Обзор французской водки Суммум

Summum (Суммум)

Водка Summum (Суммум) – продукт французского коньячного бренда A. de Fussigny. Компания основана 1988 году на базе старинной винодельни, производящей крепкие напитки с 1814 года. Предприятие расположено в городе Коньяк, на берегу реки Шаранты. Продукция относится к категории премиальных и известна во всем мире. Знаменитый бренд ставит своей целью соединить старинные винодельческие традиции Франции с современными технологиями.

Summum начали выпускать чуть более десяти лет назад, изначально ориентируясь на американский рынок. Авторство рецептуры принадлежит мастеру-купажисту Патрику Гуидичелли, который уже более 30-ти лет трудится на заводе. Задача ставилась непростая – разработать самую изысканную водку в мире.

Даже название говорит само за себя: summum в переводе с латыни означает «вершина» или «превосходная степень». Эпитеты в полной мере характеризуют как сырье, так и технологии изготовления.

Особенности рецептуры

Основой для производства служит пшеница, которую выращивают в регионе Бос, историческом зерновом районе Франции. Вода доставляется из источника Gensac-la-Pallue, берущем свое начало в известняках провинции Гранд Шампань. Многократная дистилляция проходит в тарельчатых колоннах, позволяющих сохранить органолептические свойства сырья. В результате получают чрезвычайно мягкий спирт высокой чистоты, который дополнительно обогащают кислородом, пропуская через акселератор купажа.

Мягкую и тщательно очищенную воду добавляют в три этапа, с перерывами в две недели, чтобы получить нужную крепость 40%. В заключение готовый продукт проходит фильтрацию и холодную стабилизацию льдом. В результате получают кристально чистую водку, которая полностью отвечает требованиям к напиткам премиум-класса.

Награды

San Francisco World Spirits 2018, Сан-Франциско – золотая медаль.

Интересные факты

  1. Компания пошла на нестандартный маркетинговый ход в оформлении продукции. На этикетке каждой бутылки указан год розлива, хотя для этого вида спиртного выдержка не имеет решающего значения.
  2. Традиция «вымораживания» водки холодом существует не одну сотню лет. Такой способ очистки долгое время сохранялся в русской и скандинавской технологиях изготовления крепких напитков.
  3. В технологии изготовления перцовой водки производитель принципиально отказался от использования консервированного сырья, сделав в выбор в пользу натурального продукта. Перец выращивают в небольшом фермерском хозяйстве без применения химических удобрений.

Виды водки Суммум

Summum, 40%

В составе классической водки два компонента: вода и пшеничный спирт. Идеально прозрачный продукт обладает свежим зерновым ароматом, без примеси агрессивного спиртового запаха. Во вкусе прослеживаются специи и лакрица. Производитель обещает наличие в послевкусии кокосовых ноток.

Summum Lemon Flavored, 40%

В этот сорт добавлен сок лимонов, привезенных из южной части Франции. В аромате смешиваются запах пшеницы, фенхеля и эвкалипта. Вкус – чистый и свежий с характерной цитрусовой горчинкой. Производитель рекомендует эту водку для употребления в составе коктейлей с добавлением ликеров и свежевыжатых соков.

Summum Espelette Pepper Flavored, 40%

Старт выпуска Espelette Pepper состоялся в ноябре 2016 года. В состав добавлен перец сорта Эспелетт, который культивируется на юго-западе Франции. На предприятии долго экспериментировали с пропорциями, стараясь добиться не слишком резкого, по-настоящему пикантного вкуса. В водку добавляют настой перца, который готовится в течение месяца. Эспелетт не относится к категории очень жгучих сортов, поэтому вкус напитка получается в меру острым и теплым, с яркой перцовой нотой. В аромате прослеживаются запахи приправ и свежего укропа.

Водка Summum относится к элитным видам алкоголя, поэтому продается в специализированных магазинах. Бутылка вытянутой формы, под крышкой – мембранный фильтр. Емкость – от 0,5 до 4,5 л. На этикетке классического сорта указан год розлива продукта.

Франция – родина изысканной водки

В мире довольно широко известны российская, американская, финская, шведская или голландская водки. И мало кто догадывается, что Франция, прославившая себя великолепными коньяками и роскошными винами, тоже производит этот алкоголь. И не просто производит – ей принадлежит водка, которую специалисты считают уникальной и не имеющей аналогов.

Отличительные черты французской водки

Сегодня производители Франции уверенно завоевывают ведущие позиции водочного сегмента класса «премиум». Этот факт кажется еще более удивительным, если учесть, что выпускать элитную водку в стране стали совсем недавно – в 1997 году. Именно тогда появился и сразу же заявил о себе знаменитый нынче бренд Grey Goose («Серый Гусь»). Сегодня экспорт водки из Франции по объемам приближается к экспорту коньяка.

Секрет популярности французской водки следует искать в ее органолептических характеристиках, которые ярко выражены и хорошо узнаваемы. Напитки, произведенные во Франции, обладают свежим и чистым букетом с оттенками меда, фруктов, злаков или цитрусовых. Вкус этого алкоголя отличается необыкновенной мягкостью, плавно переходящей в нежное послевкусие.

Читать еще:  Водка «Калашников» – известный российский бренд Видео, Наливали

Интересный факт – во французском языке слово «водка» имеет двойное написание. Если речь заходит о русской водке, это наименование принято писать как vodka, а вот слово wodka применяется для обозначения аналогичного польского алкоголя.

Особенности производства водки во Франции

Всю водку, которую выпускают во Франции, можно разделить на две категории: классическую и ароматизированную. Традиционный 40-градусный алкоголь делают на базе картофельного спирта, ржаных и пшеничных дистиллятов. Ароматизированные напитки производят из винограда и другого плодового сырья, часто с добавлением специй и пряностей.

Центром производства водки премиум-класса во Франции является провинция Коньяк. И это не удивительно – здесь есть собственные многовековые традиции получения отменного крепкого алкоголя, имеется все необходимое оборудование и работают специалисты высокой квалификации. Зерновое сырье поступает из региона Ла Бос, который считается житницей Франции.

Для перегонки применяются вертикальные ректификационные колонны, процесс дистилляции проходит в 5 этапов, а напиток обогащается кислородом. Это позволяет добиться необыкновенно мягкого вкуса. Продукт разбавляют кристально чистой природной водой, которую дополнительно пропускают сквозь серебряные фильтры.

Водку во Франции часто разливают в самую разную тару. Продается этот алкоголь в традиционных цилиндрических и плоских коньячных бутылках, графинах разнообразной формы и аутентичных штофах. В качестве презента можно выбрать напиток в бутылке необычной формы – такой подарок впечатлит любого ценителя. Остановимся подробнее на популярных марках водки из Франции.

Самые известные марки французской водки

Summum

Выпускается на винокурне A. de Fussigny SAS, расположенной в историческом регионе Франции – Коньяк. Предприятие, основанное в 1814 году, имеет вековые традиции, однако местная водка – продукт XXI века, ее начали выпускать только 10 лет назад. Мастер-купажист Патрик Гуидичелли, работавший над напитком, поставил перед собой цель – создать самую изысканную водку в мире, и эксперимент получился на 100% удачным.

Этим объясняется не совсем привычное для нашего слуха название французской водки, ведь словом «суммум» обозначают продукты высочайшего класса. Секрет премиального алкоголя складывается из нескольких составляющих: мастерства купажиста, высокого качества ингредиентов и совершенных технологий производства.

Прозрачный, кристально чистый «Суммум» обладает легким ароматом пшеничного хлеба. Вкус напитка – мягкий, классический, без горечи, а послевкусие – яркое, с оттенками злаков. Водку употребляют в составе коктейлей и в чистом виде. Она подходит к мясу, дичи, морепродуктам и холодным закускам. «Суммум» производят в классическом и ароматизированном варианте. Эта французская водка выпускается с яблочным, цитрусовым и другими ароматами.

Grey Goose

Этот французский алкоголь производит компания Bacardi Limited. В 2004 году она выкупила торговую марку, основанную в городе Коньяк. Это один из самых дорогих водочных брендов мире, который создавался с ориентировкой на американский рынок. Целью его создателей был выпуск продукта высочайшего качества из категории «супер-премиум».

На производство водки идут мягкие сорта озимой пшеницы высшей категории, которые выращиваются во французской области Пикардия. Там же происходит дистилляция и пятикратная очистка медными фильтрами, а затем промежуточный продукт отправляют в город Коньяк. Здесь его смешивают с чистейшей водой из подземного источника и разливают в бутылки из матового стекла, которые закрывают настоящими пробками.

Крепость французской водки Grey Goose – 40 градусов. Напиток выпускается в классическом варианте и в ароматизированных версиях: с апельсиновым, грушевым, лимонным, вишневым и другими вкусами. Стоимость одной бутылки этой водки (70 cl) в магазинах Франции составляет порядка 35-120 €.

Ciroc

Этот известный национальный водочный бренд выпускается в винодельческом регионе Франции Гайак, который славится своим великолепными виноградниками. И если классическую водку производят из зерновых, то Ciroc делают из знаменитого гайакского винограда.

Для изготовления напитка используют отборные гроздья самых известных сортов Mauzac Blanc и Ugni Blanc, которые собирают вручную. Производится водка супер-премиум класса способом холодной ферментации. Обычно этот метод во Франции применяется в виноделии для того, чтобы получить чистый вкус и нежный аромат натурального напитка.

Продукт подвергается пятикратной дистилляции в медных кубах, которые аналогичны коньячным. Благодаря этому напиток приобретает невероятную мягкость. Выпускает водку Ciroc компания Diageo, крепость алкоголя – 37,5%, а бутылку объемом 70 cl можно приобрести во Франции по цене около 40 €.

Читать еще:  Штоф для водки – о мере объема и сосуде для подачи напитка

Source

На производство этой водки идет отборная качественная пшеница лучших французских сортов и чистейшая вода из карстового колодца. Выпускают алкоголь в коммуне Жансак-ла-Паллю, которая находится в регионе Пуату-Шаранта.

Водка «Сурс» является напитком премиум-класса. При ее производстве применяют пять перегонок с последующей стабилизацией, которая занимает 10 дней. В результате получается мягкий алкоголь со стойким вкусом и округлым букетом. Довести до идеала чистоту компонентов, чтобы подчеркнуть ощущение мягкости, – такой была главная идея авторов этой французской марки.

Во вкусе водки Source раскрывают свежесть ароматы белой мяты и цитрусовых, а можжевельник, имбирь и виноградный персик отдают свой букет джину этой же марки, который часто называют можжевеловой водкой из Франции.

Особенности употребления водки во Франции

Своеобразие премиальной французской водки в том, что ее можно пить не только охлажденной или со льдом, но и слегка теплой. Во Франции считают, что именно при комнатной температуре этот элитный алкоголь не только не утрачивает отменных качеств, а напротив, сможет лучше всего раскрыть свой аромат и продемонстрировать вкус. Водку во Франции принято употреблять как дижестив – ее пьют после еды с минимумом закусок или используют в качестве основы для коктейлей.

Французская водка Суммум и ее особенности

Хотите порадовать себя и своих друзей действительно —хорошей водкой — от именитой компании-производителя? Интересуют напитки, которые благодаря своему премиальному качеству уже успели завоевать доверие многомиллионной аудитории потребителей по всему миру? Вам необходимо попробовать французскую водку Суммум.

Это алкоголь, который благодаря своей крепкой натуре и нетривиальному вкусовому естеству уже с первого глотка запомнится даже неопытному дегустатору.

Дегустационные характеристики

Французская водка Суммум представляет собой премиальный продукт, который изготавливается на основании лучших ингредиентов. Состав напитка базируется на чистейшей воде из источников Gensac-la-Pallue, а также сортовой пшенице из региона Beauce. Отдельное внимание при этом следует уделить и принципу изготовления. Каждый продукт именитого бренда проходит пятикратную дистилляцию, многоступенчатую фильтрацию и стабилизацию холодом. В результате получается эксклюзивный продукт, не имеющий аналогов на рынке.

Визуальный колорит спиртного весьма скромен, в нем вы встретите кристально прозрачный алкоголь, а также напитки с элегантным желто-соломенным оттенком.

Аромат

Ароматические показатели вырисовываются нежным сочетанием специй, пряностей, злаков и кокосового молока. Также в некоторых продуктах ощущается фруктовая острастка.

Гастрономический фундамент радует легким послевкусием и чрезвычайно мягкой питкой основой.

Как приобрести оригинальный продукт

Выбор спиртного в наши дни требует деликатного подхода. Сегодня недостаточно просто прийти в супермаркет и, рассматривая немецкий, русский, болгарский или французский крепкий алкоголь, взять любую бутылку и уже вечером наслаждаться безупречным вкусом напитка. Из-за стремительного роста фальсификата на алкоарене сегодня никто не застрахован от покупки контрафакта, способного испортить впечатления о любом спиртном. Если вы не хотите прогадать с выбором и вас интересует действительно качественная французская водка Summum, рекомендуем в процессе приобретения учитывать следующие нюансы:

  • Магазин. Покупайте спиртное только в специализированных алкобутиках или супермаркетах. Премиальные французские алкогольные изделия сегодня практически невозможно встретить в гастрономах и ларьках. Доверяйте точкам продажи, где клиенту могут предоставить сертификаты качества на представленную продукцию.
  • Акцизная марка. При прохождении таможенного оформления весь иностранный алкоголь помечается акцизной маркой. Отсутствие данного элемента защиты должно вызвать у вас сомнения касательно подлинности приобретаемого изделия.

  • Структура. Фирменный Суммум, который прошел многочисленные этапы фильтрации и дистилляции не может иметь в своей консистенции каких-либо примесей. Это идеально чистые и прозрачные продукты, посторонние элементы в которых автоматически говорят о поддельном содержании. Также обратите внимание и на вязкость. При взбалтывании оригинального спиртного на стенках тары образуется легкий уходящий маслянистый налет.
  • Тара. Водка Суммум поставляется в элегантной вытянутой бутылке с прозрачными этикетками. Крышка бутылки выполнена из металла. Под ней скрывается фирменный мембранный фильтр. Производитель ответственно относится к процедуре оформления своих напитков, ввиду чего на фирменном изделии никогда не будет сколов стекла, потеков клея, поврежденных крышек и прочих признаков заводского брака.

Как правильно подавать

Стремясь насладиться Суммумом или, например, отдавая предпочтение яблочной французской водке кальвадос, вы должны учитывать основополагающие принципы дегустации данных напитков. Подавать Summum следует в хорошо охлажденном виде. Идеальной температурой сервировки изделия принято считать показатель в 4-6 градусов.

Также важно разливать продукт по правильным фужерам. При первой дегустации лучше отдавать предпочтение классическим водочным рюмкам, позволяющим выпивать напиток залпом. Если вы являетесь прожженным эстетом алкогольного искусства, можно разливать французскую водку в полнотелые бокалы и наслаждаться ею мелкими глотками в чистом виде или в смеси с различными ингредиентами.

Читать еще:  Водка Ельцин (Jelzin Vodka): описание, история, виды марки

С какими продуктами сочетается

Интересуясь, —чем закусывать водку — Суммум, вам достаточно обратить внимание на классические варианты гастрономического сопровождения. Французские изделия абсолютно нетребовательны к закускам, ввиду чего вы самостоятельно сможете подобрать идеальную пару из вторых блюд, мясных нарезок, рыбных изделий, морепродуктов, салатов и прочего.

Другие варианты употребления

Желая познать весь колорит гастрономических и ароматических красок, которые преобладают в изделиях торговой марки Суммум, вы просто обязаны обратить внимание на коктейли —Северное сияние—, Боярский, —Черный русский—, Московский мул и —Секс на пляже—. В них популярная водка гарантированно раскроет себя с совершенно иной интересной стороны.

Какие бывают виды этого напитка

Открывая перед собой многообразие, которым сегодня могут порадоваться своего потребителя продукты Суммум, вы обязательно познакомитесь с алкогольными изделиями, достойными называться идеалом. К наиболее же популярным представителям торговой марки следует отнести:

  • Summum. Кристально-чистый напиток с тонким ароматом солода, перца и кокосового молока. Гастрономическая основа вырисовывается оттенками солода, лакрицы и трюфеля.
  • Summum Espelette Pepper Flavored. Желто-соломенный алкоголь со сложным ароматом, которому присущи ноты фенхеля, перца и злаков. Вкус основывается на сбалансированном пшеничном очертании.
  • Summum Lemon Flavored. Элегантный алкоголь кристально прозрачного цвета с легкими оттенками эвкалипта и лимона в букете. Гастрономические позывы олицетворяют собой симбиоз долгоиграющих нот фенхеля и лимонной горчинки.

Историческая справка

Производителем французской водки Суммум является именитая компания A. de Fussigny, которая за годы своего существования уже успела завоевать всесторонне доверие со стороны широкой аудитории потребителей. Сам бренд является относительно молодым, тогда как предприятие, которое производит данные напитки, было основано в 1814 году на живописном берегу реки Шаранта, в регионе Коньяк.

Многократная дистилляция напитков торговой марки Суммум осуществляется только ручным методом.

Водка Summum (Суммум)

Французская водка «Суммум» изготавливается на ликероводочном заводе, построенном в 1814 году в городе Коньяк. До недавнего времени специализацией компании было производство высококачественного бренди, и лишь в конце 2000-х был налажен выпуск водки Summum. Выпускаются две линейки напитка: премиальная и ароматизированная, с лимонным вкусом.

Удобный фильтр поможет с выбором

  • Объем (л): 0.05
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 0.75
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 1.75
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 0.75
  • Страна: Франция
  • Регион: Коньяк
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 0.75
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 1.75
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 0.75
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 0.5
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 0.5
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 0.75
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 1.75
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 0.75
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 1.75
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

  • Объем (л): 4.5
  • Страна: Франция
  • Спирт: Люкс

Удобство и надежность

Накопительная скидка и акции

Под контролем ЕГАИС

Опыт и профессионализм

В нашем магазине

  • Возможность купить водку Суммум (Summum) по цене до 13286 руб.;
  • 14 товаров из данной категории в наличии и под заказ;
  • При продаже алкоголя юридическим лицам предоставляется полный комплект документов;
  • Возможность самовывоза;
  • На крупные заказы от 50 000 руб. действует персональная скидка в зависимости от состава заказа.

Продажа в магазине по адресу Москва, ул. Сущевский Вал, д. 46с1, с 9:00 до 22:00.
ООО «Прогресо», ИНН 7720658332, лицензия № 77РПА0011517 от 02.09.2016.

Пн. — Пт. с 09:00 до 22:00 Магазин открыт

Сб. — Вс. с 11:00 до 20:00

  • Наличные
  • Банковская карта
  • Юридическое лицо

2019 © Decanter.ru — Магазин элитного алкоголя

Пожалуйста, укажите ваше имя и номер телефона, и мы перезвоним вам в ближайшее время.

Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.

К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector