Коктейль Tundra Libre Тундра либре

Карибская ночь. Лучшие коктейли с ромом и клюквенным морсом.

Очередная пятница – очередная пятничная подборка. Открываю новые горизонты – сегодня представляю вам небольшую подборку коктейлей, в состав которых входит ром и клюквенный морс. Что ж, по традиции, скажу немного о сим прекрасном и всеми любимом напитке. Ром – это крепкий (как правило 40% об.) алкогольный напиток, который получают путем дистилляции сока сахарного тростника. В частности, белый ром прекрасно раскрывается во многих коктейлях, придавая им легкие нотки миндаля, ванили и тропических фруктов.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Несомненно, самые популярные коктейли с ромом – это Мохито и Пина-Колада, которые вошли в барную классику, но они однозначно заслуживают отдельного внимания. Что же касается клюквенного морса, то здесь все просто – гениальный ингредиент для многих коктейлей, чему доказательством служат следующие коктейли.

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Розовый ром (аперитив, билд)

Подача:

Ингредиенты:

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

• 50 мл белого рома;
• 75 мл ананасового сока;
• 75 мл клюквенного морса;
• 20 г малины;

Приготовление:

p, blockquote 6,0,1,0,0 —>

• наполнить хайбол доверху льдом;
• налить в него ром и соки;
• размешать готовый коктейль коктейльной ложкой;
• украсить ягодами малины.

Тундра либре (аперитив, мадл)

Подача:

Ингредиенты:

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

• 50 мл белого рома;
• 20 мл сиропа личи (Монин бест оф зе бест);
• 60 мл клюквенного морса;
• 20 г лайма;
• 60 г клубники.

Приготовление:

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

• в хайболе мадлером подавить 4 ягоды клубники;
• наполнить бокал льдом доверху;
• налить все ингредиенты на лед и выжать сок четверти лайма;
• перемешать все барной ложкой.

Фокси леди шутер (шот, шейк, мадл)

Коктейль придуман в честь песни Джимми Хендрикса «Foxy Lady», которая занимает 152-ю строку списка «500 величайших песен всех времен и народов» по версии именитого издания «Rolling Stone». Коктейль больше подходит для девушек, собственно для них он и создавалася.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Подача:

Ингредиенты:

p, blockquote 12,1,0,0,0 —>

• 10 мл белого рома;
• 5 мл сиропа личи;
• 15 мл клюквенного морса;
• 10 г лайма;
• 15 г клубники.

Приготовление:

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

• в шейкере мадлером подавить 1 ягоду клубники;
• влить в шейкер ром, сироп, морс и выжать 1 чайную ложку сока лайма;
• насыпать в шейкер лед и взбить;
• готовый коктейль процедить через стрейнер и сито в стопку.

Истинная страсть (аперитив, шейк)

Подача:

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

• флюте (в простонародье — шампанка);

Ингредиенты:

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

• 20 мл белого рома;
• 90 мл игристого сухого вина;
• 20 мл клюквенного морса;
• 10 мл сиропа маракуйи;
• 5 мл сахарного сиропа;
• 20 г лимона;
• 5 г апельсина;
• 1 коктейльная вишенка.

Приготовление:

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

• влить в шейкер ром, сиропы, морс и выжать 2 чайные ложки сока лимона;
• насыпать в шейкер лед и взбить;
• коктейль процедить через стрейнер в охлажденный бокал и долить игристое вино доверху;
• украсить готовый коктейль с ромом вишней и цедрой апельсина.

Карел Готт (аперитив, шейк, мадл)

Карел Гротт – это чешский певец поп-музыки, которого еще называют «чешским соловьем». Да простят меня все мужики, но раз уж подборка коктейлей получилась достаточно женственному, посему звеняйте 🙂

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Подача:

p, blockquote 18,0,0,1,0 —>

• коктейльный бокал;

Ингредиенты:

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

• 20 мл белого рома;
• 10 мл апельсинового ликера (Куантро или Трипл Сек);
• 25 мл Бехеровки;
• 20 мл клюквенного морса;
• 3 мл сахарного сиропа;
• 10 г лайма;
• 10 г малины;

Приготовление:

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

• в шейкере подавить мадлером 2 ягоды малины;
• влить туда же ром, ликер, Бехеровку, морс, сироп и выжать 1 чайную ложку сока лайма;
• насыпать в шейкер лед и взбить;
• коктейль процедить через стрейнер и сито в охлажденный бокал.

Светофор (шот, мадл, шейк)

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Подача:

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

• 3 стопки;

Ингредиенты:

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

• 10 мл белого рома;
• 10 мл водки;
• 10 мл серебряной текилы;
• 5 мл мятного зеленого ликера;
• 5 мл сиропа маракуйи;
• 20 мл клюквенного морса;
• 10 г лайма;
• 10 г лимона;
• 45 г маракуйи.

Приготовление:

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

• в шейкер налить клюквенный морс, водку и выжать 1 чайную ложку сока лайма;
• наполнить шейкер льдом и взбить;
• процедить первую партию через стрейнер в стопку;
• затем в шейкере мадлером подавить половинку маракуйи и влить туда же сироп маракуйи и ром;
• наполняем, взбиваем, отцеживаем через стрейнер и ситечко во вторую стопку;
• в третью стопку готовим все, что осталось по примеру первой стопки: мятный ликер и текилу влить в шейкер, и выжать туда 1 чайную ложку сока лимона, наполнить шейкер льдом и взбить;
• получиться 3 шота, которые нужно пить в последовательности: зеленый – желтый – красный.

p, blockquote 25,0,0,0,1 —>

Вот такая сегодня получилась «женская» подборка/ С последним коктейлем, конечно, придется повозиться, но можно сразу заготовить большую порцию и устроить веселые, так сказать, соревнования на скорость выпивания. Что тут еще добавить? Несомненно, сегодня популярны коктейли с ромом Бакарди, так как его хорошо пиарят, но я все же посоветовал бы ром старой доброй компании Havana Club. С морсом, я думаю, сами разберетесь. На Украине идеальный вариант – соки Сандора. На этом все. Хороших вам выходных, читайте Ромовый. Главное помните, что: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, но делает такими счастливыми 🙂 Пока!

Группа

Prime Drink алкогольные напитки

Информация

Другое

Действия

1 106 записей

HALLOWEEN В GORYNICH CLUB

1 ноября в 21-00 жутко притягательна вечеринка в Gorynich Club.

Розыгрыш подарочных сертификатов

Конкурс на лучший костюм

Праздничные авторские коктейли

Угощение всем гостям

В нашем барном меню самые классные коктейли

И разумеется, дымные кальяны, вкусные блюда и зловещая фотозона для любителей селфи.

Заходите на сайт https://www.gorynich-club.ru/ или бронируйте по телефону +7 966 192-08-08

Подборка рецептов Сангрии

750 мл холодного малинового пива
2 бутылки светлого пива
500 мл Lillet Blanc
1 стакан малины
половинка апельсина

Белая сангрия с киви, черникой, клубникой

1 бутылка белого вина
60 мл ликёра Triple Sec
100 мл свежевыжатого лимонного сока
50 мл простого сиропа
200 мл газированной воды
киви
100 гр клубники
100 гр черники

Сангрия с огурцом и вермутом

1 лимон
1 огурец
1 бутылка сухого вермута
30 мл ликёра
30 мл сахарного сиропа
30 мл лимонного сока
60 мл джина
400 мл содовой
30 мл вишнёвого ликёра
мята

Сангрия из белого чая

Вино белое
Чай белый — 400 мл
Бренди — 100 мл
Нектарины — 1 шт.
Абрикос или персик — 1 шт.
Слива — 1 шт.
Мёд — 1 ч. л.

Белая цитрусовая сангрия с джином

1 бутылка белого вина
200 мл джина
100 мл медового сиропа
100 мл свежевыжатого сока лайма
3 апельсина
1 мандарин

Новые твисты на Мохито

Мохито готовится методом билд, то есть ягоды, фрукты и мята помещаются в стакан или в шейкер и давятся мадлером или ложкой.

Потом все ингредиенты встряхиваются и переливаются в бокал со льдом и мятой. Показать полностью…

Лайм — половинка
Грейпфрут — половинка
Листья мяты
Сахар — 1 ст. л.
Белый ром — 60 мл
Свежевыжатый грейпфрутовый сок — 30 мл
Свежевыжатый сок лайма — 1 ч. л.
Газированная вода — 60 мл

Мохито с черникой или голубикой

Черника или голубика — 220 гр
Светлый ром — 115 мл
Листья мяты — 10 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Сок лаймов — 2 шт.

Сок лайма — 1/2 шт.
Лайм — 1/2 шт.
Мята
Сахар — 1 ст. л.
Огурец — 1/2 шт.
Лёд — по вкусу
Светлый ром — 60 мл
Газированная вода — 120 мл

Мохито по-итальянски или Мохито королевский

Белый ром – 45 мл
Просекко – 30 мл
Кампари – 15 мл
Сахарный сироп – 20 мл
Лимонный сок – 20 мл
Мята

Ирландский медовый Мохито

Листья свежей мяты
Свежевыжатый сок лайма — 15 мл
Ирландский виски — 60 мл
Медовый ликёр — 15 мл
Имбирный эль или лимонад — 120 мл

Золотой ром — 240 мл
Свежевыжатый лимонный сок — 90 мл
Сироп — 60 мл
Лимон — 8 шт.
Клубника — 6 шт.
Листья мяты

Мохито с дыней и мятой

лайм — 4 шт.
дыня
сахар — 50 гр
содовая
мята
золотистый ром — 150 мл

Светлый ром — 50 мл
Спрайт — 70 мл
Малина — 10 шт.
Мята
Дольки лайма

Белый ром — 50 мл
Ежевичный сироп — 15 мл
Содовая — 100 мл
Лайм — 60 гр
Ежевика — 66 гр
Мята

Клюквенный мохито (Cranberry Mojito)

светлый ром — 60 мл
тростниковый сахар — 20 гр
мята
клюква
сок лайма — 20 мл
клюквенный сок — 60 мл

Лучшие рецепты грога

0,5 л яблочного грога Показать полностью…
300 мл кагор
цедра

мята
50 мл рома
0,5 шт лайма
колотый лёд
любой сладкий газированной напиток по вашему вкусу

Грог с белым ромом

белый ром 40 мл
сахарный сироп 20 мл
чёрный чай 100 мл
лимон 1 шт.
гвоздика 3 шт.
кардамон 3 шт.

яблоко
апельсин
лимон
корица
зелёный кардамон
гвоздика
пряный чай чёрный
ром

Горячий чайный грог с лимоном и апельсином

600 мл заваренного чёрного чая
160 мл рома
1 выжатый лимон
50 гр сахара
цедра и сок половины апельсина

250 гр гранатовых зерен
2 чашки воды
1 палочка корицы
2-3 колечка свежего имбиря
3 бутона гвоздики
5 семян кардамона
1 звездочка аниса
1 ст.л. сахара

Вода 600 мл
Чёрный чай 2 ст. л.
Мёд 5 ст. л
Душистый перец 4 горошины
Чёрный перец 3 горошины
Гвоздика 3 шт.
Корица на кончике ножа
Мускатный орех на кончике ножа
Звёздочки аниса 6 шт.
Кардамон 1/2 ч. л
Тёртая цедра лимона
Тёмный ром 300 мл

Чай чёрный 5 гр
Корица в палочках 1 шт.
Бадьян 1 шт.
Гвоздика 2 шт.
Лимоны 1 шт.
Ром тёмный 80 мл
Мёд 40 гр

Вода 0,5 л.
Чай крепкий 1 ст.
Сахар 2 ст.л.
Мёд 1-2 ст.л.
Малина (замороженная) 2 ст.л.
Вишня (замороженная) 2 ст.л.
Земляника (замороженная) 2 ст.л.
Яблоко маленькое 2 шт.
Лимон 1-2 кружочка
Гвоздика 3 бутона
Перец душистый 2 горошины
Корица 0,5 ч.л.
Мускатный орех на кончике ножа
Кардамон на кончике ножа

Ликер Тундра Биттер

Ликер тундра битер — представитель горьких десертных отечественных напитков, которые недавно появились на мировом рынке. Он выделяется своеобразным ярким хвойно-травяным вкусом и пряным ароматом. Прозрачный, не тягучий, мягкий и освежающий 35%-й алкоголь визуально похож на насыщенный черный чай с тёмно-коричневыми и золотистыми оттенками.

Как выбрать доброкачественный алкоголь

Продукт разливается в оригинальные бутылки ёмкостью 0,5 литра. Эксклюзивность ликёра подчеркивается красивой этикеткой, выдержанной в темно-зеленых тонах. По центру этикетки расположено стилизованное изображение золотой юрты, внизу надпись — TUNDRA. На обратной стороне указан полный состав напитка. На внешней стороне дна бутылки есть небольшие пазы, которые сохранены и в оформлении пробки. Эти нюансы гарантируют исключение подделок.

Ценители утверждают, что ликер тундра биттер напоминает знаменитый «Егермейстер», но утончённее. При этом его цена колеблется в пределах от 300 до 450 рублей за бутылку.

Технология изготовления

Производство ликера стало возможным в связи с успешным развитием известной в России компании «Татспиртпром», которая выходя на новый технологический уровень, оснащается современным оборудованием и использует знания грамотных специалистов.

Торговая марка «Тундра» выпускает новый продукт с 2016 года в надежде на высокую оценку не только российского потребителя, но и любителей качественного алкоголя по всему миру.

Производители считают, что не существует никакой секретной информации в приготовлении спиртного. Напротив, они заинтересованы в том, чтобы всякий любопытствующий мог познакомиться с уникальными свойствами ликёра (для этого и печатают полный состав на обороте бутылки).

Поклонники горячительного отмечают уникальность тундра биттер в умелом сочетании основных компонентов, состоящих из экстрактов и высушенных лекарственных трав, кореньев и пряностей.

• Алкогольная основа. В дело идёт только спирт высокого класса «Люкс» в чистом виде без разведения, вырабатываемый из зерновых культур или сахарного тростника.
• Сырьё. Чтобы создать неповторимый вкус ликера используется более двадцати видов трав и специй: анис, имбирь, полынь, зверобой, березовые и сосновые почки, кора дуба, калган, лакрица, мелисса, донник, кориандр, корица, мята, цветки липы, перцы и др. Все ингредиенты собираются в четыре основных настоя. Их смешивают с алкоголем и превращают в настойки.
• Подсластители. С помощью добавления натурального мёда и сахара добиваются определённой сладости.
• Добавки. Учитывая экологичность биттера, в производстве не используются химические заменители, загустители, усилители вкуса и искусственные красители.

Действие на организм

Ликер тундра битер, имея такое многообразие натуральных составляющих, несомненно, полезен для здоровья. Конечно же, этот факт не даёт повода пить его в неограниченном количестве — алкогольный напиток требует к себе серьёзного отношения.

При правильном употреблении (30-50 мл в сутки) вы сможете повысить свой иммунитет и противостоять сезонной простуде, улучшить настроение и аппетит, снять усталость и мышечное напряжение, наладить работу внутренних органов.

Как пить ликер тундра битер

Обычно ликер подают в качестве аперитива — до еды, либо дижестива — в конце трапезы.

Некоторые умельцы пьют его в первозданном виде. Если вам нравиться именно такой способ, то битер надо охладить до t=2-6°С (т.е. подержать в холодильнике хоты бы час-два перед подачей).

Дамы очень любят такие напитки добавлять по чайной ложечке в кофе или чай и уплетать потом всякие сладости.

Союз с вином, шампанским, натуральными соками и сладкими ликёрами (на ваш выбор) даёт замечательные варианты несложных двухкомпонентных коктейлей.

Закуской к ликеру могут быть мясные и рыбные деликатесы, сыр, фрукты, кондитерские изделия, шоколад. Выбор зависит от способа употребления.

Как подавать Тундру битер:

• холодным, в ликёрных рюмках или стопках (лучше, если они будут из прозрачного стекла или хрустальные, с толстым донышком);
• для коктейлей берут длинные стеклянные бокалы или стаканы типа хайбол и заполняют их на 2/3, чтобы была возможность положить лёд и украсить;
• для приготовления чая или кофе лучше всего подойдут прозрачные чашки — ликер подливают прямо в горячий напиток, наслаждаясь ароматами.

Домашний коктейль «Inspiration»

• 30 мл — tundra bitter;
• 40 мл — коньяка (можно бюджетный вариант);
• 40 мл — сладкого красного вина (сахар не ниже 100 мг/л);
• 50 мл – газировка «7up»;
• 4-5 кубиков льда.

• Переливаем все составные в шейкер.
• Хорошенько встряхиваем для смешивания.
• В стакан выкладываем лёд и выливаем готовый коктейль.
• Украшаем долькой лимона и листочком мяты.
• Пьем маленькими глоточками через соломинку.

Ликер Тундра Биттер и коктейли из него

Тундра Биттер — это десертный горький ликер, в меру крепкий — не более 35%. Появился он недавно — в 2016 году, но вот тут важно отметить, что водка Тундра — это уже давно известный и полюбившийся российским покупателям продукт.

Но вернемся к биттеру

Сразу скажем, перед вами натуральный напиток на все 100%. В составе 23 вида трав и кореньев; они каким-то невероятным и особенным образом объединяются в настои, каждый из которых выдерживается при особой температуре.

Главные компоненты ликера:

Солодка — афродизиак, который, ко всему, способствует долголетию.

Бадьян — пряный, бодрящий. Именно он придает напитку приятный и неповторимый вкус.

Имбирь — повышает активность, укрепляет здоровье, добавляет пикантные нотки.

Ликер с таким составом можно подавать как в качестве аперитива, так и в качестве дижестива. Биттер, конечно, — ликер не для каждого. Он отлично сочетается с цитрусовыми, что позволяет создавать интересные коктейли, о которых мы расскажем чуть позже.

Но вот ценители горьких напитков советуют пить Биттер Тундра в чистом виде, но, как и в случае со всеми ликерами данного вида, предварительно его хорошенько охладив. Правда, такой напиток не каждому приходится по вкусу.

Любителей биттеров в чистом виде не так и много, поэтому предложим вам парочку коктейлей.

Перченный биттер

Вам понадобятся:

• Ликер Тундра Биттер — 20 мл
• Джин — 30 мл
• Швепс — 60 мл
• Малиновое пюре — 40г
• Лимонный сок — 20 мл
• Болгарский перец для украшения
• Лед

Как готовить:

1. Смешать в шейкере ликер, джин, малиновое пюре и лимонный сок
2. В высокий стакан бросить лед
3. Процедить содержимое из шейкера
4. Добавить швепс
5. Украсить ломтиками болгарского перца

Cheeky Bibi Fizz

Вам понадобятся:

• Ликер Тундра Биттер — 40 мл
• Лимонный сок — 15 мл
• Сахарный сироп — 10 мл
• Ягодный джем — 2 чайные ложки
• Яичный белок — ½
• Газированная вода — 50 мл
• Малина — 3 шт
• Лед

Как готовить:

1. Смешать в шейкере ликер, лимонный сок, сироп, джем и яичный белок.
2. Бросить лед в стакан.
3. Аккуратно перелить содержимое шейкера.
4. Добавить газированную воду.
5. Украсить ягодами малины.

В таком виде Тундра биттер поразит вас точно. Коктейли просто бомба.

Купить ликер Тундра Биттер вы можете в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Гид по ликерам»

Среди кофейных ликеров – этот по праву считается одним из лучших (если не лучший). Так что, выбирая напиток, обязательно присмотритесь к Kahlua.

«Кто не пил Франжелико – не знает Италии». Так нескромно уверяют про этот ликер. Думается, что немного преувеличено, да и, к тому же, ровно также говорят про Лимончелло (что более обосновано). Но все же доля правды в этой фразе есть, так как именно в Италии давным-давно изобрели этот напиток. Случилось это под сводами каменного монастыря в поселении Пьемонт.

Вот уже несколько лет таковым признают шведский ликер Malört. Кстати, не просто худшим ликером, но и худшим спиртным напитком называют его…кхм..все. Как ни странно, это не то, чтобы редкий напиток. Он продается в магазинах, так что купить его можно без особого труда. Не в России, конечно же.