» и шоколадно фруктовые ноты. При этом насыщенность вкуса не позволяют пить его кружками. Это пиво чтобы наслаждаться. Растягивать кружку на час и более под увлекательную книгу или фильм.

Как итог: «Афанасий» определенно умеет варить пиво. У компании получается сделать хорошее пиво без посторонок. При этом, я был очень удивлен. что более простое «Ординарное»оказалось на голову выше флагмана. Про портер я вообще ничего плохого сказать не могу, я повторюсь, что считаю данный продукт лучшим на рынке.

Могу ли я посоветовать эти сорта? «Портер» и «Ординарное»- да. Марочное нет, так его цена не оправдывает абсолютно плоский вкус.

Подписывайтесь на канал, ставьте пальцы вверх. До новых встреч, Пока Пока.

И помните, пиво вредит здоровью, пейте обдуманно.

На моем втором канале вышла интересная статья, советую прочитать: