Test Pilot - The Cocktail Chronicles - ПродуктАлко

Коктейль Pilot Пилот

Test Pilot

Pulling this drink out of the old reliable Beachbum Berry’s Grog Log, in pursuit of something in which to give the new falernum a spin — and given my purpose, could there be a more perfect name than the “Test Pilot”?

I first tried this last week, and immediately became very fond of it. The Bum credits the recipe to Don the Beachcomber, circa 1941, and as he wrote elsewhere in the book, one of Don’s secret ingredients was the combination of Angostura and Pernod. I can see why — both are used in minute doses, so you don’t actually taste their flavor up front, but Angostura does its deep, spicy thing in the glass while the Pernod takes its mildly sweet anise-ey flavor and spreads it out to the far corners of the drink, so you don’t actually taste anise, but you know something is in there that’s rounding the edges of all the other flavors.

I’d go even further and say that Don’s use of this bitters-pastis one-two punch is the missing link between the old-school classic cocktails of the Gilded Age and beyond, and the mid-century Tiki movement that Don helped launch. Bitters, of course, are one of four ingredients in the original cocktail as it was defined, and many of the old classics were given a little vavoom and a touch of wahoo with a few drops of absinthe (witness: the Third Degree, basically an old-time dry martini with a dash of absinthe; and the McKinley’s Delight, a rye Manhattan with a little cherry brandy and a dab of the old monster).

The Test Pilot is an excellent primer to tiki drinks. Like any good cocktail, it doesn’t taste like any of its constituent parts, but rather it’s a carefully balanced amalgam of all the different ingredients. I’d serve this to anyone who looked down their nose at tiki drinks, as proof that this style of libation can be balanced and layered, and can have a gentle sweetness that is in perfect accordance with the tartness from the citrus.

For this version, I’ve used Herbsaint in place of Pernod (I was looking for a reason to crack that bottle I brought back from New Orleans, plus the good Grog Log informs us that Herbsaint enjoys a certain degree of historical accuracy), and I’ve used Appleton V/X for the dark Jamaican rum (perhaps not exactly what was intended, but Lemon Hart Jamaican is nowhere to be found around here, and Myers just disappoints me), and slightly more flavorful Cruzan white in place of the light Puerto Rican rum. Also, I lacked a wooden oyster fork — really, there’s such a thing? — so I just tossed the garnish on top.

For blending, I decided to also use an immersion blender in place of one of the upright canister types — partially for noise & hassle-of-cleaning reasons, but also because the stick blender gives me a little more control, so I can pulse it a few times with crushed ice over five seconds or so, and have a drink that’s mixed, but without the consistency of a slushy.

  • 1/2 ounce fresh lime juice
  • 1/2 ounce Falernum
  • 3 teaspoons Cointreau
  • dash Angostura bitters
  • 1/8 teaspoon Pernod
  • 3/4 ounce light Puerto Rican rum
  • 1 1/2 ounces dark Jamaican rum

Blend with 1 cup crushed ice for 5 seconds, then pour into double old-fashioned glass. Add more crushed ice to fill. Garnish with a wooden oyster fork with maraschino cherry skewered on prongs.

Читать еще:  Коктейль - Космополитен: 3 безумные версии, Журнал Cosmopolitan

Слепой рецепт коктейля с ликером Galliano 2019 — Mas to doc

Добавьте сладкий травяной специй в свой Манхэттен, и вы превратили старого фаворита в новый, интригующий восторг с тонкостью стиля. Это коктейль Blind Pilot, и он идеально подходит для встряхивания рутины виски.

Слепой пилот был создан в одном из тех случаев, когда покровитель вошел в бар и попросил у меня что-то новое с сочетанием Гальяно и виски.

В то время ванильно-анисовый ликер только что вернулся к своей первоначальной формулировке, и я сразу же подумал о спаривании травяных нот Гальяно с богатством Vya Vermouth. Затем я добавил к сладкому смесь с богатыми тонами Джима Бима Бурбона.

В результате получается сложный коктейль с нотами ванили, шоколада и апельсина. Это простой коктейль, требующий только трех ингредиентов, но вкус является сложным и довольно увлекательным.

Что вам понадобится

  • 1 унция Jim Beam White Label Бурбон
  • 1 унция Vya Sweet Vermouth
  • 1 унция Galliano Liqueur

Как сделать это

  1. В смесительном стекле добавьте все ингредиенты.
  2. Добавить лед.
  3. Энергично перемешать в течение 30 секунд.
  4. Штамм в стволовое коктейльное стекло.

Дополнительные советы для создания отличного коктейля для слепых

Jim Beam Black Label будет хорошим обновлением до виски. Это все, что мы полюбили в знакомой «Белой этикетке», только в возрасте еще нескольких лет. Это старший брат среди бурбонов Джима Бима, и он очень хорошо справляется с такими легкими, чистыми напитками, как это.

Vya — один из тех брендов вермута, который часто омрачается, когда дело доходит до изготовления мартини и манхэттенов, но это одно из лучших, которое вы найдете. Он производится в Калифорнийском округе Мадера в Quady Winery и представляет собой смесь Tinta Roriz и Orange Muscat.

Если вам еще нужно попробовать сладкие или сухие вермуты Vya, считайте Blind Pilot идеальным оправданием. Это вермуты, которые вы можете наслаждаться сами по себе, и это редкое явление.

Нет никакой жизнеспособной замены для Galliano, так что даже не утруждайте ее поиском. Это один из тех патентованных травяных ликёров, который имеет уникальный рецепт, который невозможно дублировать и держать в узкой тайне.

Насколько силен слепой пилот?

Слепой пилот определенно не является низкопробным коктейлем, хотя он сравним с другими рецептами, подобными Манхэттена. Он заполнен ликером, и только разбавленная вода из помешивания приведет к ее прочности.

Все духи вызваны по фирменному наименованию, поэтому мы знаем доказательство каждого из них: Джим Бим — доказательство в 80, Vya — 32 доказательства, а Galliano L’Autentico — 84. 6 доказательств. Когда все это добавлено, Blind Pilot взвешивается при мощном 33% ABV (66 доказательств).

Отредактировано Colleen Graham

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!

Jet Age Cocktails: A Look Behind the Test Pilot and Jet Pilot Tiki Drinks

The middle of the 20th century was an exciting time in the history of modern aviation. Known as The Jet Age, exploration of this new form of aircraft engine began in England during World War II. The scientist and engineers were looking at ways to apply turbine engines to aircrafts and moving beyond the limitations of the standard piston-powered engines which were commonly used during the war. With this challenge and a motto of “Higher, Faster, Farther”, this new engine would not only have powerful military applications, but would unlock a new era of global trade and travel.

During the late ’40s and ’50s, the testing and innovations witnessed by the public created a sense of excitement and stimulated the imagination. In North America, Edwards Air Force base, located in southern California, hosted several public and private tests. It was during these public tests when U.S. pilots broke both altitude and speed records beginning in May of 1948. Captain “Chuck” Yeager broke the world’s altitude record flying a Bell X-1 to 60,000 feet.


Tiki cocktail pioneer Donn Beach, a World War II veteran and stalwart supporter of the armed forces, created the Test Pilot cocktail, which captured the energy and popularity of this new age of aviation. According to Jeff “Beachbum” Berry, the cocktail inspired several different version over the years with names such as the Astronaut, Space Pilot and the well-known Jet Pilot.

Don the Beachcomber Test Pilot / Photo Credit: modexotic

1941 Don the Beachcomber Test Pilot
from Beachbum Berry’s Remixed

-0.5 oz fresh lime juice
-0.5 oz Falernum
-1.5 oz dark Jamaican rum
-0.75 oz light Puerto Rican rum
-0.5 oz Cointreau
-dash Angostura Bitters
-6 drops (1/8 tsp) Pernod
-1 cup (8 oz) crushed ice

Put everything in a blender. Blend at high speed for 5 seconds. Pour unstrained into a double old-fashioned glass, adding more crushed ice to fill. Garnish with a cocktail cherry speared to a oyster fork.

The Jet Pilot at Hale Pele / Photo Credit: Hale Pele

Test Pilot
Trader Vic’s Bartender’s Guide Revised Edition

This is another version of a Test Pilot that was created by the bartenders at Trader Vic’s.

-0.25 oz lemon juice
-0.25 oz Falernum
-0.75 oz light Puerto Rico rum
-1.75 oz dark Jamaican rum
-0.25 oz Cointreau

Shake all ingredients with cubed ice. Pour into ten-ounce glass.


Second only to the Test Pilot, the Jet Pilot cocktail was a popular cocktail at Steve Crane’s Luau Restaurant. This recipe was served in the late 1950’s at the Beverly Hills location. The Mai-Kai in Fort Lauderdale has their own version using a secret recipe.

The Test Pilot / Photo Credit: a75

Jet Pilot from The Luau circa 1958
from Beachbum Berry’s Sippin’ Safari

-0.5 oz fresh lime juice
-0.5 oz fresh grapefruit juice
-1 oz dark Jamaican rum
-0.75 oz gold Puerto Rican rum
-0.75 oz 151-proof Lemon Hart Demerara Rum
-dash of Angostura Bitters
-6 drops of Pernod
-0.5 oz cinnamon-infused syrup
-0.5 oz Falernum
-4 oz of crushed ice

Pour all ingredients in blender saving the ice for last. Blend for five seconds and pour in Old-Fashioned glass.


You can continue your Jet Age Cocktail exploration by visiting Tiki bars and restaurants across the United States. The following locations are known to offer them on or off their menus: Beachbum Berry’s Latitude 29 in New Orleans; The Mai-Kai Polynesian Restaurant in Fort Lauderdale, Fla; Hale Pele in Portland, Ore.; Tiki Ti in Los Angeles; and Tonga Hut in North Hollywood and Palm Springs.

You have the recipe, now it’s time to find the rum!

With Distiller, you’ll always know what’s in the bottle before you spend a cent. Rate, Review, and Discover spirits! Head on over to Distiller, or download the app for iOS and Android today!

Хайбол Про Коктейль Пилот

Название: Хайбол Про Коктейль Пилот

Загрузил: Redman S Kitchen

Длительность: 4 мин и 28 сек

Битрейт: 192 Kbps

5.88 MB и длительностью 4 мин и 28 сек в формате mp3.

Домашняя Кола Виски И Андрей Прокофьев Кликклак

Три Коктейля Олд Фэшен Для Антона Лиссова

Johnnie Fizz Коктейль На Основе Red Label

Мясной Завтрак С Авокадо За 5 Минут

Бокалы В Баре И Ресторане

Ваня Гринько И Даня Поперечный В Объятьях Тропической Ведьмы Redman S Cocktails

Стейк Скерт С Соусом Чимичурри И Гигантский Томат

Коктейль Манхэттен Рецепт Бара Employees Only

Виски Сауэр Рецепт Коктейля Едим Тв

Кровавая Мэри На Колбасе Вместе С Ромой Редманом

Коктейли С Мартини Грязный Обратный И Сухой Мартини Рецепт Едим Тв

Коктейль С Электрическими Цветами Акмелла Экспресс Рецепт

Большой Коктейль Оксфордский Пунш

Под градусом: лучшие мировые коктейли

Виски Сауэр Кактус И Лиззка

Между Простынями Рецепт Коктейля Едим Тв

Она Хочет Мой Коктейль

Целиковая Курица В Крутом Маринаде

Б 52 Рецепт Коктейля Едим Тв

Французский Связной Рецепт Коктейля С Коньяком И Амаретто

Хайбол Про Коктейль Пилот

Это Еще Не Предел Аномальная Жара Расползается По Планете Мир 24

Ирак Минигруппа Восток

Болельщики Прибывают К Стадиону Санкт Петербург Арена На Открытие Кубка Конфедераций 2017

Boo 2Nd Final Render

Loving Caliber Feat Mia Pfirrman Let Me Love You

The Walk To Ler Mu Plaw Begins Part 2

Habbaka Bandidi Hudugi North Karnataka Folk

Timing Chain Mercedes Cdi Om651

What Is Container Orchestration Introduction To Container Orchestration Why I Need Kubernetes Ecs

T Fest Скандал Ft Баста Премьера Клипа 2018

No Te Rindas Juan Cubero

Туризм В Липецкой Области Подвесной Мост Дон Черепянь Волотово

Как Научиться Разбираться В Людях Осипов А И

Оформление Торта Цветами Из Бзк Белково Заварной Крем Роза Пион Хризантема

Diy Spa Party On A Budget

Клондайк Усадьба Джо Прохождение

Якутия Жизнь Без России Будь В Курсе

Ktm Freeride E Sx Test Ride 2

Boy Group Reacts To Kpop Elevated Exo Tempo

Lonely Road Master P

Научитесь Бить Этот Удар За Одну Тренировку Учим Бить Удар Торнадо Tornado Kick Tutorial

Djpaulkomtv 88 Call M Out From For I Have Sinned Mixtape On Djpaulthree6Mafia Com

Michel Sardou En Chantant

The Lion King 2019 Circle Of Life Eltrece

Mitsubishi Outlander 2014 Тест От Infocar Ua Митсубиси Аутлендер

Klaas Together Radio Edit

А У Мэра Порш Панамера

Александр Барыкин Больше Не Встречу 1952 2011

Real Time Polymerase Chain Reaction Pcr Multi Lingual Captions

Мтз 320 С Навесным Экскаватором

Deployable Turret Pack 2 Fallout 4 Mod

The Stabby Hitman Santa Hitman Funny Moments

Mykonos Town Tourist Attractions 15 Top Places To Visit

Я Новичок Ооо Часть 1

Магия Сигил 1 Создание Сигил

Ночёвка В Лесу Зимой Печка В Палатке Как Выжить В Зимнем Лесу Выживание И Бушкрафт

Wow Абдул Карим Фаворит Королевы Виктории Которого Ненавидел Весь Двор И Любила Королева

Sapna Chaudhary Rakhi Sawant Dance Competition In Bcr Award Casino Ajay Shastri T Time Music

Симс 4 Династия Стекеленбург Часть 469

Rockford Fosgate P400 4 And Infinity Kappa Component Demo

Scott Walker Interview 2017 Jarvis Cocker S Sunday Service

Flesh Portal Devil May Cry 5 Full Story Playthrough Episode 11

Fingerplays The Farmer Plants The Seeds

The Lemonheads No Backbone Acoustic Live Manchester Academy 2 13Th September 2009

Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию